關於客家三及第湯的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的客家三及第湯是小時候最愛的一道湯品，那時候總吵著要媽媽做給我吃，每次碰到媽媽做這道湯，都要多吃上兩三碗飯，著實...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家三及第湯是一道客家菜，這道菜非常受歡迎，客家人通常把它當作小吃來食用。客家三及第湯顧名思義是又三種材料製作成...

“今天的慶祝”食材明細主料茼蒿菜（5把）豬肉絲（50g）湯圓（1碗）韭菜（1把）輔料豬油（3大匙）蒜末（1大匙）芝麻油（適量）蝦米（2大匙）香菇（5躲）紅蔥頭（3顆）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹湯圓的做...

“廣東人有多愛吃粥，我想全國人民都知道，廣東粥的品種之多，真的讓人眼花繚亂。我們家的早餐，也基本是以粥居多，身為一個廣東媳婦怎麼可以不會煲粥呢。今天吃的是狀元及第粥，這粥還有段故事呢...

客家菜也就是所謂的東江菜，它與廣州菜、潮州菜並稱廣東三大菜系。其形成歷史悠久，經過不斷的發展和進步，其風味和菜品深受人們的喜愛，其中有很多經典名菜也得到了全國各地食客的好評。下面...

“麻油的香，米酒的香，已經完全浸入肉裡，鹹香中帶點酒香，超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料冰糖（4顆）薑絲（適量）蒜瓣（4顆）麻油（3勺）花生油（1勺）醬油（4勺）客家米酒（4勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家三及第湯是地道傳統的客家菜式，及第湯顧名思義就是希望喝了這個湯的人可以及第登科，金榜題名，很多家長會煮給自己孩...

“三及弟構杞菜湯，是客都梅州的特色美食，配上一份醃面，吃得大傢伙樂融融。”食材明細主料瘦肉（50克）粉腸（30克）豬肝（20克）輔料油（少許）鹽（適量）雞粉（少許）木茨粉（少許）小蘇打（少量）啤酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“三及第湯是一道傳統的客家小吃。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。”食材明細主料蘿蔔（半個...

“客家人喜歡把豬肝、瘦肉、粉腸稱之為"及第"。及第可以代替豬骨搭配食材煲湯，非常營養鮮香。夏日炎炎，讓養生湯陪你清涼舒心度夏。”食材明細主料海帶（80g）絲瓜（1條）瘦肉（120g）豬肝（150g）粉腸...

“客家全煮湯，顧名思義，就是包含了整個豬，當然不是用一隻豬去煮湯，哈哈。本地有些地方住著客家人，客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同，有點鹹，如客家鹹雞。我喜歡客家的全豬湯，材料取自煮的各...

中餐對於我們國家來說，其實大家是中國人嘛，所以大家都會每餐都會吃的，但是能隨著社會越來越發達，然後我們吸取國外的文化也越來越多，有很多的西餐也越來越盛行了，但是其實我們國家最主流的還...

“三杯鴨，做法並不複雜，一杯油，一杯酒，一杯醬油，現在提倡少油少鹽，所以油和醬油就要適當的減量，味道仍然是槓槓的。”食材明細主料番鴨（500克）輔料油（20克）生抽（25毫升）客家釀酒（50毫升）八角（2只）桂皮（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無客家三及弟湯是一道非常好的滋補養身湯。主要原材料為牛蒡以及豬骨，豬骨含熱量低，含有蛋白質且礦物質豐富，牛蒡的營養價值極高，湯...

陳記三及第餐廳的總部位於深圳市，他們家的菜餚的口感是比較地道的，而且加盟店裡美食的口味多，經濟實惠，所以受到了消費者的追捧，不管在哪個城市開店，一般開店以後，陳記三及第餐廳的生意都還不...

食材明細主料白粥（1碗）草魚中段（80克）裡脊肉（100克）豬腰（半個）油條（1根）高湯（適量）蔥花（少許）A料鹽（少許）玉米澱粉（適量）料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狀元及第粥的做法步驟1、成品，草魚的營...

要想做一家餐飲店的老闆就要有足夠的耐心去經營，勇於創新，用責任心去面對經營過程中產生的每個問題。作為客家第一鍋中餐的加盟條件來說加盟者需要做到的就是擁有強烈的事業心，還要對將來...

食材明細主料瘦肉（適量）水髮香菇（適量）芹菜（適量）韭菜（適量）香蔥（適量）輔料生粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家肉片湯的做法步驟...

“三及第湯是一道客家小吃。在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉或酸...

食材明細主料瘦肉（適量）腸粉（適量）豬肝（適量）枸杞葉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三及第湯的做法步驟1、切好豬肝，瘦肉，粉腸。2...

“客家湯圓做法分兩步：揉糯米做成湯圓，在開水中煮至浮起。分開炒制香菇、蝦米、肉絲、韭菜、炒好後加入高湯，起鍋時另撒些油蔥酥。湯圓和配料分開做最後匯合在一起。湯底非常重要，最好是上...

深圳市陳記三及第餐飲管理有限公司是一家全國連鎖的專業餐飲企業，主要是做客家菜，他們可以提供提供線上選單。最開始主要是在深圳，後來隨著業務的擴大又擴散到了全國各地。發展速度非常的...

“客家人喜歡把豬肉、豬粉腸、豬肝稱為三及第。孩子今年趕上大學聯考，喝及第湯討個好彩頭，願所有大學聯考學子旗開得勝，金榜題名。”食材明細主料豬肉（230g）豬肝（150g）豬粉腸（100g）菠菜（200g）調料油（適量）鹽...

“宣告遠播的客家菜，以這一道枸杞葉豬肝湯開啟一天的早餐模式，據客家人的飲食文化流傳，醃面配枸杞葉豬肝湯是最常見的早餐習慣。”食材明細主料枸杞葉（1把）瘦肉（100克）鹽（適量）薑絲（少許）輔料豬肝...

特產，一提到這兩個字，都很容易想到家鄉，想起家的味道;當然除此之外，特產一次也代表了一個地方一種獨特的風味特色;有很多地方特產更是該地的代言，人們通過特產從而瞭解該地，知曉該地，今天就讓...