關於水蒸蛋炒時素的知識

“每次在家裡蒸蛋只會加醬油和豬油一起吃，不如換個新的吃法吧。”食材明細主料雞蛋（4個）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋炒時素的做法步驟1、在碗裡打...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料水（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入與蛋液一樣量的溫水，加入鹽攪拌均勻。3、把拌好的蛋液用...

“雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%，是所有食物蛋白質吸收率最高的。蛋黃是雞蛋營養物質的集中的地方，含有豐富的卵磷脂、固醇...

15~20分鐘。包子主要是採用面和餡料製作而成的，包子做好之後皮薄餡多，口感鬆軟。包子的餡料有肉餡的，也有素餡的。肉餡的有白菜豬肉餡、豬肉玉米餡、黃花菜肉餡包、鮮蝦餡、純肉餡等；素餡...

水開後15分鐘。死麵的肉餡包子蒸的時候可以延長五分鐘的時間。蒸死麵的包子不需要進行發麵、醒發等處理。蒸死麵包子和麵的時候不能一下子就將水全部加進去，要分少量多次加，在和麵的過程...

“蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋給愛你的人，原來也是一種享受----愛與被愛就是這麼簡單。一切融入生活當中去”食材明細主料雞蛋（1個）輔料溫開水（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

10至15分鐘。個頭比較小的素包子，水開後蒸10分鐘左右即可，個頭中等的素包子，水開後需要蒸15分鐘左右。蒸素包子的火候不宜過大，使用中火蒸即可。蒸好的素包子，不要著急揭開鍋蓋，最好燜三至五...

15-20分鐘。香菇素包子的大小不同，蒸的時間也會稍有區別。擺放香菇素包子的時候，需要留有一定的空隙，這樣可以避免香菇素包子受熱膨脹，導致互相黏連。香菇素包子蒸好以後，可以關火燜兩分鐘，...

冷水下鍋二十五分鐘左右，熱水下鍋十五分鐘左右。南瓜素包子蒸多長時間主要取決於是冷水下鍋還是熱水下鍋，若是冷水下鍋需要蒸二十五分鐘左右；若是待水開，熱水下鍋則只需要蒸十五分鐘左右。...

“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”食材明細主料雞蛋（4個）輔料火腿（一個）...

30-50分鐘。素包子的餡也有很多種類，有白菜餡包子，雞蛋油條餡包子，胡蘿蔔白菜餡包子，白菜大蔥餡包子，韭菜雞蛋餡包子，胡蘿蔔餡包子，韭菜豆腐餡包子，香菇油菜餡包子，香菇韭菜餡包子，粉條豆腐餡包...

食材明細主料茼蒿（200克）胡蘿蔔（0.5棵）白蘿蔔（1塊）雞蛋（1個）香菇（4個）澄粉（150克）玉米澱粉（30克）輔料鹽（1勺）花生油（2勺）香油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）一品素水晶蒸餃的做法步驟1、準備主料如...

15至20分鐘。素包子的大小不一樣，蒸的時間也會不同。素包子在蒸之前，可以進行二次醒發，蒸出來的包子皮口感會更加鬆軟。素包子蒸好以後，可以關火，悶三分鐘至五分鐘，這樣可以避免包子瞬間受冷...

15分鐘。蒸包子時候需要注意的是就是要給蒸盤上面鋪一塊乾淨的溼紗布，避免包子粘在蒸盤上面。當包子的餡是素的，只需要蒸15分鐘就可以出鍋食用了若包子餡是肉的，需要再延長5分鐘時間。蒸...

十五至二十分鐘。素餡包子的大小不一樣，蒸的時間也會稍有不同。蒸素餡包子時，需要在蒸籠表面塗抹一層食用油，或是鋪上蒸簾布，這樣可以避免包子粘簾子。擺放素包子的時候，需要留有一定的空隙...

“減脂美食。”食材明細主料雞蛋（1顆）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（半根）木耳（適量）調料鹽（適量）蔥姜水（適量）生抽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素炒時蔬的做法步驟1、攤一個雞...

“水蒸蛋菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：蒸”食材明細主料雞蛋（三個）輔料鹽（一匙）香蔥（兩棵）油（兩匙）蠔油（兩匙）熟白芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個打碗裡...

秋季來臨，意味著大豐收的時節拉開帷幕。除了瓜果蔬菜，螃蟹也到了上市的季節。大家都愛吃螃蟹，但是處理螃蟹卻十分棘手。其中蒸螃蟹冷水蒸多長時間也是大家畢竟關心的問題。一、蒸螃蟹用熱...

5分鐘左右。蒸水蛋又叫雞蛋羹，老少皆宜的家常菜。做法也很簡單，只需要雞蛋和水就可以完成，非常受大眾歡迎。蒸水蛋蒸的時間久了，會變成蜂窩狀，口感非常差，營養也會受損。而蒸好的雞蛋羹滑滑...

“嫩滑可口的蒸蛋”食材明細主料雞蛋（1只）輔料鹽（少量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、蛋打散在碗內。2、放入鹽在蛋液內。3、加花生米油和水，拌勻。4、在...

熱水。蒸扇貝是要等鍋裡的水燒開之後，將新鮮的扇貝放入，蒸出來的扇貝會比冷水蒸的扇貝味道更加好，用的時間更短。蒸扇貝要用大火蒸，不超過8分鐘，不短於3分鐘，太長時間肉質會老，太短時間不能殺...

10-20分鐘。做素餡蒸餃的時候，應該注意將蒸餃分開放在蒸籠上，要有一定的間距，避免在蒸的時候餃子粘在一起。並且要提前在蒸籠的表面刷上一層食用油，可以防止餃子粘在蒸籠上。素餡餃子通常...

“這部分地衣是洗乾淨晒乾收藏的，今天先取一小撮泡了半天，回來就軟軟的了，因為要看小朋友上網校，就簡單處理了，蠻好吃，吃光光了。”食材明細主料地衣（適量）土雞蛋（兩個）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）料酒...

“前段時間辟穀21天，開谷後要吃素少油，那就來份素蒸餃吧！”食材明細主料麵粉（400克）玉米澱粉（100克）輔料姜（少許）胡蘿蔔（3根）黃瓜（1根）雞蛋液（3個）蝦皮（100克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶素蒸...

10分鐘。冷水下鍋後，將蒸蛋放入，水開後轉中火繼續蒸制，全程10分鐘就可以蒸熟。但要注意的時，在蒸蛋的時候，最好應該是用保鮮膜蓋著表面或者是用一個盆子反扣蓋在上面，這樣可以保證蒸鍋上面的...