關於切菜板的知識

木製。木製切菜板天然環保健康，而且厚度適中結實，適合切堅硬的食材或者肉食，木製切菜板不宜生蟲，不吸水，可使用較長時間，價格也平易近人，顏值也高，滿足老百姓日常家用需求，唯一的缺點就是使用時...

對於切菜板這個廚房用具相信大家都熟悉吧。家家戶戶的廚房必備物品。可是隨時時代的進步，切菜板的種類越來越多，老百姓的可選性也越來越多，眼花繚亂的切菜板到底都有什麼區別，到底哪種材質...

實木。現在市場上的切菜板還有竹菜板和塑料的切菜板，竹菜板是用膠水把竹子連線在一起得到的，這種菜板的硬度比較大，但是膠水使用不合格。塑料的切菜板質量比較輕攜帶起來比較方便，但是這種...

新買回來的菜板先用熱水燙一下，之後浸泡在淡鹽水中，浸泡2個小時的時間撈出來沖洗乾淨就可以使用了。買回來的菜板首先用熱水沖洗一下是為了把菜板上的蠟沖洗一下，因為現在的商家為了防止...

板栗是我們最喜歡的的美好食材之一，擁有美好的味道和豐富的營養，可是，硬硬的板栗殼，你有什麼方法可以讓它迅速脫殼，露出堅硬外殼裡面的慄肉呢？用手摳口子？用刀切口子？還是用其他的什麼？你是不是...

‘只聞的作起聲來……或是椎帛的砧聲亂響，或是像幾把刀剁的砧板亂鳴’，廚房裡總會有著因切菜而發出的響聲。想必大家都不是很陌生，那麼切菜的板叫什麼呢？有什麼特點呢？一、切菜的板叫什麼菜...

“新疆菜切面其實是另一種新疆拉條子，只不過面是切出來的而且更加簡單易操作”食材明細主料面（適量）輔料羊肉（適量）洋蔥（適量）豆角（適量）蒜苗（適量）土豆（適量）西紅柿（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小...

不好。切肉、剁揉、剁排骨等需要切葷菜時使用塑料菜板不好，因為塑料菜板容易藏汙納垢，用來切肉後難以清洗乾淨。而且塑料菜板一般比較薄，剁東西時塑料菜板無法散力，容易滑動。塑料菜板用來...

25分鐘左右即可。板栗是一種堅果，做好的板栗肉質綿密，香甜可口。板栗除了炒制食用之外，還可以做成板栗紅燒肉、板栗海帶燒排骨、板栗燉羊肉等。炒熟的板栗在常溫下可以存放4天左右，若短期...

可以。板栗可以整個蒸，但蒸的時間會比較久一些。板栗在蒸之前，可以清洗乾淨，用剪刀剪一個小口，這樣便於板栗成熟和食用。蒸板栗時，將板栗冷水下鍋，水開後蒸20分鐘左右即可，板栗蒸熟後，去殼可以...

可以。板栗南瓜可以整個蒸，也可以切開蒸。在蒸之前需要將南瓜的表面清潔乾淨，挖去瓜瓤並且切成合適大小的瓜塊，然後上鍋蒸。蒸的時間需要根據瓜的大小來決定，通常200克的板栗南瓜需要蒸15...

“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞...

可以。在切塊之前，可以在魚肚子裡面抹上料酒，放上一些薑片，醃製一段時間，去除魚的腥味，也可以給魚上位。切片的魚，可以在菜餚的底料做好之後，再放入，用熱油澆淋，還可以放上一些花椒，刺激魚的香味...

“嶺南地方特色食法”食材明細主料三黃雞（1000克）輔料姜（50克）蔥（50克）香菜（50克）冰水（2000ml）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞（粵菜）的做法步驟1、姜剁成薑蓉加入少許鹽淋上熱油（作為沾汁...

切片。切片不僅容易入味而且需要烹飪的時間短。在做酸菜魚之前需要對魚進行一定的去腥處理，因為買回來的魚肉聞起來會有比較大的魚腥味，可以用淡鹽水浸泡1個小時左右的時間，這樣可以去除...

我們在切菜的時候都不會直接在桌子上面切，因為這樣對桌子的傷害很大，所以我們會準備一個砧板，作用主要就是防止桌子被刀給切傷，砧板的材質還是有很多種的，那切菜的砧板用什麼材質的好呢？一、...

“食材：麵粉，蔬菜汁，鹽方法：1、麵粉里加點鹽合勻，用蔬菜汁合成麵糰，放置醒1小時。2、將醒好的麵糰揉勻，擀成麵皮。3、在麵皮上撒上乾麵粉，再摺疊，如圖。4，將摺好的麵皮用刀切成所需要的麵條，5、再...

過年外出，與朋友聚餐的時候，大家總是會糾結到底吃什麼好，剛好過年就是冬天，天氣比較寒冷，吃暖和的火鍋便不錯，還可以杜絕到一些挑食者的毛病。要想吃火鍋，最重要的還是配菜，好的火鍋配菜，可以帶...

“文文是朝族的愛吃五花肉總是包飯想給他嚐嚐漢族人一樣可以做出好吃的五花肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜泥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）孜然粉（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）超辣（口味）煮...

放置在陰涼通風處儲存。南瓜是耐儲存的食物，只要不沾水未切開的南瓜，可以整個儲存在不被太陽暴晒的地方，保證空氣的流通，一般儲存一週左右時間不會腐爛。一年四季除了夏季需要防治水分蒸發...

食材明細主料三黃雞（適量）香菜（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）洋蔥（適量）大蔥（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、香葉，八角，大蔥段，薑片，洋蔥，蔥段，薑末，蔥白末，三...

板栗不是常見的食物，只是在某一個季節才會出現的食物，但是很多人卻很喜歡吃板栗，因為板栗的味道還是很不錯的，只是生板栗不太好剝，特別的費勁，所以想吃到一個完整的板栗還是有點兒困難的。所...

柳木菜板。鐵木菜板切菜不容易切斷，菜的口感也會受到影響。菜板在存放的時候要用溫水清洗乾淨在撒上適量的食用鹽擦洗，這樣洗過的菜板不容易發黴裂開，洗乾淨的菜板要放在太陽底下暴晒幹。...

可整個蒸也可切開蒸。整個蒸板栗南瓜的話，熱量很難滲透進去，煮得時間過久，做出來的板栗南瓜有些清淡，原汁原味的，而且吃的時候南瓜瓜子很難處理。若是切開蒸，將南瓜洗淨去皮，切成大約3-4釐米...

花菜是在我們生活中很常見的一種蔬菜，但是很多人都不知道該怎樣正確的去切花菜。其實正確的切法不僅有利於食材的清潔，而且還可以讓蔬菜可以保留足夠的營養，形狀上看起來非常的好看，今天就...