關於菜蔥的知識

說到菜蔥想必不少的朋友們會覺得再熟悉不過了，因為幾乎家家戶戶的廚房中都會備有菜蔥這道輔菜和配料，菜蔥不僅十分百搭，而且它的營養價值也是十分豐富的，對我們的身體健康有一定幫助，那麼，菜...

“蔥雖有特殊的氣味，但不要嫌棄它，因為這種氣味裡含有特有的磷成分，它不僅增強食慾，還起到防寒、解熱、消炎等作用。蔥不僅作為防止感冒的妙藥，還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯...

“洋蔥：1.特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。2.洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有面板瘙癢性疾病、...

是的。蔬菜指的就是可以烹飪成菜的植物以及菌類。洋蔥是一種物美價廉的家常蔬菜，它的肉質嫩，味較辣，可生食，也可熟食。最常見的吃法則是涼拌洋蔥、洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋等。吃洋蔥也是有注...

“正宗的韓國小蔥泡菜，超級下飯，超級好做。”食材明細主料小蔥（3斤）輔料姜泥（3勺）蒜泥（5勺）蘋果泥（3勺）調料辣椒細粉（3勺）辣椒粗粉（5勺）糯米粉（半杯）鹽（2匙）味精（1匙）魚露（5勺）芝麻（4勺）白糖（5勺）蝦醬（2勺）中辣（口味...

“昨天熬蔬菜湯剩下半顆圓白菜，還有半顆蔥頭，那就放一起做個菜吧~簡單快捷~”食材明細主料圓白菜（半棵）洋蔥（半個）輔料食用油（少許）生抽（少許）煲仔飯醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“給我自己做的低脂低鹽蔬菜。”食材明細主料洋蔥（半個）紅椒（半個）芹菜（一棵）輔料食用油（小許）清水（小許）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥菜椒炒芹菜的做法步驟1、把蔬菜洗淨...

“香噴噴的蔥油用來炒花菜就很好吃，根本不需要別的配料了。喜好吃辣的，放點幹辣椒在裡面更好吃。”食材明細主料香蔥（一把）油（少量）花菜（半斤）鹽（大半勺）糖（小半勺）輔料雞精（少量）蔥香（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料菜心（1把）大蔥（4棵）生抽（50克）老抽（10克）花生油（150克）八角（瓣）香葉（1塊）清水（適量）輔料食鹽（2克（菜心焯水時））花生油（小許（菜心焯水時））蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油菜心的做法步驟1、大...

“突然特別想吃鹹菜，買了一些，有點鹹，用蔥白香菜一拌，荷葉餅一夾特別爽口😂”食材明細主料香菜（適量）蔥白（適量）小米椒（適量）鹹菜（適量）輔料香油（適量）醋（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜蔥...

“榨菜，大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜，家裡每天拿來配白粥已經是一種習慣，今天想將榨菜換種吃法、換種口味，讓榨菜變得更好吃、更營養！榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐...

食材明細主料包白菜（適量）輔料香醋（適量）蔥（適量）辣椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）味精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油包白菜的做法步驟1、包白菜放水裡擇洗乾淨，然後用手...

“很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入蔥白，味道稍有不同。”食材明細主料菜芯（適量）輔料蔥白（適量）調料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“最近看韓劇，蔥泡菜看的太多。。實在是太想吃了~那就動手自己做吧~”食材明細主料小蔥（半斤）洋蔥（半個）梨（1/4）蒜（5瓣）姜（1塊）輔料鹽（少許）糖（少許）魚露（少許）辣椒醬（3勺）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度...

食材明細主料花菜（600g）大蔥（半截）薑末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香花菜的做法步驟1、大蔥切段花菜掰小朵。2、鍋裡油燒熱，倒入姜未蔥段煸炒出味。3、倒入...

“早餐佐粥小鹹菜。”食材明細主料鹹菜頭（半個）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥拌鹹菜的做法步驟1、鹹菜頭切絲，用清水浸泡到自己喜歡的鹹度，洗淨擠幹水分。2...

食材明細主料紫菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥紫菜的做法步驟1、蔥姜切末，紫菜過水控幹2、淨鍋，油熱倒入花生油，蔥姜...

“清香、原味香菜餅。”食材明細主料麵粉（300g）輔料香菜（10g）小蔥（5g）配料色拉油（20g）鹽（2g）孜然（5g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜蔥油餅的做法步驟1、香菜+小蔥切碎，與油、鹽、孜然一起在...

“個人非常喜歡的一個農家小菜“蔥香菜脯蛋”，用來下粥下飯超級贊。菜脯是個人本地的叫法，也就是蘿蔔乾。你們那裡叫什麼了？菜脯是用蘿蔔晾晒乾，石壓醃製而成。記得小時候家裡經常要製作一...

“洋蔥有軟化血管的功效,嘗一下醬爆洋蔥吧.”食材明細主料五花肉（一塊）洋蔥（一個）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬閩菜爆洋蔥的做法步驟1、準備洋蔥一個,五花肉一...

食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜蔥油餅的做法步驟1、菠菜葉焯水料理機打碎，和麵。2、蔥切碎。3、取面劑擀開，撒鹽，抹油，放蔥花。4、卷...

“菜花質地細嫩，含纖維少，是學齡前兒童最佳蔬菜之一。為保持其脆嫩，在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，做成熗菜，也可以在焯水後，回鍋調味，翻炒幾下出鍋。”食材明細主料花菜（200）洋蔥（...

“這是有多種蔬菜彙集在一起營養豐富味道清香。”食材明細主料土豆（2顆）洋蔥（1顆）胡蘿蔔（1顆）火腿（適量）黃瓜（一根）輔料花生油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）清香蔬菜圓蔥的做...

“南方叫淡菜，北方叫海虹，可以直接煮熟吃，但蔥油會更入味，吃起來味道更佳”食材明細主料淡菜（一盆）蔥花（一碟）輔料油（適量）料酒（適量）味精（一勺）美味鮮醬油（一勺）蒜泥（適量）生薑末（適量）蔥香（口味）其他（工藝）十...

“因為祖籍是上海，所以很多當地美食都很喜歡。記得以前一家商場頂層經營各種各地風味小吃，其中上海小吃就有菜飯、生煎、湯圓等等，忍不住又口水了！有機會就去吃那裡的菜飯，雪白的大米里加進...