關於記憶裡的那碗粉的家常做法的知識

“每一個人都會有一件東西會難忘的，我最難忘的是那碗懷念的粉。我小的時候是很爺爺奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在鄉下沒有什麼好吃的，頓頓都是鹹菜蘿蔔。在長身體的我看什麼都不愛吃。...

在我記憶裡，奶奶經常會製作豬皮凍來當冷盤。奶奶製作的豬皮凍非常好吃，經常在冬天的時候會擺上餐桌，每當這時候，先空碗的總是我。有很多小可愛都非常喜歡吃豬皮凍，可是想吃卻吃不到也不會做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘記憶裡，那一碗涼粉：這個名字很文藝，一看就知道是一道沒事了，製作這道記憶裡，那一碗涼粉最需要的就是豌豆澱粉了，豌豆澱粉中的蛋...

中華美食博大精深，除了全國統一的一些做菜方法以外，不同的地區也有著不同的做法，而對於同一種菜也會有不同的製作方法，每每一點的差異都會造成口感與味道的千差萬別，但又各具特色，吃起來是別...

“涼麵是我從小一直吃到現在的一個東西，它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗，一直漲到了現在的5塊，想想這些年就像這個看似漫長的夏天，其實轉瞬即過，只留下餘味與唏噓。所以...

到了吃香椿芽的季節，來一道香椿芽雞蛋，記得香椿芽一定要焯水，去掉香椿芽中含有硝酸鹽，亞硝酸鹽和草酸，這邊可以選擇嫩點的香椿芽，小時候的味道，香椿的香味和雞蛋相融合，香氣迷人，舌尖上的美食，不...

“上週家人在北疆飯店吃飯帶回來一塊饢得到了一致好評：吃出了麥香味、有嚼勁心想，這個不很簡單啊從小吃到大的主食北方誰家饃饃不是每天必備（在我的老家，所有用麵食做出來的花樣都可以稱之...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：適量豆腐：適量輔料史雲生原味高湯：適量細香蔥：適量李錦記辣豆瓣醬：適量花椒粉：適量李錦記熊貓牌鮮味蠔油：適量植物...

每個城市都有它的美食名片，比如重慶的重慶小片、成都的火鍋、陝西刀削麵、東北的酸菜燉大鵝等等，這不僅代表了一個城市的美食口味，還傳遞著一種城市文化。作為一個地道的山西人，自然不能錯...

“雖然一直沒上傳過這個菜，但這卻是我常做的一道辣菜，無論下酒下飯都很有味。這個魚是切了柳葉刀（切柳葉刀不但美觀，而且食用的時候很容易夾取，燒的時候也更容易入味），然後先醃製，再裹上粉油炸...

一座城市的歷史多多少少都會存於當地特色美食之中。去瓊菜記憶吃飯的客人時常會在店裡的一個角落逗留片刻，這個角落被稱作“瓊菜博物館”，擺放著創始人王樹群20餘年從業生涯中收集的所有...

相信許多人在家時每次早上著急出門的時候，家裡人就會準備兩個醬肉包子和一碗粥方便路上吃。雖然不是自家做的包子但是那味道也很難讓人忘記。很多人陌生的城市中很難尋找到當初的那個味...

“小時候，每當番薯收起來，家裡都要做番薯粉，幾百斤的番薯削了皮，用大筐裝著雲去村裡的加工廠加工成忽忽，回來在晒場上擺好大攤子，洗一天，沉澱用的是大口缸，放上一夜，第二天一早到了缸裡的水，用大...

妙棧燒臘是廣州東山最有人情味的老燒臘店，人們總是喜歡在妙棧燒臘店找到那份屬於自己的記憶中的燒臘味，而妙棧燒臘店經過多年的發展，擁有了自己對於市場和燒臘的獨到的見解，用獨具特色的燒...

“葛粉具有千年人蔘的美譽，其功效具有豐胸美容、防治三高、清涼下火，緩解咳嗽，喉嚨不舒服等。”食材明細主料葛粉（20g）開水（一碗）輔料糖（10g）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬季裡的一碗葛...

食材明細主料手工面（適量）輔料芥菜（適量）海蠣（適量）肉片（適量）配料調味料（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、鍋裡放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色...

“青春的記憶之所以彌足珍貴，是因為那些陪在你身邊的人，才顯得記憶的美好~”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料黑芝麻（適量）清淡（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）與好朋友的美...

記憶總是留存在腦海中，有些時候，記憶被很突然的想起，甚是回憶。記得上大學的時候喜歡以各種理由召集寢室的姑娘們到門口的“貓十八”烤魚店吃烤魚，一個寢室六個姑娘，風風火火殺到烤魚店，六個...

兒時的回憶，總是片段而又深刻的！記得每一天放學回家的期盼，唯有美食與美味！而有著這麼一家美味，至臻牛燉總是在記憶的深處不斷的閃現！還記得當年門可羅雀的門店，好記聲入鬥牛的號牌聲！經過這麼...

“山東有很多著名的小吃，比如濟南的九轉大腸，獅子頭，但我還是喜歡吃小時候媽媽烙的山東大餅，勁道有好吃。”食材明細主料麵粉（500g）輔料水（1000g）原味（口味）未知（難度）山東大餅在家做：童年的記憶的...

“很小的時候，感覺什麼都很好吃，冰棒、土豆片、就連方便麵的料都很足，現在想吃一些曾今的味道，只能自己動手慢慢琢磨出來了，酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧，剛出爐的時候，咬一口，嘴裡甚至有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼粉是我們常見的食材，價格非常實惠，做法普遍都比較簡單，比如說涼拌涼粉和煮涼粉都是分分鐘就能搞定的事，今天我準備做一...

“今天的這道炒米粉，是我小時候每年都一定能吃著幾遍的早餐。”食材明細主料米粉（適量）瘦肉（適量）豬肝（適量）豬小腸（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適...

小碗菜是很好吃的一種美食，在全國各地，都有售賣小碗菜的加盟店，張記小碗菜就是一個很有名氣的小碗菜品牌，他們家制作出來的小碗菜口味也是非常好吃的，也有很多人想要開一家張記小碗菜店進行...

準備時間:5小時　　　　烹飪時間:1分鐘我曾經在綿陽上過一年學，關於那座城市最親切的記憶便是初冬裡的那碗米粉。綿陽米粉有一千多年曆史，是綿陽人早餐的標配，分...