關於柳蒿芽-東北蘸醬菜的知識

“柳蒿芽，是東北的一種野菜。東北的氣候四季分明，野菜也照比南方來得遲一些。今天在市場恰好碰到了賣柳蒿芽的，就買了一斤回來蘸醬吃。柳蒿芽也可炒、做餡兒、煲湯。”食材明細主料柳蒿芽...

青菜、野菜、幹豆腐皮和酸菜。東北蘸醬菜中的青菜泛指小白菜、油麥菜、黃瓜、香菜等綠色蔬菜。野菜指婆婆丁、柳蒿芽等天然野菜。酸菜取酸白菜芯。還要最重要的東北大蔥和毛蔥，辛辣刺鼻...

“柳蒿芽，是東北特產的一種野菜。東北人最常吃的一種就是將柳蒿芽焯燙後沾大醬吃，柳蒿芽也可以用來清炒、做餡兒、做湯等等，別有風味。”食材明細主料柳蒿芽（200克）土豆（一個）輔料蔥（適量）配料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐：2張水蘿蔔：2根蔥：適量黃瓜：1根輔料蔥花：適量東北大醬：100雞蛋：一個個具體步驟1.準備食材2.剛豆腐切方塊，黃瓜大蔥水蘿...

食材明細主料自制綠豆芽（適量）輔料黃瓜（半根）菠菜（1顆）豆乾（四塊）紅椒（1/4）鮮粉條（半袋）肉絲（適量）雞蛋（1個）香菜（1-2顆）配料蔥（1小段）蒜（1瓣）花椒蔥油（適量）紅油（適量）鹽（少許）醋（少許）花椒麵（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）氽...

“蘸醬菜在東北很受歡迎，過年時節尤受追捧，諸如水蘿蔔、小根蒜、婆婆丁等蘸醬小菜比什麼時候都貴。夏天，很多農家人都是從菜地裡直接薅一把小白菜、水蘿蔔、小蔥、黃瓜，拿水沖沖，蘸點自家釀...

一開始，這種型別的醬菜，我是吃不慣的，總是覺得特別奇怪的口感，自從有一次機緣巧合下，去了北方，吃到了這道東北蘸醬菜後，好像愛上它了，回來之後特別想自己學著操作，反覆試了幾次，終於有點類似了那...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：1棵幹豆腐：3張黃瓜：1根生菜：1棵尖椒：2個蔥：1棵小白菜：半捆輔料蔥伴侶豆瓣醬：適量具體步驟1.看看，買了好多2.挨個洗淨...

“剩餃子餡加雞蛋又煎了下也很好吃，沒浪費。”食材明細主料柳蒿芽（適量）輔料柳蒿芽的豬肉餃子餡（適量）雞蛋（1個）油（適量）苦味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋煎柳蒿芽的做法步驟1、柳蒿芽豬肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：適量生菜：適量水蘿蔔：適量輔料尖椒：適量蒜：少量小蔥：少許具體步驟1.清洗：將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食...

“蘸醬菜是東北餐桌上的一道常見下飯菜。。。醬有很多種:很多年前很多人家還自己做醬，那醬香真是濃郁，喜歡的賊喜歡，不喜歡的聞都受不了。。。現在，有廠家專門生產仿家醬味道的田野醬，也很...

說到野菜柳蒿芽想必很多朋友都會覺得很熟悉吧，因為柳蒿芽是一道十分常見普遍的野菜，而且營養價值十分的豐富，對我們的身體健康可以說好處多多，做菜來吃也是十分的美味可口，那麼，野菜柳蒿芽有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小蔥：5根黃瓜：1根苦苣：3葉小白菜：兩棵婆婆丁：100水蘿蔔：1個輔料蔥拌綠豆瓣醬：適量具體步驟1.婆婆丁洗淨2.把小葉撕開洗...

“柳蒿芽口感新鮮，能夠激發食慾，有開胃消食的功效;柳蒿芽含有豐富的粗纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便祕;柳蒿芽中含有豐富的鉀元素，可以軟化血管、降低血容量，有利於降低血壓;並且柳蒿...

“柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽...

“柳蒿別名柳蒿菜、柳蒿芽、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5～6月份進行，採後...

“柳蒿芽有開胃消食的功效;柳蒿芽含有豐富的粗纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便祕;柳蒿芽中含有豐富的鉀元素，可以軟化血管、降低血容量，有利於降低血壓;並且柳蒿芽中還含有膳食纖維，有...

食材明細主料五花肉（適量）肉皮（適量）芹菜（適量）香菜（適量）小土豆（適量）豇豆（適量）葫蘆條（適量）辣椒（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北醬菜的做法步驟1、起鍋...

“東北人愛吃大蔥蘸大醬是外地人對我們東北人的傳統“偏見”，現在的生活好了，不用再吃鹹的東西來省錢下飯了，每餐都會有各種蔬菜，不過有些人還是很愛吃那濃濃的醬香裹滿的蔬菜，而且現在的生...

“柳蒿芽是達斡爾人眼裡的珍寶，他們常說：“沒有江河的地方，達斡爾人不安家；因為沒有流水的地方，就不長柳蒿芽。”讓柳蒿芽的清香帶你踏入春天的山野吧。”食材明細主料豬瘦肉（適量）柳蒿芽（適量...

“昨晚老媽買回來好多柳蒿芽我的最愛啊再不買就過季了最愛那股子野味炒著吃，蘸醬，做餡~~等等等等~老媽給焯好了我自己不想包餃子那麼麻煩了就烙餡餅，也相當的美味哦~柳蒿芽為菊科多年生草...

“柳蒿芽，是東北特產的一種野菜。東北人最常吃的一種就是將柳蒿芽焯燙後沾大醬吃，柳蒿芽也可以用來清炒、做餡兒、做湯等等，別有風味。”食材明細主料柳蒿芽（250克）豬肉（150克）輔料蔥（適量）配料...

“朋友採摘的鄉村山野菜，用來炒鵝蛋，清香脆嫩的口感，春天的味道。”食材明細主料柳蒿芽（1把）鵝蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）柳蒿芽炒鵝蛋的做法...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根幹豆腐：一張輔料大蔥：一顆香菜：適量大醬：適量具體步驟1.準備所以的菜。2.一袋香辣醬，也可以用別的醬。3.把幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柳蒿芽：適量農家醬：一袋輔料蔥花：少許水：半碗具體步驟1.將柳蒿芽摘乾淨，泡20分鐘，然後洗乾淨2.用沸水焯一下，放到涼水裡，然後...