色拉醬吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 除鹽、乾酵母、黃油以外所有原料混合

2. 攪拌至無干粉狀即可，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚上泡麵

3. 第二天取出，先加入乾酵母攪拌至溶解，再加入鹽攪拌至溶解，揉至有點擴充套件再加入黃油，揉至完全階段

4. 因為天熱，所以室溫發酵，發酵至用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不回縮即可。

5. 取出，平均分割成三份

6. 排氣滾圓，鬆弛20分鐘

7. 取一個麵糰，輕拍一下，用擀麵杖擀成長舌狀

8. 翻面，各從三分之一處向內折

9. 擀長

10. 捲起，收緊底邊

11. 放入土司模

12. 在自制發酵箱35度發酵至8-9分滿，表面刷水，撒香酥粒烤箱預熱190度，下層，38分鐘，上色立刻加蓋錫紙，出爐立刻脫模放涼。

13. 製作香酥粒：將黃油軟化至比需要打發時還要軟一些，加入砂糖攪勻，然後加入低粉，雙手輕搓即成。