苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇如何做簡單又美味

人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”，應該把這些“垃圾食品”變的健康。當然這就需要從源頭——原材料抓起，脫苦粉可以製作各種零食餅乾、麵包、蛋糕糊糊和米線、朝鮮冷麵等街邊食品。

主料

輔料

具體步驟

將木糖醇粉加入室溫軟化的黃油中；

用電動打蛋器攪打；分次加入淡奶油，打成絮狀；

篩入蕎麥麵粉，拌勻，裝入裱花袋中；

擠出自己喜歡的形狀，放入冷凍室凍十分鐘；

放入預熱180度的烤箱，十五分鐘（根據自己烤箱的情況調節）。屬於我們的健康零食時代已經到來啦，期待。

烹飪技巧

脫苦型苦蕎粉，清醇細膩，暢享人生。針對苦蕎粉適口性差的缺點，採用過熱蒸汽處理及生物酶調質技術，鈍化其中蘆丁降解酶活性，降低致敏性及抗營養因子含量，脫苦苦蕎全粉。