關於苦豆的知識

說到苦豆菊可能有些朋友不一定熟悉或者認識，苦豆菊是一種野生的植物，是中醫入藥的一味不錯的藥材，由此可見它的藥用價值是非常高的，在寧夏這個地區是十分常見的一種植物，那麼，既然苦豆菊有很...

說到苦豆菊，大家可能不太熟悉，但是對於營養師來說，卻是經常會用到的，今天要給大家介紹的，就是苦豆菊。一聽名字，你可能回覺得，它是某種花類或者豆子，但它卻是一道非常養生的吃食。好奇它到底有...

“懷念一個城市通常是因為懷念那個地方的美食十年一晃而過西北對於我的印象總是停留在黃土高坡拉麵大餅兵馬俑大餅裡苦豆的香味一直揮之不去不知道為什麼加入這種特殊香料的大餅竟如此...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘越來越多人喜歡吃各種麵食了，麵食也逐漸成為部分同學朋友的主食之一。苦豆粉碎肉捲餅裡面包括很多材料，捲入了許多好吃...

苦豆菊也就是苦豆子，是一種健康的野生植物，因其含有特殊成分，經常被加在養生藥材裡。苦豆菊主要分佈在華北、西北等地，有以下幾種特點：1、外形上，苦豆菊的枝是非常多的，並且呈帚狀，葉子兩面互...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘苦豆粉碎肉捲餅這道美食所需要的食材主要為五花肉、麵粉、胡蘿蔔、黃瓜、香菜。胡蘿蔔口感清脆，富含豐富的營養物質特...

苦豆菊是一種野生植物，大家可能很少聽到過這個名字，苦豆菊的藥用價值是非常高的，裡面的化學成分主要是含有有機酸喝蛋白質等，這些物質對於我們人體來說都是非常需要的，那麼什麼是苦豆菊呢?...

食材明細主料苦瓜（適量）土豆（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）小米辣（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）菜油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒土豆的做法步驟1、熱鍋倒入適量...

“豆腐是被稱為“豆中之王”的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩，還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目，提高免疫力，還有降糖的作用。將新增入...

豌豆，和玉米，小麥，土豆一樣，也算是農村比較常見的農作物了。而豌豆之所以那麼受農民伯伯的青睞其主要原因不止是因為它做菜好吃可口，對農民伯伯來說他還可以用來外賣給那些比較大的工廠來加...

食材明細主料苦株豆腐（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦株豆腐的做法步驟1、苦株豆腐切塊2、鍋中熱油煸炒大蒜辣椒，加入苦株豆腐翻炒3、加...

“苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用，所以很適合夏季食用，今天我用苦瓜燒了豆腐湯，微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭！”食材明細主料嫩豆腐（1盒）苦瓜（1根）輔料高湯（適量）胡蘿...

食材明細主料苦瓜（1條）豆角（150克）輔料豬油（1/2勺）蒜頭（3個）食鹽（5克）魚露（1克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜豆角的做法步驟1、炸豬油2、爆香蒜頭3、把苦瓜和豆角倒入炒鍋4、快速大火翻炒...

“做好了苦豆粉，就可以做花捲了，嘿嘿，我還是第一次做花捲，苦豆其實並不苦，加了苦豆的花捲味道很香呢，他們都愛吃”食材明細主料麵粉（350克）苦豆（適量）輔料乾酵母（3克）玉米油（適量）苦味（口味）蒸（工藝）數小...

“最近各APP上很火的，在家可以自己做的小餅，現在和大家分享一下苦蕎土豆小餅的做法，滿足每個人的味蕾。小蕎已經試吃了，味道相當不錯呀！”食材明細主料雁門清高苦蕎粉（60g）小麥粉（300g）土豆（1-2...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料肉餡（適量）馬蹄（適量）香菇（適量）配料椒鹽粉（適量）蔥花（適量）苦味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦瓜黃豆的做法步驟1、黃豆用水泡軟2、瘦肉，香菇，馬蹄，剁成肉餡3、苦瓜一頭...

食材明細主料豆角（適量）輔料麵粉（適量）配料蒜泥（適量）五香面（適量）辣椒油（適量）味精（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角苦累的做法步驟1、豆角洗淨切碎控水2、撒上少許鹽、味精、五香粉、...

“以前不知道有這種菜的，是嫁給我老公後才知道他們那裡還有這種小吃，可以拿來吃夜宵，還可以當主食哦！我老公是廣西平南人,他們那裡好像是晚上才有得賣，便宜但我覺得蠻好吃，所以想跟大家來分...

“潮汕有一句俗語：“豆醬無蟲，天下無人。”在潮汕話裡，“人”和“蟲”念起來是押韻的，這句話聽起來有點莫名奇妙，但念起來卻口感甚好，鏗鏘有力的。那麼為什麼豆醬沒有蟲，天下就無人啊？見過儲存...

“清熱散火，很適合熱天食用。”食材明細主料手工老豆腐（1盒）輔料苦瓜（適量）鹹鴨蛋（適量）蝦仁（適量）蔥花（適量）調料香油（適量）鹽（適量）枸杞（適量）蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜...

食材明細主料苦瓜（適量）黃豆（70克）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜豆漿的做法步驟1、食材：苦瓜。2、黃豆（已泡發清洗）。3、將苦瓜清洗一下。4、放在案板上切開去瓤。5、切...

食材明細主料黃豆（2把）苦菜（1把）清水（1000克）輔料食鹽（少許（可放可不放））其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦菜豆漿的做法步驟1、昨晚洗淨的黃豆，放清水浸泡。2、泡了一夜的黃豆。3、放豆漿杯...

“夏天要吃苦，苦瓜是首選。苦瓜可以烹飪出許多美味佳餚。可以是說千幻萬變。土豆泥沙拉是以配餐搭配主餐出現在西餐裡。這道‘苦瓜土豆泥’是把中式的原料苦瓜融入到西餐土豆泥中。苦瓜...

食材明細主料苦櫧豆腐（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦櫧豆腐的做法步驟1、苦櫧豆腐香菜備用。2、鍋中熱油煸炒蒜末倒入苦櫧豆腐。3、加入生抽清水煮...

“初夏的美味。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料青椒（3個）調料豆豉（2勺）菜籽油（2勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成絲放入鍋裡幹炒撈出。2、青椒切成絲備用...