好喝的苦菜湯如何做簡單又美味

夏天，是不是很喜歡喝湯？那麼親們，知道苦菜湯嗎？喝過苦菜湯嗎？如果沒有的話，今天就跟著小編一起來做一個這道苦菜湯。苦菜 湯營養價值還是蠻高的，做法也不難，簡單又快捷，適合在這麼炎熱的夏天做法的朋友。苦菜 湯還很清熱解暑的呢，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

先備材料，根據人份取適量苦菜乾，怕苦的就少放些，買好新鮮的排骨

苦菜乾先泡開，可以用熱水泡的更快，有時間的話提前1-2個小時用冷水泡

排骨清水洗淨然後放鍋裡飛水處理，不要有血絲，出鍋後還要再洗下

將洗淨的排骨和泡好的苦菜乾一起放入高壓鍋（或其他燉鍋），加入適量水

蓋緊、開火，如果是高壓鍋，煮開後最好火關小些再壓五六分鐘

等排氣口排完氣可以揭蓋了，加少許鹽和味精調味，清淡為宜

烹飪技巧

無