家常版葡萄果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 剛摘下來的新鮮葡萄洗淨晾乾表面的水份。

2. 剝皮並剔除葡萄籽。

3. 處理好的葡萄肉，滿滿一盆呢。

4. 取不鏽鋼鍋，加少量水，將剝下的葡萄皮煮出紫紅色的水。

5. 撈出葡萄皮，用煮出的水繼續煮葡萄肉，並加入蜂蜜和白砂糖。

6. 大火煮開，小火煮到果肉軟爛，汁液濃稠。

7. 晾涼後裝瓶，味道酸甜可口，顏色是不是很漂亮。

烹飪技巧

葡萄含糖量高，煮時需不停攪動，以防糊底。製作好的果醬需放冰箱冷藏。