美味好吃的黃骨魚火鍋是由黃骨魚和豆腐搭配一起放入鍋中燜制而成的一道私房菜，簡單方便，在家中製作也很合適哦，我喜歡在做這道好吃的黃骨魚火鍋時加入一點老辣椒，這樣吃起來香辣可口，經常吃這道菜還十分開胃，口味也會更佳，讓人回味的一道美食。
主料
魚糕 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備洗淨處理好的黃骨魚瀝乾水分備用。
2.白蘿蔔去皮切片。
3.魚糕切片，豆腐皮切寬條備用。
4.蔥切段，生薑切片。
5.鍋裡放油，油熱滑下黃骨魚，抖動鍋，魚在鍋裡滑動說明沒沾鍋。
6.兩面煎好。
7.一次性放足開水換保溫燉鍋燉。
8.再放入切好的白蘿蔔繼續燉。
9.燉十五分鐘蘿蔔變軟再放入魚糕和豆腐皮。
10.燉到湯白魚糕浮起，蘿蔔熟透再放鹽，花椒，生抽調味再燉五分鐘。
11.味調好後最後放點蔥段即可食用。
黃骨魚煎了再燉湯白些，一次把湯放好，中途不加水。
千里飄香谷
