關於東北蒸肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量輔料花椒：適量大料：適量肉桂：適量薑末：適量五香粉：適量生抽：適量蔥花：適量具體步驟1.將五花肉放入清水中浸泡兩個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬五花：一條輔料姜：五片大料：2個蔥：3段醬油：適量鹽：適量具體步驟1.蔥姜大料和洗淨的豬五花放入鍋中燉煮40分鐘（鹽適量，不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400輔料大蒜：適量蜂蜜：少許鹽：少許蔥：少許味極鮮：適量姜：少許香菜：少許花椒：少許大料：少許具體步驟1.五花肉清洗幹...

“皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰...

“東北人愛吃肉。。年夜飯必須有肉。。這道扣肉是東北過年必吃的一道菜。。肉片肥而不膩。吃起來滿口生香。”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）鹹鮮...

“這是一道東北菜我裡面加了一點青紅椒。有一點我們四川的風格了。”食材明細主料豬裡脊肉（4兩）雞蛋（二個）青椒（一個）紅椒（一個）大蔥（半根）輔料澱粉（2匙）孜然粉（少許）生抽（一匙）醋（少許）芝麻油（少許）其他（口...

“豆皮和肉的結合，很嫩，味道挺棒！分享給大家。”食材明細主料豆皮（適量）輔料肉餡（適量（七分瘦，三分肥））雞蛋（1個）香蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（2大勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東...

食材明細主料角瓜（兩個）黃瓜（一個）雞蛋（兩個）面（200克）輔料味素（適量）花椒（適量）蝦米（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北素餡角瓜蒸餃的做法步驟1、把黃瓜角瓜切成條兒，用精鹽喂10分鐘。把水...

食材明細主料五花肉（1000g）輔料鹽（20g）甜麵醬（20g）米粉（100g）純香油（10g）芝麻醬（10g）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東東粉蒸肉的做法步驟1、準備五花肉1000克2、五花肉切0.5釐米厚片甜麵醬2大...

“東北家常的一道下飯菜，食材簡單，做起來非常簡單”食材明細主料土豆（2個）輔料黃醬（2勺）豆油（2勺）小蔥（1個）醬油（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北家常蒸土豆絲的做法步驟1、按照人數多少...

十五分鐘左右。粉腸是豬小腸的一部分，而東北粉腸蒸十五分鐘左右就可以熟了。牛也含有粉腸，可是食用的口感不如豬粉腸，所以較少食用。蒸粉腸前，需要將腸的裡外清理乾淨，可加入鹽、米醋等輔助...

“第一份工作的老闆是個會做飯、特別熱愛生活的女人，和她學會了很多菜，這道壇肉就是和她學到的，但是還有好多料我都記不得，只是僅有的幾樣，不過一樣的好吃。”食材明細主料帶皮五花肉（2500克...

食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法...

“鹹香適口，營養美味，味道醇厚，味道好極了！”食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（一張）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）蠔油（適量）老抽（適量）牛肉粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時...

“東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉（330克（20塊））土豆澱粉（200克）輔料生菜（少許）配料蔥（1小段）姜（一小塊）蒜（4瓣）醬油（少許）豆油（適量）鹽（適量）花椒麵（少許）醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

小夥伴們如果遇上一些節日或者遇上一些喜事，可能都會請客吃飯，那種請客不是去外面的飯店包吃飯，而是在自己家祠堂附近擺上一些桌子，請師傅來炒一些地道的菜。那其中有一道菜小夥伴們是非常...

食材明細主料豬五花（1000g）輔料醬油（少許）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊，用清水煮開，取出肉，水倒扔，再填水煮開後，放入醬油，精鹽，糖，花椒...

食材明細主料豬肉（500g）輔料澱粉（一碗）胡蘿蔔（一根）青椒（一個）料酒（1勺）白糖（1勺）雞精（0.5勺）鹽（1勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北熘肉段的做法步驟1、澱粉加水攪拌，澱粉沉澱後...

“以前一般用小蔥來拌豆腐，後來發現老公喜歡吃蒸豆腐，我一想這多省事啊，看來豆腐還是蒸的好，嘿嘿。”食材明細主料北豆腐（一塊）輔料剁椒（適量）蔥花（適量）植物油（適量）配料大醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）味...

“東北鍋包肉是東北經典特色很受歡迎的美食，外酥裡脆，吃著感覺更豪放大氣。非常經典的傳統美食，其做法源自老一輩人的經驗總結，做出來的味道酸甜適口，色澤金黃，味道更濃香。零失敗，簡單易學！”...

食材明細主料裡脊肉（適量）尖椒（適量）蒜瓣（適量）雞蛋（一個）輔料十三香（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北溜肉段的做法步驟1、...

“去飯店吃飯必點菜之一，最愛吃它的焦脆，一口咬下去，是脆脆的外殼，接下來是彈嫩的肉塊，再加上包裹的料汁，舌尖上超滿足，看來東北名菜也不是白叫的，這個菜最講究的就是火候，那是廚師多年來積累的...

“醬牛肉經常做，也是個美味方便的家庭常備菜，做一次可以吃好幾頓，真是上班族的福音，週末做一鍋可以管一週。週末做了一鍋，可惜忘記拍照了，可惜可惜，只有從之前的飯桌消照片上截個圖了。”食材...

“東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、...

食材明細主料豬肉（適量）白芝麻（適量）牙籤（適量）蔥（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北棒肉的做法步驟1、原料：豬肉，白芝麻，姜，蔥，牙籤2、蔥，姜切小塊泡入約30ml溫水中備用3、，豬肉...