關於雞柳裹的知識

放冰箱速凍。蘸麵包糠的雞柳要放進溫度低於20°的速凍櫃裡冷凍儲存，因為若是放進普通的冷藏櫃雞柳可能會化掉到時候拿出來炸的時候炸出來的雞柳沒有爽脆的口感，並且還要注意抖掉多餘的面...

用保鮮膜密封好，放在冰箱冷凍存放即可。雞柳是常見的油炸小吃，製作的主要食材包括雞胸肉，輔料包括食用鹽、味精、澱粉、白砂糖、食用油等。雞胸肉在炸制之前，需要切成條狀，新增雞蛋、醬油、...

“苦瓜炒蛋這道菜經典又簡單”食材明細主料雞蛋（兩個）苦瓜（一根）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋裹苦瓜的做法步驟1、苦瓜切薄片2、將苦瓜稍微捏軟，變得有點...

將雞肉蘸上雞蛋液，混合均勻。需要注意的是，雞肉在蘸取雞蛋液之前，要先打好雞蛋並用筷子攪拌均勻，這樣才能保證接下來雞肉與打好的雞蛋液充分混合。其次，在用雞蛋裹雞肉時，儘量戴上一次性手套...

澱粉充分攪拌然後包裹生雞肉。澱粉雞肉的做法有很多種，自己可以大膽的嘗試，製作的時候應該多注意雞肉的狀態，不要讓雞肉跟澱粉的狀態化開了，不然製作以後的澱粉雞肉會吃起來沒嚼勁。現在人...

“可根據自己的口味新增輔料”食材明細主料雞蛋（三個）麵粉（20g）土豆（30g）胡蘿蔔（30g）輔料蔥末（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋裹卷的做法步驟1、把胡蘿蔔和土豆蔥薑蒜切...

“早餐這個真是好吃，但是也不敢多吃，偶爾吃吃，畢竟有油又有鹽還有膽固醇”食材明細主料雞蛋（適量）老面饅頭（適量）輔料鹽（適量）油（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋裹饅頭的做法步驟1、...

食材明細主料雞胸肉（一片）番茄（一個）輔料烤肉醬（2勺）油（少許）白糖（少許）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁裹雞胸肉的做法步驟1、準備食材：雞胸肉，番茄2、雞胸肉切片，倒燒烤醬醃20分鐘3、醃好的...

“外面小吃攤經常會有賣炸雞柳、炸雞排的，我從來沒有給孩子買過，要吃自己炸很簡單的，又安全衛生。”食材明細主料雞胸肉（適量）麵包糠（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白胡椒...

食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）紅椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋裹豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊放入碗中...

“雞蛋裹饃，饅頭塊與雞蛋裹在一起，讓每一顆饅頭都裹上雞蛋，外酥裡軟。”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋裹饃的做法步驟1、饅頭切小塊。2、2...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）麵粉（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨。2、放入五...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）麵包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條放入容器中加鹽，...

食材明細主料鮮蝦（150克）雞蛋（2個）茶葉（2克）輔料油（5ml）雞精（3克）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香茶鮮蝦裹雞蛋的做法步驟1、鮮蝦洗淨，放入盆中，加入少許鹽，抓幾下入味2、打好蛋，將蝦放入蛋液中，...

“炸雞柳，一點酸黃瓜，酸甜蘿蔔，我最愛的炒蛋。美哉～”食材明細主料麵粉（適量）天婦羅粉（適量）雞胸肉（3條）雞蛋（2個）麵包糠（適量）地瓜（2條）輔料料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸雞柳...

“外焦裡嫩，好吃。”食材明細主料雞胸肉（一塊）雞蛋（1個）澱粉（適量）麵包糠（適量）輔料胡椒粉（少量）蠔油（適量）生抽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條，放少量胡椒粉，適量...

炸雞腿是大家都很鍾愛的一種炸制食品，特別是小孩子們，對於炸雞腿簡直是毫無抵抗力。因此家裡的大人們也經常會給小孩子做炸雞腿，做炸雞腿有兩種方法，一種是先裹粉，另外一種是先裹蛋液，那麼炸...

裹。在製作香煎巴沙魚的時候，需要先把巴沙魚切成小段，然後準備蛋液和麵粉，將巴沙魚裹上雞蛋，然後再包裹一層面粉。在鍋中放入油，等油熱之後放入一件裹好的巴沙魚，進行煎制就可以，翻面的時候要...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）大蒜（4瓣）蔥（2顆）鹽（適量）豆豉（2勺）生抽（1勺）雞蛋液（1個）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋裹雞蛋的做法步驟1、青、紅椒切好，蔥蒜切碎備用。2、冷水下鍋...

“本地韭菜花上市啦，正是吃韭菜花的好時節，韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分，尤其是纖維素、胡蘿蔔...

“宅家追劇的日子，偶爾會想起韓國經典街頭小吃，其中最愛的就是這一款炸雞塊，不妨自己來試試！”食材明細主料雞肉（400g）雞蛋（1個）玉米澱粉（1紙杯）醬料蕃茄醬（4勺）辣椒醬（2勺）糖稀（3勺）花生（2勺）醃雞肉醬油...

酥脆程度不同，韌性程度不同。裹麵粉炸火雞塊，更加的有韌性，但是不夠酥脆，而使用澱粉，比較酥脆，但是沒有韌性。炸火雞塊時一定要控制好火候，火候太大會導致出現炸糊的現象。影響最終的口感。選...

雞塊只裹麵粉炸出來沒有鱗片，只裹澱粉炸出來的不脆。炸雞塊的時候最好是選擇麵粉跟澱粉1：1混合，這樣炸出來的雞塊吃起來又香又脆，市場上的麵粉種類有三種炸雞塊最好是選擇低筋麵粉。雞塊裹...

雞腿沾溼後，放到麵粉中包裹，重複這個步驟多次即可。炸雞，包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞等。在家也可以做，將雞肉先放入醬料中醃製十到十五分鐘，將油熱到七分熱後倒入雞肉，等炸...

“小時候媽媽經常做給我吃,現在我做給兒子吃”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（2g）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸雞蛋裹饅片的做法步驟1、首先把饅頭切成2釐米厚的薄片2、把饃...