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發表於:2024-01-02
“今早偶遇苦蕎餄餎,買了一份回來涼拌,營養健康,搭配黃瓜絲,爽口極了。”食材明細主料苦蕎餄餎(適量)黃瓜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)芥末(適量)酸辣(口...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(適量)蕎麥粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料黃瓜(一根)花生米(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸花生拌餄餎...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麵、床子面),是我國傳統的麵食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麵、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2023-12-30
“蕎麥麵中不但含有豐富植物蛋白,它還含有多種天然微量元素,更含有豐富的氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸以及,微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高,這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養...
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發表於:2023-12-27
“火雞醬拌餄餎,餄烙面過了涼水,口感比火雞面更筋道,愛吃辣的小夥伴可以試一下。味道不錯哦!”食材明細主料餄餎(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)荊芥葉(適量)調料火雞醬(適量)中辣(口味)拌(工藝)十...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蕎麵餄餎(適量)豆芽(適量)豆腐(適量)番茄(適量)蒜薹(適量)輔料蔥(適量)青蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素臊子蕎麵餄餎的做...
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發表於:2024-01-28
“餄餎面自己製作安全放心,非常勁道有嚼頭,自己非常愛吃麵條,去買切面不放心,手擀麵太費事,充分利用麵包機和麵、餄餎面機壓面,適合我這種懶人制作,分享給大家。”食材明細主料金龍魚白麵(500...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鮮餄餎(500g)輔料蒜苗(1根)蒜末(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麵餄餎的做法步驟1、買剛壓出來的,新鮮。2、蒜苗,蒜末,幹辣椒放到蕎麵餄絡上面,油燒熱直接潑熟,再加鹽,生抽,香...
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發表於:2024-01-08
“蕎麵餄餎羊肉湯!死死活活相跟上!是句陝北順口溜,大意是表達男女情愛深長,像蕎麵餄餎和羊肉湯一樣非常搭配、不能分開。這是從小生長在陝北的石大姐告訴我的。熱情好客的石大姐邀我去她家...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麵、床子面),是我國傳統的麵食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麵、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-01
“每次做蕎麵餄餎,都必須來一個涼拌才過癮!食蔬隨意搭配,美味又營養!”食材明細主料蕎麥粉(適量)小麥粉(適量)鹼粉(適量)黃瓜(一根)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)煮...
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發表於:2024-01-05
“陝西美食:涼拌芥末餄餎!芥末獨有的味道棒極了,來點粗糧很有必要!”食材明細主料苦蕎餄餎(適量)芥末(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)水(適量)油皮辣子(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-27
“餄餎面(又叫合羅面、和撈麵、床子面),是我國傳統的麵食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麵、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成,而今餄餎面大都是採用小麥...
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發表於:2024-01-01
“有木有和我一樣喜歡香菜的朋友!今來一款:香菜拌餄餎,爽口有滋味,太過癮了!”食材明細主料蕎麵餄餎(適量)香菜(適量)青蒜(適量)蒜(適量)輔料油潑辣子(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝...
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發表於:2023-12-28
“好吃的湯麵品種很多,餄餎面就是其中之一。餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一,製作者先將餄餎床子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥麵、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎床...
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發表於:2024-01-05
“陝西美食:涼拌餄餎,是由蕎麥粉和麵粉一起製做成的美食,低脂低熱量,有利於身體健康!”食材明細主料餄餎面(適量)蒜(適量)香菜(適量)小米椒(兩個)蔥(適量)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)秦椒粉(適量)醋(適量)生抽...
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發表於:2024-01-03
“簡單快捷,酸辣爽口。”食材明細主料萵筍(半個)餄餎面(適量(一人份))小米椒(一個)荊芥葉(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍涼...
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發表於:2024-01-04
“陝西美食:涼拌蕎麵餄餎!一款家常麵食,屈爸最愛!多食粗糧有益健康,家常做法,供大家參考。”食材明細主料蕎麵(適量)麵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油潑辣子(適量)韭菜(適量)蒜(適量)黃瓜...
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發表於:2024-01-04
“昨天壓的蕎麵餄餎沒有吃完,今用青蒜炒炒,特別好吃!青蒜濃郁,多食粗糧有益健康”食材明細主料蕎麵餄餎(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒蕎...
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發表於:2024-01-01
“寒冷的冬天再沒有比一碗暖暖和和的食物,讓人感覺幸福的事了……”食材明細主料蕎麥粉(適量)麵粉(適量)鹼粉(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)黃花(適量)豆腐(適量)白蘿蔔(適量)包菜(適量)蔥(適量)青蒜...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蕎麵餄餎面(適量)黃瓜(適量)輔料蔥(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜絲拌餄餎面的做法步驟1、蕎麵餄餎面準備就緒...
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發表於:2023-12-28
“蕎麵餄餎分為熱的和涼的。熱的蕎麵餄餎是以蕎麵、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。是陝西省著名的傳統麵食小吃。涼的蕎麵餄餎是用芥末,黃瓜,大蒜等調料涼拌,芥末是必不可少的...
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發表於:2024-01-01
“今天陽光燦爛,坐在陽臺上感受一下春天,默默祈願國泰民安!今來一款:豆芽木耳蕎麵餄餎,多食粗糧有益健康哦!”食材明細主料蕎麥麵(適量)麵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)土豆(適量)豆芽(適量)木耳(適量)豆乾...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蕎麵(適量)小麥粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)輔料豆腐(適量)豆芽(適量)番茄(兩個)青菜(適量)雞蛋(一個)小蔥(適量)包菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)油潑...
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發表於:2023-12-30
“微辣,蒜香濃郁,冰涼爽口。”食材明細主料荊芥(適量)黃瓜(適量)小米椒(選擇)餄烙(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荊芥黃...