愛心早餐之茄汁面疙如何做簡單又美味

茄汁麵疙瘩製作非常簡單，老少皆宜，麵疙瘩爽滑Q彈有嚼勁，疙瘩融入濃濃的茄汁裡，酸甜可口，兩者搭配起來，色香味俱全,簡直就是人間的一道美味。西番茄營養價值極高，西番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等營養元素，早上來一碗茄汁麵疙瘩，美味又健康。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：小蔥一根，雞蛋一個，番茄一個，全麥麵粉一湯匙。沒有入鏡的芝麻油少許，涼水少許。

2.小蔥切碎，番茄切塊兒。

3.中火倒入芝麻油，爆香小蔥碎

4.倒入番茄塊兒，翻炒出茄汁後倒入適量冷水。

5.倒入雞蛋液

6.小火放入麵疙瘩，轉成中火，咕嘟一下以便熟的快??

7.十分鐘之內，就可以出鍋啦，很美味，一款中式的暖胃早餐就做好了，大家可以試試喲??

烹飪技巧

1、中火轉小火咕嘟一下熟得快。