-
發表於:2024-01-11
“與傳統金磚相比,捨棄海量黃油,使用巧克力夾餡,讓大理石的紋理更加明顯,味道也更豐富。”食材明細巧克力夾餡材料黑巧克力(35克)黃油(15克)高筋麵粉(15克)可可粉(7克)玉米澱粉(5克)牛奶(50克)糖(20克)蛋...
-
發表於:2024-01-09
“一款好吃巧克力豆Cookies,真愛巧克力的我遇到這款就無法自拔,沒擺拍呢,一個人一口氣吃了兩塊,濃郁的巧克力味道,帶著外酥內軟的口感,簡直棒極了!此食譜可以製作巧克力大Cookies15只。”食材...
-
發表於:2020-05-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的巧克力金磚面包,這個是一道非常好吃的糕點的,名字也是取得非常的特別的,是不是覺得很新穎的呢?是不是自己也想要嘗...
-
發表於:2024-02-10
“這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力岩漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裡特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料高粉(300)低粉(50)牛奶(200克)糖(40)鹽(3克)黃油(25克)酵母(6克)輔料巧克力(50克)糖(30)玉米澱粉(5)高粉(20)牛奶(60)黃油(25)可可粉(10)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力金磚面包的做法步驟1、...
-
發表於:2020-05-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:48分鐘巧克力金磚面包,這麵包像起司一樣,在製作的過程中真的是沒想到!這得源於那個酵母和發粉的作用;這巧克力金磚面包也是可以...
-
發表於:2019-08-26
隨著社會的高速發展,生活質量的不斷提高,人們對食物烹飪的方式也越來越多。燒烤成為現在年輕人喜歡的方式之一,大理石板燒烤的方式也是其中之一。大理石板燒烤種類多,人們可以根據自己的口...
-
發表於:2018-07-19
在這個充滿愛意的季節,伴隨著520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫著愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因...
-
發表於:2024-02-23
“醇厚綿延的巧克力,純淨的麥香與香濃的可可在脣齒間迴盪,一層又一層,千回與百轉,一切盡在不言中!”食材明細主料高粉(260克)燙麵團(50克)雞蛋(一個約50克)奶粉(10克)酵母(4克)鹽(2克)糖(40克)牛奶(110克)...
-
發表於:2024-01-31
“我懼怕巧克力的高熱量,可是在旅遊途中一間巧克力專門店,整間店充滿童趣,七彩繽紛的巧克力豆太吸引人了,把減肥作為座右銘的都忍不住買了一袋巧克力豆,再去了一間麵包店,一進門就聞到巧克力...
-
發表於:2024-01-13
“這個蛋糕的黃油用量不少,正好適合現在這個秋冬季節來食用。做好的蛋糕成品可以直接吃,也可以在花芯處做點小裝飾,又好看,口感還豐富。”食材明細主料黃油(60克)蛋黃(30克)綿白糖(蛋黃用30克+...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)輔料細砂糖(90g)牛奶(60ml)色拉油(60ml)泡打粉(少許)徳芙黑巧克力(2塊)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力大理石蛋糕的做法步驟1、小包裝黑巧克力2塊隔...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料黃油(150克)麵粉(200克)輔料70%黑巧克力(100克)泡打粉(2茶匙)雞蛋(3個)牛奶(100ml)配料糖(150克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力大瑪芬的做法步驟1、黃油加上黑巧克力放入盆中...
-
發表於:2020-01-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:360砂糖:280醱粉(泡打粉、發酵粉):8小蘇打粉(bakingsoda):4肉桂粉:2茶匙丁香粉:1/4茶匙鹽:5浸在糖漿裡的番薯或山芋(yam...
-
發表於:2024-02-28
“因為有巧克力,厚料但是好味。外表看起來粗狂吧~~但是人家內心很柔軟的哦。吐司的配方是我上次做過的中種純奶吐司,很喜歡那款吐司。大家可以換成任意配方來做,只要搭配上這個巧克力片即...
-
發表於:2024-01-09
“麻糬麵包粉除了做本色麻糬外,還可以玩點小花樣,如配搭黑巧克力,做個雲石一樣的乒乓球,也是挺好玩的,口感當然也是外表香脆,內心Q彈...為了吃更健康的麻糬麵包,我改用了25度的有機茶籽油,做起...
-
發表於:2019-12-08
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料高筋麵粉:270低筋麵粉:30牛奶:100淡奶油:80雞蛋:1個鹽:5酵母:3蜂蜜:少許芝麻:少許輔料松露巧克力:5粒黃油:適量奶粉:1茶匙砂糖...
-
發表於:2024-01-08
“在土司的配方中,加入豆沙餡,經過層層疊疊的製作過程,成品很好看,讓土司不再單調。”食材明細主料麵包粉(130克)雞蛋(1個)牛奶(60ml)糖(10克)精鹽(1克)酵母(2克)黃油(10克)輔料豆沙餡(100克)其他(口味)烘焙(...
-
發表於:2024-01-28
“其實今天的主角是巧克力糯米滋,因為在家自己包湯圓,剩下不少糯米粉,所以今兒來做一道差不多的糯米甜品。方子源自下廚房“小白素食記錄”,小白出過幾本書,喜歡素食的可以關注一下。這個糯...
-
發表於:2024-02-25
“吐司也叫烤麵包片,是英文toast的音譯,由法國人GrardDepardieu於1491年發明,發明的原因其實是一個意外。當時這位法國人想要發明一種機器,可以把一片一片的麵包變成黃金,後來被法國國王知...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料富強小麥粉(320克)全蛋液((冰)190克(先預留10克,視麵粉的狀態新增))糖(40克)鹽(3克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)黃油(25克)輔料杏仁片(適量)巧克力醬(適量)調料蛋液(適量(刷麵包體用))甜味(口...
-
發表於:2024-02-26
“昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裡就想著,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”,做...
-
發表於:2019-10-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100糖粉:60低筋麵粉:100雞蛋:2個香草精(可選):10ml輔料朗姆酒:5ml黑巧克力:15可可粉:15速溶咖啡粉:5ml具體步驟1.黃油和...
-
發表於:2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:適量細砂糖:適量鹽:適量沙拉油:適量蛋黃:適量牛奶:適量蛋白:適量塔塔粉:適量可可粉:適量水:適量輔料具體步驟1.將低筋...
-
發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士creamcheese:240低筋麵粉:20玉米澱粉:25牛奶:30ml蛋黃:2個蛋白:2個細砂糖:80輔料檸檬汁:一點點巧克力:適量具體步驟1....