關於夏日快手菜——木耳豆芽炒肉絲的知識

“綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美...

“閩菜是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。而我瞭解...

食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）藕粉（適量）玉米油（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜木耳炒肉絲的做法步驟1、肉絲...

食材明細主料山藥（200克）木耳（200克（泡發））輔料青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥炒木耳的做法步驟1、準備好材料2、山藥去皮切片、木耳洗...

“中辣，辣的過癮，超級下飯😋”食材明細主料黃豆芽（適量）黑木耳（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）蒜片（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“毛豆味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。現在就是吃毛豆的季節，加了肉絲和木耳在一塊炒味...

“黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。木耳能幫助消化系統將無法消化...

“許多人都知道，韭菜含有豐富的營養價值，除了可壯陽固精外，還有治病的作用。在醫學界，韭菜被稱為“洗腸草”、它可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，具...

“上班族一般都很忙，下班回家還要做飯炒菜，很辛苦哦，這裡介紹一個超級簡單的快手菜，很適合夏天吃哈。”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料瘦肉（適量）韭菜（適量）木耳（適量）紅椒（適量）生粉（適量）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳韭菜炒肉絲的做法步驟1、準備好食材，瘦肉絲放生粉、生抽抓...

食材明細主料豬耳豆（300g）豬肉（100g）輔料油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、...

食材明細主料豆皮（適量）木耳（適量）韭菜（適量）肉絲（適量）輔料姜蒜（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮木耳炒肉絲的做法步驟...

“黃豆芽據有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E...

“口感清淡，豆芽脆爽，雞絲鮮嫩。”食材明細主料薺菜（150g）綠豆芽（150g）雞裡脊肉（200g）輔料生薑片（2片）調料橄欖油（1勺）味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉（0.5g）雞精（少許）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“很清新的一道快手菜。”食材明細主料芹菜（適量）水發木耳（適量）豬肉末（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒芹菜的做法步驟1、主要原料。2、木耳...

“夏日清爽快手減脂菜，炒三蔬+冬瓜湯，還有一道糖醋魚，但是今天做失敗了，就不po圖了”食材明細主料西芹（2根）杏鮑菇（1根）胡蘿蔔（1根）冬瓜（適量）蝦米（少許）輔料蠔油（適量）糖（少許）鹽（適量）蔬之鮮（少許）鹹鮮（口味...

食材明細主料黑木耳（適量）綠豆芽（適量）韭菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑木耳綠豆芽炒韭菜的做法步驟1、黑木耳用水泡發洗淨，下沸水鍋焯水2分鐘。2、切...

“豆芽具有以下作用：第一種，豆芽中含有豐富的維生素c，進入體內可以促進胃腸的消化與吸收，另外還可以有效預防牙齦出血。第二種，豆芽中含有一定量的胡蘿蔔素，進入體內可以轉變為維生素a，具有明...

食材明細主料土豆（適量）肉絲（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料蔥末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆木耳炒肉絲的做法步驟1、肉洗淨，切絲。2、菜洗淨，切片。刀功還要努力啊3、...

“黃豆芽有豆中之王名譽，而木耳有素中之王之稱，兩王相配，味道非常好吃。”食材明細主料黃豆芽（350克）木耳（150克）輔料小蔥（3根）辣椒（1只）姜（1片）花椒（20粒）醬油（1湯匙）料酒（半湯匙）醋（1湯匙）鹽（適量）油（適量）鹹...

“好久沒有吃豆芽，今天炒一個黑木耳豆芽”食材明細主料豆芽（300克左右）輔料黑木耳（10克）配料鹽（適量）油（適量）香醋（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳炒豆芽的做法步驟1、豆芽...

“零基礎，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者...

“春季的韭菜又香又嫩，具有補陽清腸的功能，所以春季要多吃點哦。”食材明細主料韭菜（一小把）豆芽菜（適量）木耳（適量）紅辣椒（一個）輔料大蒜瓣（一瓣）食用油（適量）食用鹽（少許）白糖（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分...

“花魚兒家的菜菜【黑木耳五花肉炒黃豆芽】擱點牛肉醬，香香辣辣好味道。。。”食材明細主料黃豆芽（250克）熟五花肉（120克）黑木耳（4克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）牛肉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）三...

食材明細主料綠豆芽（適量）黑木耳（適量）蒜苗（適量）輔料蒜蓉（適量）醋（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手素菜炒豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用。2、蒜苗切碎。3、黑木耳。4、鍋...