關於毛毛蟲麵包的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250牛奶：120雞蛋液：40輔料黃油：20鹽：2酵母：3白砂糖：30具體步驟1.除黃油外將所以材料放入麵包桶裡，（先放液體，再放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：100雞蛋：1個鹽：1色拉油：20酵母：3高筋麵粉：300白糖：30輔料豆沙餡：適量油：適量具體步驟1.從冰箱拿出麵糰，室溫揉搓排氣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料高筋粉：200牛奶：105低筋粉：50鹽：3酵母：3白糖：25蛋液：50黃油：25輔料表面蛋液：適量水：50雞蛋：1個泡芙糊黃油：25具體步驟1.液體下面粉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：40高筋麵粉：300牛奶：150ml輔料油：適量鹽：適量山楂醬：適量白糖：適量雞蛋：2個酵母粉：5具體步驟1.把牛奶、雞蛋、油、鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中粉：50高粉：250輔料自制卡士達醬：適量酵母：3鹽：適量全蛋液：適量油：15糖：20具體步驟1.除油外，所有材料混合2.揉成麵糰3.揉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250豆沙：適量輔料白糖：30酵母：3牛奶：130ml黃油：30蛋液：適量具體步驟1.把除黃油，豆沙外所有材料放入麵包桶，啟動一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵包粉：400輔料奶粉：適量黃油：適量鮮酵母：5白砂糖：100雞蛋：2個椰蓉：適量泡打粉：5色拉油：70具體步驟1.黃油隔熱水化開，再加入...

“幾乎每家超市裡都能看見它的身影，外形生動，口味多樣，極吸引小朋友的眼球，而且價格便宜。因其製作簡單，深得烘焙愛好者的喜歡，算得上是個明星麵包啦！絕對堪稱經典！”食材明細主料高筋麵粉（300...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：100鹽：2高筋麵粉：200細砂糖：30香芋餡：180輔料黃油：20酵母：4具體步驟1.首先，先來介紹我淘的揉麵神器—揉麵矽膠帶！主...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：50高筋麵粉：200輔料白糖：30鹽：1/4茶匙酵母：3牛奶：100ml黃油：30雞蛋：40具體步驟1.將的有食材放入麵包機開啟和麵功...

“沒有用泡麵的方法，直接材料混合就手工揉麵，比泡麵的方法多揉了一倍的時間，出筋的效果也比不上泡麵過的麵糰^_^”食材明細主料高筋粉（200g）糖（20g）鹽（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黃油（20g）輔料芝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料金像麵包粉：150鮮奶：95黃油：20低筋麵粉：38輔料鹽：2全蛋液：22泡芙麵糊-黃油：30酵母粉：2.5g泡芙麵糊-色拉油：30泡芙麵糊-清水...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蛋清：1個牛奶：90ml糖：50煉乳：20黃油：30麵包粉：300鹽：2奶粉：20湯種：85豆沙：適量輔料蛋黃：1個水：1勺具體步驟1.除黃油，豆沙，蛋黃液...

“毛毛蟲麵包，很萌哦”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（59g）牛奶（140g）黃油（30g）鹽（2g）酵母（8g）輔料水（100g）低筋麵粉（80g）雞蛋（150g）色拉油（60g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）毛毛蟲麵包的做法步驟1...

“某天，將“濃咖啡淡心情”寫的與麵包相關的日誌看了個遍，邊看邊慨嘆其手藝之高超，更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麵包”情有獨鍾，於是記錄了下來製作過程，利用某個時間較為充裕的晚上做出了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：130細砂糖：25酵母：3蛋液：30高筋麵粉：250黃油：30輔料巧克力黑芝麻餡料：適量淡奶油：適量表面刷蛋液：適量具體步驟1.準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油：適量高筋麵粉：適量鹽：適量輔料白豆：幾個具體步驟1.麵粉加入鹽，酵母粉一起混合和麵，然後發酵到兩倍大，拿出來揉出氣。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250黃油：30鹽：3牛奶：110雞蛋：50糖：40酵母：3輔料水：120低筋麵粉：65具體步驟1.先製作麵包部分，按照先液體後粉類的順...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆泥：適量水：190高筋麵包：300黃油：30酵母粉：4雞蛋：一個牛奶粉：適量輔料雞蛋液：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.麵包機裡放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料清水：110高筋麵粉：250白砂糖：50輔料卡士達醬：適量酵母：2雞蛋：1個具體步驟1.根據一般麵包製作方法，把麵包配料揉成麵糰，揉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料火腿：3根高筋麵粉：140雞蛋液：10輔料乾酵母：1小勺黃油：15鹽：1小勺水：80細砂糖：20具體步驟1.除黃油外，所有原料混合揉麵團2....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：300輔料鹽：4白砂糖：80雞蛋液：20黃油：90雞蛋：1個奶粉：50牛奶：100酵母：3水：70ml具體步驟1.製作麵糰：將100g牛奶、35g糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：12雞蛋：25高筋麵粉：280黃油：50砂糖：24食鹽：4酵母：5輔料水：160ml具體步驟1.將所需材料一次性投入麵包桶內，開啟和麵功...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：300輔料鹽：2酵母：3奶粉：5水：130蛋液：40糖：20黃油：25具體步驟1.把所有材料除黃油外，揉至光滑階段，再放入黃油，揉至擴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：40高筋麵粉：300牛奶：150輔料卡仕達醬：適量白砂糖：30雞蛋：1個酵母：3具體步驟1.麵包桶內先放入液體材料2.再加入乾性...