關於該是的知識

披薩是一種在發酵的圓麵餅上面放滿濃郁的番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐、烤箱烤制而成的食物，披薩起源於義大利，但是現在在全球都十分的受歡迎。西餐越來越受年輕人的青睞，西餐文化在國...

提起貝類海鮮，相信大多數朋友都非常愛吃，但是貝類海鮮雖然美味，若處理方式不當則很容易留下腥味，嚴重影響口感，那麼貝類海鮮怎麼去腥呢?接下來小編就為大家介紹幾個貝類海鮮去腥的方法。貝...

我們都知道對於現在的很多年輕人為了減肥，可以說是煞費苦心，甚至有一些人為了減肥而節食，導致自己患上了厭食症。所以，為了自己的身體健康，我們還是要合理的減肥、健康的減肥。所以，今天咱們...

我們中國人的飲食習慣，主要是以麵食和米飯為主的。相對面食來說大多數人更加喜歡吃米飯。現在蒸米飯主要是用電飯煲來做，但是還是會有很多時候做的夾生飯，或者比較硬，那麼怎麼樣蒸米飯會達...

魚腥草這種食材不知道哦大家平日裡做菜是不是會用到，超市裡很少額能夠看到賣魚腥草的，而且因為大家對於魚腥草的營養價值瞭解的不是很充分，再加上這種食物相對來說價格比較的高，但是今天介...

餐飲提問：開個粥店，是應該找好店鋪先還是應該辦開店執照先？芭芘大曦，回答：先找好是我的益達T_T回答：先找好店鋪，在辦執照...

是。紅酒橫著放，可以使紅酒的軟木塞和酒液接觸，避免空氣進入紅酒中，從而利於紅酒儲存。存放紅酒時，需要避免高溫環境、避免溫度過低、避免陽光照射，以免加速紅酒變質。儲存紅酒的時候，溫度要...

陰乾。製作香腸時，需要放在通風地方陰乾7天，然後放在陽光底下晾晒5天左右即可。製作香腸時，可以新增豬肉末、生薑末、白糖、食用鹽、五香粉等佐料。喜歡吃辣口的香腸，可以在調製餡料的過程...

都可以。冷凍可以儲存在90天內，冷藏可以儲存在5天內。變質的粽子開啟時會更粘手，沒有粽香味，會變酸，又或是酒精味。把裝粽子的袋子抽真空後，無論冷藏還是冷凍儲存，會更不容易變質，而且衛生不...

高筋麵粉。早餐店裡的油條又香又脆，口感吃起來蓬鬆又筋道，那是因為早餐店的油條都是用高筋麵粉和麵，之所以選擇高筋面，是因為粉筋度強，做出來的包子油條等有彈性，嚼感上等。高筋麵粉含有的蛋...

看長度。豌豆尖長到20-30釐米，可以將豌豆尖掐掉。豌豆筋也叫做豌豆苗，是豌豆的嫩葉莖，別名龍鬚菜、龍鬚苗、荷蘭豆苗等，質地柔軟，味道清香。豌豆尖的做法多樣，可以用於製作清炒豌豆尖、上湯...

我們女性朋友會經常喝紅糖水或者黑糖水，如果我們喝糖水的話大家知道應該選紅糖還是黑糖嗎?兩者又有什麼區別?一、應該選紅糖還是黑糖黑糖實際上是傳統的紅糖中的一種，黑糖的製作流程與紅...

應該。蘋果皮上在種植和包裝過程中會殘留一些農藥和蠟等有毒物質，食用並不好，多數蘋果皮含有的些許有益物質少於它帶有的有毒物質，即使現在用一些專用的洗滌劑清洗蘋果皮，也很有可能殘留一...

春天到了，又到了各種琳琅滿目的水果放肆吃的季節，尤其菠蘿，酸酸甜甜的菠蘿配上越來越溫暖的天氣，整個人心情都會變得非常好。小編可是每次可以吃掉一整個大菠蘿的人，那麼問題來了，菠蘿到底是...

都可以。若是使用冷水煮毛豆水開後繼續燜煮2分鐘左右即可，毛豆在水慢慢升溫的過程中也在慢慢的斷生，水開後煮的時間過長會導致毛豆子蛻皮影響其食用口感。若是使用熱水煮毛豆，需要在水開...

熱水。鍋中放熱水可以讓水快速的蒸發，直接加熱包子。若使用冷水會導致溫度不夠讓包子和蒸鍋粘在一起，導致包子出現破裂的現象。在做蒸餃的時候可以在蒸屜上刷一層油，這樣做可以有效避免蒸...

不是。炒菜時，會發現鍋中有黑點，那可能是油垢。由於之前炒菜後，鍋清理的不夠乾淨，尤其是邊緣部分，長時間就積累成油垢，炒菜時就會出現小黑點，這種情況是可以不用換鍋的，可以用白潔布粗糙的那面...

3月內飲用放保鮮；3月後飲用放冷凍。3個月以內要飲用就放保鮮裡就好，超過3個月不飲用就需要密封儲存放進冷凍裡。茶葉具有很強的吸溼性，放進冰箱裡必須嚴格密封。注意，放進保鮮裡最好用鐵罐...

均可。短期內不食用，建議煮熟冷凍儲存。粽子是以糯米和粽葉為主要原材料製作而成的傳統節日美食，餡料十分豐富，有蛋黃、鮮肉、豆沙、紅棗等。粽子需要煮制40分鐘左右，關火後悶10分鐘口感更...

山竹是一種口感香甜多汁、營養豐富的的熱帶水果，具有水果皇后的美稱，因而受到非常多人喜歡吃的水果之一。但山竹在常溫能存放時間非常短，所以買到的山竹一定要存放到冰箱，那麼山竹存放冰箱...

保鮮。山竹是熱帶水果之一，極其容易風乾，所以在儲存時應該保鮮。普通的山竹可以儲存在冰箱的冷藏區，放置3-5天的時間保鮮。如果將山竹用保鮮膜包裹起來，並將保鮮膜扎幾個小孔，再放入冰箱的...

餐飲提問：開個煲仔飯是該不該加盟？zyn21366回答：現在都是加盟店多些吧。可以加盟，還管教技術。lxzyl31回答：如果自己手藝比較好，有行業經驗，復可以不用加盟。倒不用用加盟的錢在開制業初期搞...

懷孕能吃山楂嗎？醫生建議懷孕應該少吃山楂，山楂雖然有開胃的功效，能夠使孕婦緩解孕吐，但是還是應該少食用，山楂中含有的胃酸刺激物過多，對胎兒不利，對孕婦也是不利的，孕婦也容易消化不良，增加流...

工作該不該走出舒適圈,這個詞近期在微博屬於熱門話題了，個人認為並不是每一個人都適合走出舒適圈的，如白領們，他們過著朝九晚五的生活，工作穩定，不過他們上有老下有小，他們顧及的太多，房租、...

花鰱是中國民間重要的淡水魚鯉科的一種，生於各水系和湖泊中，它還有胖頭魚，大頭魚等多個稱謂，我們都知道吃魚可以使人變得聰明，然而在食物價格上漲和質量下降的今天，我們更該瞭解花鰱魚價格是...