關於百味炒花捲的知識

“6月的天，天氣炎熱得讓人心慌，米飯這類主食，自然是沒胃口，中午想到了新花招。昨晚做的花捲還剩下不少，之前一直聽說過炒饅頭美味，那麼，花捲呢，是否一樣可以百味？就地取材，美食計劃開始！”食材明...

食材明細主料蝦仁（300左右）輔料蛋白（15ML）雞蛋（2個）海苔（1張）配料鹽（適量）砂糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）太白粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海苔蛋卷的做法步驟1、1：蝦仁洗乾淨用廚房用紙...

“對於很多傳統的麵食，父輩們（50、60後）中掌握此技能的比例明顯比教煮這輩（80、90後）要來得高很多。但每當想上一輩人討教的時候，卻發現有個問題：很難會有人可以很系統地將這個麵糰的比例歸納...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：500輔料鹽：適量小蘇打：適量小蒜花：適量油：適量酵母粉：適量具體步驟1.準備適量的麵粉，然後用溫水把發酵粉化開，和麵，放...

“本款花捲採用一次發酵，捲入燒烤料，風味別緻，將製作好的生胚放入方形烤盤裡蒸制，成品呈方形，立體美觀，養眼又養胃。”食材明細主料普通麵粉（1000克）酵母（10克）溫水（500克）輔料燒烤料（6小勺）鹽（1小勺）...

食材明細主料麵粉（400克）溫水（200毫升）酵母（2克）輔料鹽（少許）小蔥（3棵）五香粉（少許（或十三香））油（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花捲的做法步驟1、麵粉400克溫水200毫升酵母2克倒入溫水中，靜置...

食材明細主料麵粉（適量）牛肉（適量）豆沙餡（適量）輔料大蔥（適量）酵母（適量）配料鹽（適量）姜（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三味花捲的做法步驟1...

“吃膩了甜花捲，今天就嘗試著做了鹹花捲，味道出奇的美味，推薦給大家試試！”食材明細主料麵粉（250g）輔料雞蛋（1個）純牛奶（130ml）白糖（1湯匙）食鹽（2g+適量）安琪酵母（3g）火腿腸（2根）香蔥（適量）豬油（1+1湯匙）胡椒...

“這是我用九陽面點機做的超級大花捲，除了整形需要自己動手外，揉麵、發酵、蒸制，全部由麵點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麵粉（300克）清水（180克）酵母（3克）輔料自制花生醬（適量）鹽（...

食材明細主料麵粉（1000g）安琪酵母（3g）水（適量）輔料五香粉（2g）食鹽（少許）花生油（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花捲饃的做法步驟1、首先把麵粉準備好加入少許發酵粉放溫水和勻2、放到暖和...

“這兩天做了兩次花捲。在第一次的最後時刻，剩下兩塊兒小面，把它們疊在了一起，突然發現這種方法非常非常的不錯，省事又好吃。”食材明細主料發麵團（約500克）輔料蔥花（鹽）色拉油（適量）蔥香（口味）蒸（...

“其實從小就和媽媽學會了做麵食，而且自己也很愛吃麵食，所以沒事就做點吃，感覺自己做的放心，健康。。。。。。”食材明細主料白麵（200克）輔料酵母（2克）泡打粉（2克）鹽（2克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...

“一款在北方很普通的家常麵點，有滋有味，滿滿都是家的味道。”食材明細主料麵粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味椒鹽花捲的...

食材明細主料麵粉（1000g）輔料酵母粉（2g）調料食用油（50g）鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然味花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉和成麵糰，面盆加蓋或蒙塑料膜防麵糰表面乾燥...

“清淡美味的小炒菜，明亮的顏色也讓人很有食慾。”食材明細主料鮮魷魚（3條）鮮百合（2朵）彩椒（3片）輔料蔥（2根）蒜（2瓣）姜（2片）白胡椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）百合炒魷魚卷...

食材明細主料麵粉（500克）發酵粉（IO克）輔料保元湯（-200毫升）調料燒烤料（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤肉味花捲的做法步驟1、麵粉放在盆裡加入少許酵母粉。2、加入保元湯一碗。3、放...

“紫薯不管怎麼吃都好，色彩又是那麼的好看，每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食，這次的紫薯雙色花捲，顏色看著就好看，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，隨自己口味就行，我這次做的是甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮蝦仁二十個左右壓爛再剁碎加一點鹽和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌勻.2.鴨蛋一個加很少鹽調勻煎成一...

一口一塊五花肉，這是多麼幸福的一件事啊，真的是超級愛吃五花肉的。肥而不膩，做法多種多樣，想想都能流口水呢。五花肉有一種很花俏的吃法，那就是五花肉肉卷，這種吃法真的可以放很多的配菜，配料...

“花捲是一種古老的漢族麵食，一款很經典很家常的主食。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。來看看夏家媽媽的花捲的做法吧~”食材明細主料面（適量）輔料鹽（少量）五香粉（少量）辣椒麵（少量）油（少量）酵母（適量）...

食材明細主料麵粉（300g）水（適量）輔料雞蛋（1個）酵母（3g）白糖（10g）燒烤料（適量）孜然（適量）白芝麻（適量）鹽（適量）雞精（適量）熱油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒烤味花捲的做法步驟1、300克麵粉放入容...

食材明細主料西蘭花（1個(280g)）輔料鮮百合（25克）配料鹽（3克）白胡椒粉（少許）白砂糖（少許）橄欖油（15ml）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒百合的做法步驟1、西蘭花擇成小朵浸泡鹽水中10分鐘...

“包餛飩多出來的餡兒，換一種玩法。”食材明細主料百葉（一包）餛飩餡（適量）蝦仁（適量）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎，個人...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟這個習俗自古就有——智慧的人們，渴望美好生活的人們，利用諧音，表達希望，祈願未來。白菜——百財，恭喜發財是亙古不變的最殷切願望，最...

“習慣了自己做麵食順便多發了一些面蒸了花捲。”食材明細主料白麵（500g）輔料鹽（少許）植物油（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味花捲的做法步驟1、麵粉取出備用。2、加入...