[簡單版]橙味杯子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：125
橙汁 ：70
雞蛋 ：2個
低筋麵粉 ：125

輔料

鹽 ：1
糖 ：80
橙皮 ：適量
泡打粉 ：1

具體步驟

1.準備材料

2.橙子表面要先處理洗乾淨，因為我們要用橙皮。給橙子表面抹上鹽，揉搓均勻，再衝洗乾淨表面上的鹽份。 然後把橙子泡在剛煮沸的開水中，一面浸泡3分鐘，然後翻面浸泡3分鐘。

3.將橙皮用削皮刀刮下來

4.切成歲末

5.沒有榨汁機，我用的是料理機，將橙肉的果汁榨出來

6.打好的橙汁過篩

7.黃油軟化後加入全部的糖，用電動打蛋器，開啟3檔打發，打到黃油體積蓬鬆、顏色變淺

8.分次加入蛋液打發，全部加完後，打發好的黃油依然顯得體積膨大

9.麵粉過篩兩遍，直接篩到黃油裡。

10.翻拌大致均勻

11.攪拌至大概看不到乾粉，加入橙皮，繼續翻拌幾下

12.加入一半橙汁，翻拌均勻，繼續加入剩下的橙汁，翻拌均勻

13.這是拌好的麵糊

14.將麵糊裝到紙杯中

15.放入烤箱中，180度烘烤18-20分鐘左右

16.挖一口 能吃到橙子的香味喲

烹飪技巧

1.橙汁最好用榨汁機或者手動的，料理機打出來的味道不是特別好，呵呵，過濾出的果肉可以直接吃或者做餅乾2.黃油含量比較高，減肥的妹妹們一定要管住自己的嘴巴喲