關於麻汁的知識

“傳統麻汁的基礎上稍作改動，味道大不一樣哦！好吃又快手，來試試！”食材明細主料長茄子（1個）輔料芝麻醬（2勺）紅油（1勺）麻油（1勺）美極鮮（2勺）蝦乾（適量）蒜泥（適量）米醋（1勺）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醬香（口味）拌（工...

“其實，只用菠菜就可以，我不是為了一個菜多吃幾種食物品種麼。這才放了胡蘿蔔，木耳和雞絲。這樣顏色豐富也好看不是。吃的時候再拌勻，顏色夠美麗，可是我忘了，直接拌好了。沾了調料的菜絲多了...

食材明細主料茄子（2個）輔料芝麻醬（適量）糖（適量）芝麻油（適量）麻油（適量）腐乳汁（適量）香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麻汁茄條的做法步驟1、茄子切兩半，在鍋中蒸熟，用...

“蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季愛吃的一道涼拌菜，很有地方特色。”食材明細主料豇豆（250克）輔料大蒜（10瓣）配料麻汁（2大勺）香醋（2勺）生抽（1勺）鹽（1小茶匙）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜...

“春天來了，菠菜經過嚴冬的洗禮最先露出嫩芽，比野草還早。在春季眾多的時令蔬菜之中,菠菜因其含鐵等元素,營養價值較高而受到部分市民的喜愛。很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮切面：300輔料麻汁：適量香油：適量鹽：適量黃瓜：100清水：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切成絲。2.在碗中加入適量的麻汁，加上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豆角：150開心果：1小把輔料芝麻醬：1湯匙陳醋：2茶醋鹽：少許糖：1茶匙涼白開：適量具體步驟1.將長豆角切段，用開水焯熟，過冷水瀝...

食材明細主料豇豆（約200克）芝麻醬（1勺）糖（多半勺）鹽（小半勺）涼開水（適量）海鮮醬油（1勺）輔料枸杞（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切四指寬的段。3、鍋...

食材明細主料黃瓜（1根）金針菇（200G）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）麻油（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻汁黃瓜金針菇的做法步驟1、準備材料。2...

“今年雨水豐沛，院子裡的蚊子多的嚇人，我基本不去院子裡啦。眼瞅著紅薯葉長了一大片，穿上雨衣雨靴，去採了一把，沒帶手套，手還是被毒蚊子叮了2個紅包。”食材明細主料紅薯葉（1把）烏雞蛋（1個）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西紅柿麻汁涼麵這道菜非常適合夏天吃，涼涼的面吃起來很解熱，口感還非常棒。讓我想起了北京的炸醬麵和朝鮮的冷麵。型別...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料芝麻醬：50醋：50具體步驟1.豇豆角去根2.切段3.開水煮5分鐘4.放入冰鎮的水裡拔5分鐘5.芝麻醬水稀釋，加入醋，糖鹽，香油6....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油條：三根黃瓜：兩根大蒜：一頭芝麻醬：3湯勺輔料醋：少許植物油：少許雞精：少許鹽：少許具體步驟1.黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段，放入盆...

食材明細主料秋葵（500）麻汁（適量）輔料香菜（適量）紅辣椒（適量）香油（適量）香蔥（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋葵麻汁的做法步驟1、秋葵洗淨備用。最好稍微泡下。2、鍋放水和秋葵一起煮，開...

隨著餐飲業的不斷髮展，可供我們選擇的飲食種類越來越多了。有人偏愛燒烤，有人喜歡西餐，在川渝一帶相信火鍋是最受歡迎的選擇了。無論是在家裡與家人其樂融融的圍坐在桌子旁，還是在工作生活...

食材明細主料金針菇（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料麻汁（適量）大蒜（適量）食鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）陳醋（適量）玫瑰腐乳湯汁（適量）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁拌時蔬的做法步驟1、鍋燒熱...

“西蘭花是一種營養價值都非常高的蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營養素，被譽為“蔬菜皇冠”。這道菜口味清淡，營養均衡，非常健康。”食材明細主料西蘭花（400g）輔料礦泉水（50ml）色拉油（少許）鹽（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘吃貨都知道茼蒿營養豐富，對人的身體有很大的幫助，還具有消食開胃，增加食慾，清爽的麻汁茼蒿含有豐富的纖維可以幫助腸道蠕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香噴噴的麻汁腐竹面是一個非常美味的早餐，早餐除了普通的面、粥，也可以有新花樣，前一晚可以把腐竹泡好使其變軟，第二天早...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麻汁：30大蒜：30黃瓜絲：50麵粉：200雞蛋皮：30火腿絲：30輔料鹽：適量生抽：適量醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.麵條機里加入麵粉,...

“蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，既可入藥又可食用。其中富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種人體必需的氨基酸。其VC含量也是高達28.6毫克以上/每百克，是人們歷來十分喜愛的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長豆角：300個輔料蒜：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.豆角洗乾淨，掰成小段。2.將鍋內的水燒開，倒入豆角焯熟。3.焯好的豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆角：400輔料鹽：適量麻汁：適量醋：適量大蒜：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.豆角洗淨後放入鍋中灼水。2.灼水的豆角再用...

“這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。”食材明細主料豆角（300克）輔料芝麻醬（30克）水（適量）鹽（6克）蒜（10克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻汁豆角的做法...

食材明細主料豆角（一小把）輔料大蒜（5-6瓣）調料麻汁（1匙）香醋（1匙）生抽（或者味達美，2匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版麻汁豆角的做法步驟1、一小把豆角洗淨，一點鹽粉放鍋裡煮熟。2...