主料
橙子皮 :適量輔料
冰糖或者白糖 :適量具體步驟
1. 將吃剩下的橙子皮去掉白色的果皮,我用了三個橙子皮,將皮在鹽水裡泡上一個小時可以去苦味,但是我為了節省時間沒有泡,個人覺得味道也不苦。
2. 將泡好的橙子皮切成細絲,越細越好,想要切得再碎點的還可以將切好的細絲橫切,切成小丁丁。
3. 將一個橙子的果肉,去外皮,果肉取出來。
4. 鍋中適量水和冰糖或者白糖。我是用了200毫升水加了大約200克的白糖。將水燒開,開了以後將切好的橙子皮放入鍋中,煮上十二分鐘。等橙子皮入味了放入橙子果肉,一直在鍋中慢慢熬直到鍋裡的水都煮幹了就行啦,期間要不停的攪拌以免粘鍋。
5. 將熬好的橙子皮和果肉晾涼,放涼以後加入適量蜂蜜,倒入密封的罐子裡就正式完工啦!天氣比較冷的話不用放在冰箱裡,天氣熱就要放到冰箱冷藏。每天早上起來的時候用溫水沖泡。喉嚨痛的時候喝也可以緩解一下。