美味集錦蔬菜湯如何做簡單又美味

美味集錦蔬菜湯加班回到家已經沒什麼胃口了，飯也不想做，但總得吃點什麼，翻箱倒櫃的找了幾樣蔬菜，煮了一個集錦蔬菜湯。冬天很多朋友都喜歡燉一些補湯來補補身子，但其實偶爾煲一下清湯清清腸胃下下火也是非常有必要的，今天就教大家煲一種非常健康的清湯-集錦蔬菜湯

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切片

2.鹹蛋洗乾淨備用，香菇切片

3.韭黃切段備用

4.水開之後先加入土豆，因為土豆煮比較久

5.15分鐘後加入香菇

6.10分鐘後加入鹹蛋，要攪碎

7.煮至土豆軟爛之後加入韭黃，放油和鹽，雞粉調味

8.成品

烹飪技巧

加入各種蔬菜後煲的時間長短因人而異，喜歡夠爛的就煲久一點；加韭黃後稍微煲至水開即可，太久韭黃會太爛，沒口感；覺得太清淡的話，可加雞粉或魚露