鮑魚冬菇炆雞是非常有營養的一道菜，適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效，鮑魚富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，可以極好地補充鈣質。新增的冬菇作為佐料可增加其食用時的飽腹感，緩解油膩增加食慾，冬菇吸收了鮑魚的肉味和姜蒜的香氣，更加可口。
主料
雞 ：1800g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好2只雞，拔好毛，洗淨。
2.斬件。
3.1斤冬菇洗淨,浸好。
4.用生粉撈再先淨,晾乾。
5.5斤鮑魚仔。
6.洗淨，取出鮑魚肉。
7.用雞油爆香姜蒜，幹蔥。
8.放雞炒香。
9.炒到表面熟。
10.放入鮑魚，倒點米酒。
11.加水炆。
12.開了之後放入香菇再炆。
13.半個鍾度就就可以撈起！
14.完美出鍋！
15.大家說漂亮嗎?
注意：炆雞的時間要長一點~大概要在半個小時之內！
千里飄香谷
