關於鳳還巢的知識

““鳳還巢”是蘇州的一道歷史名菜。據說，過去在蘇州無錫一帶，通常大戶人家的千金出嫁，三天後都要攜婿回孃家省親，以謝父母的養育之恩。女婿在古代時都屬於貴賓，到泰山嶽丈家都要受到熱情的...

“雞爪含豐富的膠原蛋白，好吃不怕長胖，在這個讓人歡喜讓人憂的節日裡啃著雞爪，既能解饞又無後顧之憂，相當嗨皮呀。”食材明細主料雞爪（400g）西蘭花（200g）輔料姜（3片）生抽（30g）冰糖（3顆）料酒（7g）乾花椒（8...

既美味又營養的水果特別多，水果中大量的維生素成分能夠補足身體新陳代謝所流失的營養，說到鳳梨，很多夥伴們都會把它和菠蘿混淆，其實菠蘿和鳳梨是完全不同的兩種水果，但二者食用起來都有一點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料土豆：2個鵪鶉蛋：8-11紅辣椒：半個輔料油：適量具體步驟1.土豆兩個削皮2.把土豆切絲。3.半個辣椒切絲。4.雞蛋煮熟。5....

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）土豆（適量）金針菇（適量）南瓜（適量）紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢的做法步驟1、土豆絲/金針菇/南瓜/黃瓜/...

卵巢對於每個女性來說都十分的重要，它不僅是身體的一部分，還是繁衍後代的重要器官，卵巢的發育關乎每一為女性，關乎每一個家庭，卵巢是女性排卵的器官，卵子的好壞也關乎著孩子的健康與否，所以卵...

“蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食，也叫“蜂窩糖”，因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒，而且顏色金黃，疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥，有一股焦糖的風味，又不僅僅是甜...

“蒸饅頭還有些發麵沒有用完，就想用來做些什麼。想起炸饊子，受到啟發，就想做個鳥巢試試，還是金黃色的。”食材明細主料發麵團（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃鳥巢...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：300鴨胸肉：200雞肉：200輔料玫瑰鹽：2湯匙水：少量具體步驟1.土豆切絲，入鍋炸2.將鴨胸肉、雞肉放入鍋中炒，加入甜麵醬...

黃色的。鳳梨和菠蘿的果肉都是黃色的，吃的時候可以將切開的鳳梨用淡鹽水浸泡一會，這樣可以防止嘴裡出現發澀的情況~成熟香甜的鳳梨切開後，果肉顏色發黃且鮮豔，若有顏色變深或者果肉變軟，就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活大蝦：500馬鈴薯：200髮菜：5芹菜：1棵水髮香菇：25熟青豆：15輔料具體步驟1.薯切絲下鹽水浸泡後，用幹澱粉和麵粉拌勻。2.蝦去頭...

食材明細主料香菇（8個）鵪鶉蛋（6個）輔料蝦乾（適量）火腿（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）歸巢的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去蒂，如果肉質夠厚，可以挖掉一些，再壓擠一下水...

油麥菜。鳳尾可清炒也可豆豉鯪魚拌油麥菜、麻醬油麥菜、豉汁油麥菜、油麥菜炒雞生腸、白灼油麥菜、潮式炒油麥菜、蝦醬炒油麥菜、豉香肉片油麥菜、臘肉炒油麥菜等。清炒油麥菜清甜也最...

“兒子喜歡吃麵條，一般都是清湯麵加荷包蛋，吃膩了，換種吃法😂，兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麵條（適量）雞蛋（三個）輔料蔥油（適量）黑芝麻（適量）火腿（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）燒烤醬（適量...

油麥菜。日常食用的油麥菜有鳳尾之稱，因此炒鳳尾就是炒油麥菜。要想做出口感還的炒油麥菜，挑選油麥菜就非常重要了，要挑選葉子為淺色的油麥菜，顏色太深的是用來做萵筍的，只適合吃梗，挑選好以...

食材明細主料麵粉（50g）輔料雞蛋（1個（50g））鵪鶉蛋（6個）鹽（適量）花椒麵（適量）小蔥（一棵）水（30g）土豆絲（30g）胡蘿蔔絲（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢蛋的做法步驟1、麵粉加雞蛋、水、鹽、花椒麵調...

是的。鳳梨成熟後摘下來就是青綠色的，有刺的部分帶有一點兒黃色，這樣就已經可以食用了。想要判斷鳳梨熟沒熟透的話只需要用手去按壓鳳梨果肉，十分僵硬的果肉就是沒有成熟，有些發軟就是逐漸...

鳳梨。使用鳳梨做出來的菠蘿炒飯口感會更好，沒有鳳梨也可以用菠蘿代替。菠蘿炒飯是由帶皮菠蘿、菠蘿丁、米飯、火腿、雞蛋、蔬菜等食材製作而成，成品後顏色美觀，口感酸甜。菠蘿飯的味道比...

“鳥巢是孩子最喜歡的蘋果條”食材明細主料蘋果（1個）輔料蘋果（1個）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛之巢的做法步驟1、做出小鳥造型。2、將蘋果切成條狀，擺出鳥巢的造型3、做另一隻鳥...

“《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二（7月12日命名）《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二，是採用二種烹飪方法，以及利用極其簡單的裝盤造型手段，將‘香菇金針小素腸’裝盤後，再將虎皮蛋堆放...

“是不是節日的氣氛讓LEMON越發懷舊了，腦海裡頻頻泛起小時候的點點滴滴~“人生如果有第二次機會；LEMON還會選擇酷酷的老爸做家人。”很幸福！爸爸永遠是女兒心目中的英雄~今天LEMON的鳳還...

食材明細主料基圍蝦（10+個）火腿腸（1根）鵪鶉蛋（8個）青豆（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）熱油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳥巢的做法步驟1、蝦洗淨後用廚房紙裹幹水份...

鳳梨對於大家來說其實並不陌生，日常生活中，鳳梨這種普普通通的水果早已經成了我們飲食不可或缺的一部分，它的口感和清香俘獲了許多人的胃。對人體也是十分有益的食物，那麼鳳梨有酒精味還能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過蛋還巢，是不是覺得名字很奇怪，我覺得應該很少有人知道這道美味吧，其實蛋還巢就是一個很有意義的名...

“愛上了烘焙，一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家，從家裡帶了2斤冬蜜出來，雖然叔叔家有蜂場，家裡蜂蜜是沒斷過的，但是我並不是太愛喝，可以說是很少喝。蜂蜜是有了，但是一直都很忙，總是沒...