關於小四卷蛋糕卷的家常做法的知識

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麵粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口...

“小四卷所有的材料都是“4”超級好記，最主要的是烤出來不回縮不開裂，嘗試連續做了幾個無論正卷反捲都沒有裂，喜歡的親可以試試哦！”食材明細主料雞蛋（4個（60克以上））低粉（40克）色拉油（40克）輔料牛...

“外孫子時常拎點什麼到我家，女兒說，有時候他自已想吃的，也要說“給姥姥買點”，並親自送到，耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻，撻皮和撻水都自已做的，味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬...

“烘焙是無止境的，即使是同一品種，只要多加修飾就可以華麗變身另一道美食。鬆軟的外層包裹著人見人愛的肉鬆，真令人無法抗拒，泡杯熱茶或者是香濃的咖啡就可以享受啦！”食材明細主料雞蛋（1只）...

“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）牛奶（53克）玉米油（53克）可可粉（10克）白砂糖（50克）淡奶油（100ml）輔料香...

“最近臍橙大量上市，冬天最開森的莫過於就是可以吃到各種柑橘類的水果，每每聞到橙子的清香，心情總會大好！今天的這款蛋糕卷因為橙皮和檸檬汁的加入，口感特別清新，彷彿冬日陽光下迎面吹來的一...

“六一兒童節快到了，準備幾款可愛的彩繪蛋糕那是必須的，今天做款可愛的小熊蛋糕卷，兒子看著很喜歡，都不捨得下口了，哈哈！”食材明細主料低筋麵粉（80g）雞蛋白（4個）雞蛋黃（3個）細砂糖（35g（蛋黃糊））色拉油...

“之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷，這次總算是成功做出來了。原來我的成功一直被自己的不敢相信而阻擋著。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度，中層烤20分鐘，蛋糕做出來皮很嫩，蛋糕也溼潤，卷的...

“這款小四蛋糕卷，光滑宣軟的蛋糕搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能！小四卷：顧名思義所用的食材都跟4有關啦！第一次嘗試了小四蛋糕卷；其實做蛋糕問題不大，難就難在，蛋糕做好後即要卷好看，又...

“生活往往就是這樣，沒事的挺閒；可要是有事的時候吧，又都會集中在一起全趕上了；搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢；但事實這些都是我們美好的願望而已；即使事情在多在忙，也還是得一天一天過好好過...

食材明細主料牛奶（40g）低筋麵粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g...

食材明細主料雞蛋（適量）低筋麵粉（適量）淡奶油（適量）輔料白砂糖（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋糕卷的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白分三次加白砂糖打發。3、蛋黃中加入牛奶攪...

“是山寨版的。蛋糕體是嚴格按照配方做的，這個配方的來源無從考究，從幾個帖子裡看到的就是這樣。如果您是真正知道小山卷配方的前輩，還望前來指點一下了哈。有說夾餡是栗子蓉，有說用淡奶油...

“這款蛋糕卷的靈感來自小黃人電影，看完這部電影，小黃人萌萌的表情在腦海揮之不去，然後一直想嘗試做一次小黃人蛋糕卷，蛋糕卷出來後，被一搶而空，小黃人的造型實在是太可愛，大家不妨也試試”食...

“人生真正的幸福，不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實，生活中留不住的東西太多，盡力就好，美食給生活帶來甜美，使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想，喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲溫柔...

食材明細主料牛奶（40克）色拉油（40克）低粉（40克）細砂糖（蛋白中）（30克）細砂糖（蛋黃中）（10克）雞蛋（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻...

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶著吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉著我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*2...

食材明細主料雞蛋（4個）麵粉（60g）白糖（100g）牛奶（30g）黃油（15g）輔料卡仕達醬（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離好，低筋麵粉過篩！2、將70g白糖分三次加入蛋白中，...

食材明細主料蛋黃（84g）細砂糖（56g（蛋黃和蛋白的糖我合在一起了））蜂蜜（21g）低粉（49g）蛋白（112g）輔料無鹽黃油（11g）牛奶（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小山蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃稱重2、蛋白...

“一款零失敗的蛋糕卷，做法簡單，口感卻一點也不含糊！配方材料如其名，每項含量都是40克，簡單好記，製作時無需對著配方表反覆拿捏；因其含水量較大，捲起時更是無需擔心開裂等問題；關鍵是口感哈，有脆...

“自己很愛吃，國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋（5個）去皮豬肉（適量）木耳（適量）蔥花（適量）花生（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋...

“對小山卷真是傾慕已久，許久不操練烘焙的話，可以藉著這個卷卷過把癮，海綿的醇香，戚風的細膩，在此完美結合。話說這蛋糕卷，是不是還透著一絲小資情懷，哈哈哈！”食材明細主料蛋黃（4個）細砂糖（40g）蜂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個純牛奶：40玉米油：40低筋麵粉：40可可粉：2輔料白糖：40具體步驟1.準備好材料，蛋黃，蛋白分離，蛋黃里加入純牛奶，10g白...

“烘焙群裡的親們常常說起小四蛋卷......呵呵！聽多了，不用找方子也能記住。蛋卷的材料跟做法與戚風相同，不同的是材料用量。相比戚風，這個更簡單易做，而且所有材料量都有個獨特的數字"4"，...

“拔草了~拔草了~早就想做這款小熊蛋糕捲了，在蛋糕上直接作畫，額(⊙o⊙)…對我來說有點兒難/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上畫畫，樣子也很可愛呢~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（60g）可可...