關於方塊酥的知識

“鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾，是這兩年比較火的網紅零食，比普通的牛扎餅乾要好吃很多，有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃，比雪花酥簡單，平底鍋10分鐘做一堆，百吃不厭。”食材明細主料鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：600公克冷水：300公克沙拉油：150公克炒熟白芝麻：150公克輔料具體步驟1.)油皮材料中的中筋麵粉先過篩，將沸水沖入材料1內...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米油：25細砂糖：35雞蛋：38瓜子仁：40低筋麵粉：100輔料小蘇打：2具體步驟1.用料：低筋粉100克，雞蛋38克，玉米油25克，細砂糖35...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖粉：100公克奶油：170公克蛋：1顆低筋麵粉：130公克高筋麵粉：130公克奶粉：3大匙花生醬：45公克輔料具體步驟1.奶油軟化；糖粉過篩...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料低筋麵粉：150雞蛋：1個輔料油：30糖：30黑芝麻：少許具體步驟1.油糖雞蛋，攪拌均勻。2.加入低筋麵粉揉團，切塊。表面刷雞蛋液，撒...

“今天早上五點左右餓的睡不著，就起床刷牙吃東西，睡得朦朦朧朧的，盡然把洗面奶當牙膏擠到牙刷上了，你說暈不，難道懷孕的人真的會變笨麼？今天這個是參照飛雪無霜的方子做的，謝哈！我把其中的泡打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘仿臺灣方塊酥是一種很香的小零食，不僅外形看起來十分可愛，吃起來味道也是一絕。看著那方方正正的樣子，忍不住拿起一個放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘木糖醇芝麻方塊酥主要是由木糖醇和麵粉等而成，將發酵好的麵粉切成方塊放入烤箱，再適當加入提味的配料，味道可口，這是一道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A、：適量低粉：150糖粉：35小蘇打粉：1/4小匙肉桂粉：4無鹽黃油：50牛奶：1小匙黑芝麻：1小匙輔料B、裝飾：：適量蛋白：15白芝麻：適量具體...

“一直沒敢做全麥餅乾，因為全麥麵包是不受歡迎的——口感粗。雖然餅乾與麵包不同，總不敢輕易嘗試。然而，孟老師中全麥乾果方塊酥實在太誘人，況且，幾乎所有材料都有，製作簡單，花不了多少時間。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油皮：適量中筋麵粉：600公克沸水：300公克油酥：適量低筋麵粉：150公克炒熟白芝麻：150公克輔料具體步驟1.油皮材料中的中筋麵粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘去過臺灣的朋友可能依舊留戀臺灣的方塊酥，那鬆脆的口感，入口即融的內餡，簡直就是人間難得美味。臺灣不常去怎麼辦？標準的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瓜子：30輔料白糖：30黃油：50白芝麻：少許蛋液：20麵粉：100具體步驟1.瓜子30克放入蛋液中浸泡2.麵粉100克3.先將黃油和麵粉攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：180公克奶水：30cc植物性鮮奶油：90公克細砂糖：60公克綜合水果蜜餞：60公克輔料具體步驟1.取一鋼盆，放入軟化的植物...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘木糖醇芝麻方塊酥作為一種美味解饞的餅乾零食，所需食材為木糖醇、芝麻、中筋麵粉。木糖醇作為一種天然的甜味劑，收到人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁片：120公克奶油：80公克雪白油：40公克細砂糖：1蛋：1顆低筋麵粉：250公克小蘇打粉：1公克發粉：1公克蛋液：50公克輔料具體步驟1....

“尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子，各有千秋。一個是偏愛的低油低糖，一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法，嫁接到低油低糖的方子上...

食材明細主料雞胸肉（300g）九層塔（1支）輔料地瓜粉（30g）配料蒜末（3粒）小紅辣椒（2個）細砂糖（1小匙）醬油（1大匙）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣...

“咬一口，嘎嘣脆！外酥裡香。”食材明細主料草魚（500g）輔料胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）紅薯粉（1勺）麵粉（4勺）雞蛋清（2勺）辣椒醬（2勺）調料鹽（適量）油（200g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）酥脆魚塊的做法步驟1...

“今天我做了“KFC香酥雞塊”，這是我從小廚飄香那邊學來的，雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的，而且我第一次學做，沒有小廚飄香那莫滴漂亮，獻醜了。但味道就不知...

“茄子的美味在做的外酥裡嫩。”食材明細主料紫茄子（適量）輔料麵粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（麵粉）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料草魚肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）玉米澱粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）黒胡椒碎（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香...

“雞塊吃起來有姜蔥香，加蘸上山寨淮鹽，香上加香。”食材明細主料雞脯肉（約3/4磅）輔料雞蛋（2只（麵糊））菜油（2湯匙（麵糊））低筋麵粉（5湯匙）小蘇打（1/8茶匙）配料鹽（4-5茶匙）五香粉（2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）雞粉（1/2...

“很多朋友都會覺得做完月餅以後，模具就沒多大用了，其實月餅模具用處不止用來做月餅，還可以用來做餅乾呢。”食材明細主料低筋麵粉（280克）玉米油（60克）牛奶（40克）白砂糖（80克）小蘇打（2克）雞蛋（1個）蔥...

食材明細主料普通粉（160g）輔料蛋黃（3個）葡萄乾（適量）黃油（70g）配料細砂糖（60g）蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）方塊小桃酥的做法步驟1、1.黃油軟化，加入細砂糖，用打蛋器打發到體積膨...