關於蛋炒飯-九陽知食的知識

“母愛，是蛋炒飯裡的獨家祕方”食材明細主料隔夜飯（1碗）蔥花（1把）食鹽（適量）輔料雞蛋（1個）食用油（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒飯的做法步驟1、隔夜飯盛出放入碗中，雞蛋打散，蔥花切圈...

重陽糕、餈粑、菊花酒。重陽糕作為重陽節特有的食品，含有吉祥之意，其寓意為新糧豐收、喜得秋糧。由於糕和高同音，在重陽節這一天登高吃糕漸漸成為了傳統。在製作菊花酒時，將菊花和糯米、酒...

“溏心雞蛋與肉丸子的合體”食材明細主料雞蛋（3個）麵粉（適量）鹽（適量）蔥花（適量）輔料牛肉末（300g）麵包糠（適量）黑胡椒（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇格蘭蛋的做法步驟1、...

重陽糕、菊花酒、大閘蟹、羊肉面等等。重陽糕中的糕與高是同音字，所以食用重陽糕代表著登高的意思而登高可以避災，所以食用重陽糕的風俗一直流傳至今。重陽糕的種類也比較多樣，如菊花糕、...

“《忙年歌》小孩小孩你別饞，過了臘八就是年臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……小時候對臘八最初的記憶，莫過於一碗香濃軟綿的臘八粥。每年的這一天，媽媽總是會買來糯米、薏仁、小米、紅豆、...

菊花酒、羊肉。菊花酒做法很簡單，將初開的菊花以及菊花的一些枝葉和糯米、酒麴一起釀造，釀好後放置到第二年的九月九日飲用，除此之外，還可以加入枸杞，做成枸杞菊花酒。酒也與久同音，寓意著長...

食材明細主料大米（300g）海苔（1張）輔料酸梅（4顆）壽司醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式酸梅飯糰的做法步驟1、大米洗淨放入電飯煲中煮熟2、取出一些米飯，倒入壽司醋拌勻3、在三角模...

羊肉面、菊花酒、重陽糕、餈粑、湯圓以及火鍋等等。在做羊肉面後，可以在表層放入適量的香菜，既可以讓羊肉面更加美觀，也能減輕羊肉面帶有的肉腥味。湯圓，可以用來做水煮湯圓或者是炸湯圓。...

食材明細主料米飯（適量）洋蔥（適量）青菜（適量）雞蛋（2顆）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬蛋炒飯的做法步驟1、米飯。2、雞蛋打散備用。3、青菜洗淨切碎。4、洋蔥切碎。5、鍋子燒...

“山珍也比不上石鍋拌飯來的美味”食材明細主料大米（2杯）胡蘿蔔（半根）黃豆芽（1把）雞蛋（2個）食用油（少許）輔料五花肉（100g）香菇（2個）菠菜（50g）韓式辣醬（1勺）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）石鍋拌飯的做...

食材明細主料剩米飯（大半盆）雞蛋（3顆）胡蘿蔔（半根）火腿（兩根）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）小太陽蛋炒飯的做法步驟1、準備...

螃蟹、重陽糕、栗子糕、菊花酒、餈粑、羊肉面、菊花糕。螃蟹是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、油炸螃蟹、紅燒螃蟹等美食。菊花糕是廣東傳統糕點，製作的食材包...

吃重陽糕、喝菊花酒、插茱萸、登山、吃羊肉面等等。菊花酒可以是使用糯米與菊花加入酒麴後經過發酵製作而成的，酒精濃度比較低，可以直接飲用，也可以兌入適量清水製作成酒釀食用。重陽糕的...

“我們常會用食物懷念過去，而那些紮了根的味覺記憶，一般都和童年有關。”食材明細主料雞腿（2個）幹香菇（6-8個）蔥（適量）姜（適量）輔料青椒（2個）幹辣椒（2個）小香蔥（適量）蒜末（適量）白胡椒（適量）料酒（2勺）老抽（1勺...

秋天，是收穫的季節，也是菊花盛開的季節。重陽節，屬於是我國的傳統節日，這也是屬於老人節。在我國，很多的節日都是跟美食有關，當然重陽節也是如此。重陽節飲食應該會吃些什麼?以下小編就有整...

重陽糕、菊花酒、螃蟹、羊肉面、餈粑。重陽糕也叫作花糕、五色糕、菊糕，是重陽節常見的美食，製作的主要食材包括糯米粉、粳米粉、白糖、赤豆等。螃蟹是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於制...

吃。九九重陽節吃柿子，有祈福的寓意。柿子中文名柿，原產東亞，品種比較多，果形包括球形、扁球形、卵形等，分佈於中國的雲南、河北、陝西等地。柿子可以直接吃，也可以用於製作柿子果醬、柿子鬆...

吃。重陽節吃桂花糕、栗子糕。栗子糕是傳統特色糕點，製作的主要食材為栗子，輔料包括白砂糖、瓜子仁、青梅等，成品後口感香甜，質地鬆軟。重陽糕也叫做花糕、發糕、菊糕，是重陽節傳統的食品之...

重陽糕。重陽節又叫重九節、登高節和菊花節，有帶茱萸登高、敬老祭祖的傳統活動，人們在這天還有吃重陽糕的飲食習俗。重陽糕別名五色糕、花糕，主要原料是米粉和豆粉，將它們製作成糕點後，用杏...

食材明細主料米飯（500克）午餐肉（40克）蔥末（適量）雞精（適量）蠔油（適量）花生油（適量）輔料火腿末（20克）蛋皮（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑汁（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貴陽炒飯的做法步驟1、主料：米...

“長大後吃冰棒，多半是有些懷舊情結的。那明媚的陽光，那些少不更事，都隨著味道，在嘴裡一一閃現，像故事般，娓娓道來！”食材明細主料橙子（4個）輔料檸檬汁（若干）酸甜（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）陽...

九九重陽節很多地區都會吃重陽糕、菊花糕等食物，還會飲茱萸、菊花酒等等飲料。九九重陽節是我國傳統節日，雖然沒有法定假期，但是也是我國曆史十分悠久，不可忽視的一個節日，每個地方重陽節的...

“每個健身的人都會愛上這道菜”食材明細主料新鮮菠菜（1把）雞胸肉（2塊）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）姜（適量）輔料雞蛋（3個）胡蘿蔔（1根）香菜碎（適量）白芝麻（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿...

“簡單又美味~”食材明細主料大米（150g）香菇（2個）雞蛋（1個）老抽（0.5茶匙）蠔油（0.5茶匙）輔料廣式臘腸（2根）小青菜（2顆）生抽（1茶匙）白糖（0.5茶匙）麻油（0.5茶匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘味煲仔飯的...

“給我個飯煲我就能做出足夠好吃的蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（100g）純牛奶（50g）植物油（適量）藍莓（適量）輔料雞蛋（4個）白砂糖（80g）檸檬（半個）薄荷（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓奶油電飯...