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發表於:2024-01-01
“我也是第一次做曲奇,不過出來的效果還可以,大家應該都會成功。”食材明細主料黃油(70克)糖粉(20克)鹽(1克)低筋麵粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶珍...
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發表於:2024-01-13
“顏色看著就好有食慾~加入了蔓越莓,酸酸甜甜的口感,讓人吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麵粉(400g)糖(45g)酵母粉(3.5g)純牛奶(220g)輔料鹽(3g)紫薯粉(10g)全蛋液(40g)蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2024-01-01
“濃濃的奶香味,淡淡的甜,美味吐司,早餐或下午茶不錯的選擇。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(2克)輔料奶粉(25克)雞蛋(1個)黃油(30克)煉奶(30克)牛奶(60克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃...
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發表於:2024-02-23
“濃郁的奶香加上誘人的椰蓉香味,真心是愜意的享受,一款不能錯過的美味麵包~~”食材明細主料高粉(120g)黃油(30g)鹽(1/2小勺)溫水(80g)全脂奶粉(10g)糖粉(40g)輔料低粉(30g)細砂糖(18g)酵母(1小勺)全蛋液(40...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料火腿(1根)榨菜(適量)雞蛋(2個)米飯(一碗)輔料香菜(2根)黃豆醬(適量)小蔥(2根)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃郁醬香炒飯的做法步驟1、取一碗米飯2、加入兩個雞蛋抓勻3、切...
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發表於:2020-09-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料瘦肉:100輔料澱粉:100食鹽:2桂皮:1小塊料酒:2小勺八角:2個蒜:3瓣蔥:6香葉:1片花椒粉:1小勺醬油:3小勺食用油:適量具體步驟1....
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發表於:2020-07-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料榴蓮:300酥皮:6張輔料澱粉:1勺雞蛋:1個具體步驟1.準備好300g榴蓮(不算核的重量)2.稍微攪拌下,之後加入一勺澱粉3.充分攪拌4....
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發表於:2019-12-15
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜肉:1000菠蘿肉:500糖:70麥芽糖:70低筋麵粉:180淡奶粉:80鹽:2雞蛋:45輔料具體步驟1.冬瓜切薄片加水沒過冬瓜,煮至瓜片透明...
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發表於:2024-01-05
“雙皮奶,因為它的表面有一層需要兩次凝結才形成的厚厚的奶皮,所以叫雙皮奶。先將煮好的牛奶倒入碗裡,自然凝結成一層奶皮之後,將牛奶倒出,與蛋清砂糖混合後,重新倒回碗裡,讓奶皮浮起來。之後...
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發表於:2024-01-08
“看到君之的這款橙香軟歐,正是橙子的季節,又正好遇到麻陽的橙子,若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實,以前也做過不少橙子的西點,好像並沒有像這樣,將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中,曾經...
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發表於:2023-12-26
“今天泡一罐橙香濃郁的小酒。在家泡酒太簡單了。”食材明細主料橙子(1-2)老冰糖(適量)輔料泡果酒專用酒(500ml)調料泡酒罐子(1個)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙香濃郁果酒的做法步驟1...
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發表於:2020-07-26
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200雞蛋:60紅棗:300輔料芝麻:適量油:適量具體步驟1.先製作棗泥餡,紅棗浸泡幾小時;2.去核;3.蒸鍋蒸20分鐘;4.搗成棗泥...
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發表於:2024-03-01
“要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料蔥姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的...
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發表於:2023-12-26
“今天做一個香濃椰撻,外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮,搭配濃郁的椰蓉餡,超級好吃,而且製作超簡單,零失敗,這配方是4個的量。曲奇撻皮的配方,可以參考我以前曲奇蛋撻視訊。”食材明細主料雞蛋(1個...
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發表於:2024-02-28
“紫薯近兩年來一直大熱,不僅因為它有著薯類的營養和美味,還因為它擁有著迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效。紫薯可增強免疫力;富含更多的維生素B族,保持面板彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳...
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發表於:2020-07-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:30G低筋麵粉:37G淡奶油:200G輔料白砂糖:2G鹽:1G糖粉:12G水:100G雞蛋:2個具體步驟1.將軟化的30G無鹽黃油和糖粉...
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發表於:2024-01-31
“加了多多的煉奶,所以奶香濃郁,吃起來奶味十足,好吃到停不下來哦。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(5克)煉奶(50克)雞蛋(25克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-28
“這款蛋糕吃起來溼潤紮實的。蛋糕上層花生奶油也是一樣很精彩。除了有濃濃的花生香還夾有淡淡的椰絲香。有勺子挖著吃,越吃越好吃,嗯....濃濃的,香醇濃郁的花生令人難以抗拒。”食材明細...
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發表於:2024-02-28
“寒風瑟瑟、草木凋零,一些人也會變得情緒低落、懶慵嗜睡、對所有事情都提不起興趣。近日,美國MSNBC網站建議,吃南瓜能一掃陰霾,還你好心情。南瓜之所以和好心情有關,是因為它富含維生素B6...
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發表於:2020-08-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳梨:4個黃油:110低筋麵粉:140麥芽糖:50輔料白糖:100奶粉:50雞蛋:1個具體步驟1.準備好所需要的材料2.鳳梨去皮切小塊3....
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發表於:2021-01-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:900低筋麵粉:90雞蛋:25奶粉:35菠蘿:450輔料黃油:適量鹽:適量細砂糖:適量糖:適量麥芽糖:適量具體步驟1.先做鳳梨餡:菠蘿...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麥芽糖:65菠蘿:280冬瓜:280砂糖:30輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備冬瓜去皮2.菠蘿洗淨3.冬瓜菠蘿切丁4.菠蘿冬瓜分幾...
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發表於:2020-07-16
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬油:36中筋麵粉:106糖粉:20清水:50輔料蛋黃:6個豆沙:適量低筋麵粉:84具體步驟1.中粉106,豬油36,糖粉20,清水50,混合至出膜。2...
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發表於:2020-07-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生油:50白糖:50核桃:30全蛋液:20低筋麵粉:100輔料芝麻:適量具體步驟1.食材準備2.生核桃剝好入烤箱180℃5分鐘3.放入...
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發表於:2024-02-05
“濃郁奶香排包因為加入牛奶,煉奶,奶粉,黃油,使得這款麵包奶香特別濃郁,口感也特別鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉(200克)蛋清(25克)牛奶(105克)輔料酵母(3克)煉奶(10克)糖(10克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)...