關於鹹香筍的知識

“清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細...

食材明細主料鹹肉（200克）冬筍（200克）萵筍（300克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹肉燒雙筍的做法步驟1、準備主材料2、冬筍、萵筍去皮、去殼洗...

“竹筍上市時，家家戶戶都會燒這湯，其味道特別鮮美，吃了還想吃。不過如果胃不太好的朋友不易多吃竹筍，會影響胃，可要注意啊。”食材明細主料自醃鹹肉（適量）小排骨（適量）竹筍（適量）輔料蔥（適量）配料料...

“鹹青魚口感鹹鮮，我喜歡用紅燒的烹飪方法來品嚐此菜的美味，加入少許辣椒提微辣，和冬筍配在一起中和一些鹹鮮味使得菜餚更加美味。”食材明細主料鹹青魚（400克）冬筍（100克）輔料油（20ml）料酒（20ml...

食材明細主料萵筍（適量）輔料香油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）辣椒（適量）蒜米（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜米鹹萵筍的做法步驟1、萵筍去皮，清洗晾乾。2、放進鹹水罈子裡浸泡一天。3、...

“苦筍，減肥瘦身，美容養顏，降三高，排毒保健，味甘。”食材明細主料苦筍（300克）鹹菜（200克）輔料油（適量）辣椒粉（少許）生抽（1湯匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜炒苦筍的做法步驟1、苦筍、鹹菜用...

食材明細主料春筍（400g）鹹肉（50g）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香春筍條的做法步驟1、已經用開始煮過的春筍2、春筍切成條，鹹肉切好3、鍋內放油放入鹹肉4、放入春筍5...

食材明細主料鹹鵝（適量）竹筍（適量）萵筍（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾...

“鹹筍做好了，買半隻鴨子，配上幾個香菇燒一鍋美美的湯，鮮。”食材明細主料鴨子（適量）鹹筍（適量）輔料香菇（適量）調料生薑（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹筍鴨湯的做法步驟1、鴨...

“家常小菜，佐粥下飯最佳”食材明細主料鹹菜（適量）冬筍（適量）五花肉（適量）蔥（適量）輔料料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）筍絲炒鹹菜的做法步驟1、冬筍剝去外殼2、鹹菜洗淨3、...

“#臘味#鹹肉和筍瓜真的很搭了，再加一個辣椒和一點黑木耳，簡單一炒，味美又下飯~~~”食材明細主料筍瓜（1根）紅辣椒（1個）黑木耳（少許）調料食用油（1小勺）食鹽（1小勺）香蔥（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“養肝氣，助陽氣，此乃春天進補第一鮮湯。“春生夏長，秋收冬藏”，人體的調養也應與自然相符。春屬木，通於肝，肝臟是人體主要的解毒代謝器官，若能在春季裡好好調養，就可以提高身體的抵抗力，增強免...

“這道菜很清爽，味道鹹鮮，又有菜又有湯，很是下飯”食材明細主料竹筍（適量）萵筍（適量）鹹肉（適量）水發木耳（適量）輔料鹽（適量）枸杞子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萵筍鹹肉煮筍片的做法步驟1...

食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）萵筍（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉燉雙筍的做法步驟1、鹹肉焯水。2、切小塊。3、鹹肉放入鍋中，加薑片...

“春天吃筍”食材明細主料鮮毛筍（2個）鹹肉（500克）輔料水（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹肉燒筍的做法步驟1、毛筍去皮切塊2、焯水備用3、五花鹹肉切塊,焯水加黃酒,去沫,然...

食材明細主料鞭筍（3根）鹹菜（130克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜鞭筍的做法步驟1、食材：鞭筍、鹹菜（已清洗）2、將鞭筍剝殼清洗一下，撈出。3、放在案板上切去老根切...

食材明細主料春筍（3株）鹹菜（185克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鹹菜煮春筍的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切開）。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切...

食材明細主料筍（適量）輔料蘆溪酸菜（適量）泡椒（適量）豬肉（適量）配料姜（三片）蒜頭（三個）泡椒水（適量）鹹菜水（一包）鹽（適量）雞精（兩包）蔥末（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）泡椒鹹菜筍的做法步驟1、筍適...

“『鹹蛋+雞蛋』混合起來炒蔬菜，香氣層次、口感一起升級。鹹蛋黃沙沙口感混合著彈潤蛋白丁，雞蛋當成黏著劑貼合上蔬菜，混蛋炒蔬菜為您精心上菜。茭白筍可改竹筍，但竹筍要先煮熟。”食材明...

“過年鹹魚鹹肉的總是要準備些，我是比較喜歡吃鹹魚的，蒸的，煮的都行，吃粥配鹹魚是最好的！”食材明細主料鹹魚（250克）冬筍（1只）輔料蔥（1段）姜（1塊）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍燒鹹...

“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸制，均鮮嫩清香。富有營養價值並具有醫藥功能的美味食...

“帶有肉香的春筍鹹菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的鐘編輯聊天，她問我給兒子回學校帶什麼吃的了，我說帶了“紅油脆筍片”，買來的，兒子很愛吃。說到筍，鍾編輯給我推薦了一道她...

食材明細主料萵筍（325克）香乾（160克）鹹五花肉（80克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍鹹五花肉炒香乾的做法步驟1、材料：萵筍（已去皮清洗切片）、香乾、鹹五花肉（已切片）2、將香乾...

“鹹肉是自家醃製的，筍是朋友送來的，還是黃頭筍，鮮嫩著呢！放在一起燉了一鍋，春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉（適量）冬筍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“家裡有竹園，吃不完的筍用這個方法儲存一年也不壞，燒鹹筍鴨湯，特別鮮美！”食材明細主料燕筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹筍的做法步驟1、筍剝好，切塊。2、全部切...