準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘孜然油炸蝦,這名字聽起來就像是那種海邊燒烤店裡面或者外面飯店的招牌、老闆推薦的一道菜,就是這麼富有代表性。當然,好吃也是必須的,那麼如何去還原這一道菜呢?憑據著我們這般吃貨屬性,加上我們自己本身長久以來做菜的豐富經驗就能推理出它的做法。
主料
蝦 :
500 輔料
孜然 :
適量蒜泥 :
20油 :
適量雞粉 :
適量蔥 :
10生抽 :
1茶勺 具體步驟
將蝦洗好去蝦線弄乾淨
熱鍋加入油 然後把蝦倒入 把蝦煎到金黃皮脆放入蒜末
最後撒上孜然 生抽和蔥就OK了
烹飪技巧
1、如果想試一下新鮮的做法,可以自己用料酒加胡椒粉醃一下蝦,讓蝦如下味。