關於鮮肉酥的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蔥油：1勺蠔油：1匙鹽：1.5匙豬腿肉：1斤蝦粉：1.5匙雞精：2匙酥皮：15個牛肉粉：1勺大蝦：2只輔料白芝麻：適量玉米澱粉：適量蒸魚豉油：...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家有沒有吃過這個好吃的鮮肉酥啊，是不是聽著名字就感覺非常的新鮮有意思啊，小編第一次聽說這個名字的時候也是悶了一...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘鮮肉酥，身為吃貨的你是怎麼理解的呢？鮮肉剁碎，包裹進麵糰裡面，加工烘焙，新鮮出爐。沒錯，小編介紹的這道鮮肉酥，在市面上不難...

“用豬油、新鮮的肉製作的鮮肉月餅，口感鮮美可口相當好吃，但由於製作上的酥皮還是得用心製作，當心露餡。”食材明細主料中筋麵粉（300g）豬油（120g）細砂糖（35g）水（82g）輔料中筋麵粉（200g）豬油（100g）配料...

“土餐中多面點，因此市場上也有很多此類食材，可以很方便地做出各種麵點。比如這種麵皮（yufka），類似烙好的春餅皮，每一張都很大很薄。土耳其婦女們用它來製作各種烤制的乳酪卷、肉卷等。做法...

“吃膩了甜的酥皮試試鹹味的酥皮吧！”食材明細油皮中筋麵粉（200匙）糖粉（20克）豬油（60克）清水（70克）輔料雞蛋液（少許（刷表面））芝麻（適量（表面））豬肉餡（250克）油酥低筋麵粉（135克）豬油（67克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小...

“鮮肉餅吃得還是比較多的，一次多做點，冰箱冷凍，吃的時候烤箱溫度稍微低點，烤的時候稍微長點，跟現做的沒區別。”食材明細主料夾心肉（250克）輔料料酒（1小勺）鹽（適量）白糖（1小勺）胡椒粉（少許）蔥（適量）姜（1...

家裡買了烤箱，準備做一些好吃的麵食，買了一些麵粉、牛奶、雞蛋和糖粉以及鮮肉，不知道該怎麼做？做哪一個好吃的麵食合適？不用擔心，今天小編教你做一個巨好吃的麵點——鮮肉酥，那鮮肉酥怎麼做？雖...

“這款鮮肉榨菜酥餅用了豬油開酥的酥皮面，餅皮很酥，餡料鮮香；蓋上了“福”字章，很是喜人呢！”食材明細主料低筋粉（油酥面）（120克）中粉（水油麵）（200克）水（水油麵）（適量）鮮肉餡（100克）生抽（適量）薑末（適量）白糖（...

“鮮肉酥餅很多朋友都很喜歡，早就被鮮肉酥餅種草，現在終於拔草了，酥鬆的餅皮，鮮香可口的肉餡，咬上一口，令人回味無窮。”食材明細餡豬前腿肉（180g）蛋清（1個）生抽（1湯匙）鹽（1小匙）細砂糖（1小匙）蠔油（1小...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥...

“看一篇介紹濰坊鮮肉火燒的文章，隔著螢幕都能聞到香味，饞到不行不行的，馬上覆制。剛出爐的肉火燒燙的拿不住，咬上一小口湯汁四溢，滿口酥香！”食材明細麵糰普通麵粉（500克）酵母粉（3克）油酥低筋粉...

“去西安我家某人帶我去吃的第一樣東西就是宮廷牛肉酥餅，據說天天早上想吃到都要排很長的隊，我們來的這個點剛好過了早上中午又沒到，沒啥人，準備買兩個，也等了10分鐘才好，等的過程中，拍了幾張...

“今天去菜市，頭腦發熱，買了2塊錢的餃子皮。作為一個南方人，對於包餃子感覺有點難度。然後盯著材料3秒鐘。。。耶！有了，這萬能的餃子皮可以做餅啊！超級簡單又快捷。好吧，就這樣玩美的掩飾了我...

食材明細主料麵糰（適量）豬肉（適量）小蔥（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉蔥香小酥餅的做法步驟1、麵糰分小劑抹上油醒發。2、肉剁碎加入適...

“方子是16個的量，餡料換成豆沙之類的加入鹹蛋黃就是蛋黃酥的配方。”食材明細主料豬肉（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（少許）鹽（適量）雞精（少許）老抽（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（少許）雞蛋（1個）油皮部分中粉（200...

“用前兩天做的酥肉做湯，菜有了肉也有了，鮮美不油膩”食材明細主料酥肉（少許）平菇（少許）幹黃花（少許）油麥菜（少許）輔料姜（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥肉三鮮湯的做法步驟1、熱...

食材明細主料水油皮面團；普通麵粉（150克）豬油（60克）細砂糖（25克）水（42克）輔料油酥麵糰；普通麵粉（100克）豬油（50克）配料鮮肉餡；豬肉餡（225克）細砂糖（20克）蜂蜜（1大勺）炒熟芝麻（1/2大勺）香油（2小勺）醬油（1/2大勺）料...

“鮮肉酥餅是爺們多次要求吃，一直未做，趕在中秋當天做了一次，剛出爐的酥餅，外皮酥鬆，肉餡鮮美，直呼太好吃”食材明細主料中粉（210克）細砂糖（40克）豬油（65克）鹽（3克）溫水（80克）輔料中粉（160克）豬油（70克）豬...

食材明細主料夾心肉（250g）榨菜（130g）輔料蔥（適量）薑汁（適量）調料料酒（10g）生抽（10g）蠔油（10g）白糖（10g）水油皮面團中筋麵粉（120g）油（35g）水（65g）油酥麵糰中筋麵粉（100g）豬油（50g）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難...

“榨菜鹹肉酥，鹹香的肉餡被酥皮層層包裹，一口下去，鮮香口感，愛不釋手！！！”食材明細主料中筋麵粉（200g）豬油（80g）肉末（200g）輔料清水（40g）榨菜（80g）調料糖粉（5g）胡椒粉（少許）澱粉（1勺）料酒（1勺）醬油（1勺）鹹香（口味）烤...

“一張普通的手抓餅，包上肉餡，填點芝士，經過高溫的烘烤，三者融合在一起，咬上一口，又香又酥，很滿足。”食材明細主料手抓餅（3張）肉糜（100克）馬蘇裡拉芝士（適量）蛋液（少許）輔料蠔油（大勺）鹽（少許）白糖（2小勺）...

“現在的中式點心幾乎都離不開甜，吃一塊就要齁，再也沒有胃口了。趁著假日有空閒，就會做一些中式燒餅，加入多汁的鮮肉，不僅酥脆，還有肉香的鹹鮮。這次用的新包裝的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉，10...

“一說起酥皮,我腦海中立馬就想到了酥皮鮮肉,作為愛吃肉的我,真的無法抗據酥到掉渣的脆皮,和裡面誘人的鮮肉,如果喜歡的朋友就來和我一起製作吧...”食材明細水油皮普通麵粉（150克）白糖（2...

“最近在參加美食天下舉辦的‘烘焙之路’活動，我是15位烘焙學員之一，這期接到任務---酥皮點心，聽美食天下的導師說，酥皮點心分為兩種：中式酥皮點心和西式酥皮點心。瞭解了酥皮的概念後，第一...