關於四川人的知識

羊肉湯、火鍋、川菜、餃子、抄手等。冬至這天比較冷，又鄰近過年，所以四川人就會煮羊肉湯，一方面是為了驅趕冬天的寒冷，另一方面也可以用羊肉湯補充營養。在煮羊肉湯時，可以選擇蘿蔔或者蓮藕...

中國的飲食文化，源遠流長，博大精深。在我們的飲食文化中，經常能碰見四川菜，四川菜深受四川人的喜愛，而且在我國優秀的傳統文化當中，川菜也是一種重要的飲食文化，那麼四川人都吃什麼菜？四川菜的...

麻婆豆腐是中國川菜中的一道名品，一度享譽全球。主要食材是豆腐和肉末，其特色可以概括為八字箴言：麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。用到的輔料有蔥薑蒜、辣椒、花椒、豆瓣醬等。其中豆瓣...

1、麻辣香腸。其實不同的地區過年吃什麼還是存在一些差別的。四川地區春節香腸是必備的，在過年之前很多家庭都會灌上幾斤腸留著吃。2、鑲碗。鑲碗其實就是平時所說的大雜燴，裡面含有酥肉...

萬物皆可火鍋，一點都沒錯。這家簡陽的河鮮火鍋店店，生意就沒撇過。都是新鮮活魚，現點現殺。鍋底也是現炒的。碼料比較簡單，但是下鍋之後點都不腥。煮魚的時候還有套個罩罩，免得濺油，好貼心哦...

豆沙餡、椒鹽餡、蓮蓉餡、蛋黃餡、五仁餡等等各種口味的餡料月餅。月餅是圓圓的形似圓月，古時人們就會以圓月來寓意家人團聚的時刻，所以中秋食用月餅一直流傳至今。中秋節除了食用月餅，還...

四川人煮火鍋買的菜大多和普通火鍋一致，但也有些四川人極為鍾情的食材：腦花，滑膩雪白的腦花是四川人非常喜愛的食材。麻辣肉，不僅有麻辣鍋，還有麻辣牛肉食用。金針菇，金針菇的爽口讓許多四川...

春節是中國的傳統節日之一，四川人在春節要吃很多川菜還有四川麻辣火鍋，四川人在春節的年夜飯也是十分豐盛，家家戶戶都團圓的圍坐在一起品嚐一年的豐收，吃的有羊肉牛肉，紅燒豬蹄等。...

中國有八大菜系，分為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其實在清朝以前形成菜系的只有魯、川、粵、蘇這四大菜系。而其中的川菜就是四川菜，由此可知四川的美食在中國美食...

煙燻臘肉、罈子肉、米花糖、清蒸魚、雞湯、梅菜扣肉等。煙燻臘肉是不可缺少的開盤菜，而罈子肉又可以被叫做全家福，這到菜土風味極其濃郁，裡面有雞肉、火腿、冬筍、香菇等等，吃起來清香、酥...

馬上就到我們中華民族的傳統節日春節啦!大家是不是都已經在置辦年貨，準備在年夜飯的時候露上一手了呀?小編作為一個四川的娃子，今天就要給大家講講在四川人在春節吃什麼，注意什麼。快來跟...

醪糟湯圓、幹拌麵、餃子、粽子、抄手等。四川人的飲食習慣和別的地方不同，一般中午就要吃大餐，而晚上則比較清淡，所以四川人大年三十早上就開始吃比較豐富的美食了，最具代表的就是醪糟湯圓...

四川位於我國西南地區，自古以來就有天府之國的美譽，四川地形複雜，由山地、丘陵、平原盆地和高原構成。四川總面積達到48.6平方公里，複雜的地貌和廣闊的土地，溫潤的氣候使得四川物產豐富，其中...

新都有這麼一家青花椒魚，現炒料，青花椒和酸菜的味道又嗆人又香人！一邊打噴嚏，一邊忍不到想往鍋頭砌（看的意思）！招牌和店鋪裡面都是藍色為主，很清新，好像跟其他吃魚的踏踏不太一樣。為了證明這是...

要說四川人的江湖，那肯定是火鍋的江湖，重香重麻重辣！錦江區有家“蜀味江湖火鍋”，完美詮釋了我初來乍到成都時，對成都所有重口味的想象。雖然我沒能拍出火鍋那種紅紅火火的感覺，但是我覺得想...

抄手，擔擔麵，油茶，肥腸粉，麻辣鮮香肉湯圓。春節吃一碗熱乎的擔擔麵，因為麵條為長長的條狀，因此被賦予了長命百歲的含義。油茶是在白糊糊中加入油炸過的條兒，可以在其中加入蔥花油潑辣子，更加的...

“來東莞好多年了，不過還是喜歡老家的味道，這或許也是想家的味道！因為在我們四川最喜歡的就是麻辣味,不過我平時都吃得比較清淡.第一次做辣子雞，很滿意！做出了辣子雞的味道和風格,老公和兒...

油條、小菜、饅頭、豆漿、泡菜、辣椒蒜、包子、米粥、泡菜面等。泡菜面是一款用麵條作為主料製成的美食，是將麵條煮熟後過涼，新增泡菜、火腿片、雞蛋、肉片製作而成的美食，製作泡菜面的時...

四川地理位置其實屬於西南地方,在南方來說主食是米飯，但在四川這個美食大省裡，吃的東西有非常非常多，五花八門。對於吃貨來說，四川就是一個天堂，在四川麵食也是很有特色的。那麼大家都知道...

四川人都吃什麼主食呢?說到四川你首先會想到什麼?小編的話，首先想到的就是麻辣火鍋，麻辣燙，小龍蝦等等的，其實想到四川馬上就跟辣聯想到一起去了，因為飲食習慣的原因，四川人對麻辣的耐受力跟...

餐飲提問：我是個地地道道的四川人，喜愛吃辣喜愛吃串串香，自己想開一個串串香的店，應該加盟哪個？huai72回答：其實創業的話，每個人都有成功的可能沒有必要去模仿其他人創業是各方面因素綜合作用...

餐飲提問：我是四川人想在肖塘開個四川米粉店大夥兒覺得可行？大約要多少支出？求經驗玲玲小豬回答：想開米粉店比較好參加一下培訓，關鍵要味道好才能留住回頭客大丟寶貝兒回答：這應該得看你的選...

這個四川人，讓川茶征服了聯合國!中國川茶，征服聯合國!前言：起始於2010年的“聯合國中文日”是以推進中文作為6種聯合國官方語言的平等使用為目的並促進中國與世界的交流分享而誕生的國際...

我們都知道四川的美食很出名，尤其是火鍋，現在全國各地都有各種好吃的四川火鍋，其實四川省不同地區的美食都是不一樣的，有各個地方的特色，今天我們想要給大家介紹介紹四川西昌特產有哪些呢，感...

四川臘腸聽名字就知道是四川的小吃，而且我國的臘腸距今已經有1000多年的歷史了，四川臘腸也已經由來已久。小編的外婆也會做臘腸，但做的就是自己家鄉的味道，也不算是四川味道。小編特別想吃...