茼蒿雞蛋湯是一種簡單又不失美味的菜餚,因為我們每一天都要做湯菜,所以我總是在不停地嘗試不一樣的菜餚,所以我們總是不斷地在創新,用很平淡的食物,做一些很美味的菜餚,這次我用的是萵苣和普通的雞蛋,就嫩做出茼蒿雞蛋湯,美味營養。
主料
萵苣 :100輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1.茼蒿摘洗乾淨,切段。
2.雞蛋磕碗裡,胡蘿蔔切絲,蔥切粒。
3.炒鍋放油,蔥花爆鍋,加兩碗清水燒開。
4.雞蛋打散,淋入鍋裡,撒入十三香,醬油。
5.茼蒿,胡蘿蔔一起下鍋,加鹽,煮開出鍋。(喜歡香油味可以淋點香油)。
雞蛋液撒下鍋時水要開,這樣蛋液一下鍋就熟了,是薄薄的蛋花片。