準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
大米 :
適量純淨水 :
適量 菠蘿 :
適量 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1.大米洗淨提前用冷水浸泡半小時。
2.菠蘿用淡鹽水浸泡十分鐘,切丁備用。
3.鍋內放入適量純淨水,燒開後下米,可防止營養成分損失。此外,開水下鍋不容易糊底,還比冷水熬粥更省時間。水要加足。
4.水開後小火熬製20分鐘,不停攪拌,大概持續10分鐘左右,直到粥出現黏稠狀。放入菠蘿丁。
5.五分鐘後,加入冰糖,攪拌至冰糖融化。
6.盛一碗,可以吃了。
烹飪技巧
大米冷水浸泡,開水下鍋。