關於自制清明果糰子的知識

食材明細主料糯米粉（750克）澄粉（75克）輔料菠菜（500克）菠菜汁（300克）肉鬆（500克）沙拉醬（適量）清水（適量）鹹蛋黃（20個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制清明果糰子的做法步驟1、菠菜洗淨之後焯燙一...

“寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的，記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅，我們這裡叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛，然後鋪在撒了松花的桌上，鋪平就變成很大...

青團。利用艾葉汁使得糯米粉變色綠色後，包入餡料蒸熟就做成了艾葉青團。和麵團時需要注意糯米粉和艾葉汁的比例，這樣做出來的青團食用起來會有一股淡淡而又特殊的香氣，清香爽口、軟糯黏牙...

是一種習俗。清明節又叫做寒食節，有吃冷食的習慣，在清明節這天不允許引火，人們往往會提前準備好糕點，就是所說的青團。清明節吃青團也有紀念先人的意思，青團就像它的名字一樣寓意著團團圓圓...

“清明節當然離不開“清明果”，學校“美食協會”午餐間搞個活動，在食堂製作“校訓”清明果的活動，我把製作寫出來分享給大家。”食材明細主料艾草汁（160g）糯米粉（400g）豬油（適量）輔料肉末春筍雪...

“今天在菜場買到了艾草，開始做艾草清明糰子了！習慣都是包了餡再蒸的，但我看到超市裡都現做現賣的，拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料，這方法不錯，而且做出的成品也比較美觀，開啟是茶巾包，包上...

食材明細主料糯米粉（適量）粳米粉（適量）輔料艾葉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清明糰子的做法步驟1、艾葉洗淨後，先煮熟。2、將糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾葉。...

三月份的尾巴已經快要到來了，距離我們最近的節日清明節也要來臨了。清明節最明顯的地方就是要吃青團，那麼為什麼清明吃糰子呢？為什麼清明吃糰子呢1.清明節要吃冷食清明節的習俗之一就是不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清明果感覺一般是南方這邊做的比較多，基本南方每到清明都是必做的，因為到了清明，南方會長出一種艾草的野菜，所以清明果就...

食材明細主料大米粉（500克）糯米粉（1000克）水（100克）輔料新鮮野艾草（50克）春筍（250克）豆腐乾（250克）瘦肉（250克）芹菜（50克）配料油（適量）鹽（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清明...

“清明時節雨紛紛路上行人慾斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村——杜牧（唐代）又快到一年清明時，時間匆匆猶如白駒過隙。在指間不輕易中就溜走了。重慶最近的天氣陰晴不定，反反覆覆。怎麼樣...

青團。青團可以做甜口的，鹹口的，有餡的，無鹹的。做青團的關鍵是清明草，這種草在清明時期左右就長出來了，把掐好的清明草清洗乾淨切成沫，焯水後和糯米粉混合均勻在一起揉和，揉出來的麵糰呈綠色...

“隨著春天的到來，鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草（當地俗稱“青”），沒開花前嫩嫩的。清明時節，南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團，“搗青...

“清明節快到了，早就想自己動手做做清明糰子了，無奈一直買不到做這個所需要的材料——艾青。中午跑菜場，終於讓我給找到了。4元一斤的艾青。我買了2.5元。就突然有了立馬動手做的衝動.......

青團是清明節的傳統食物。清明節是我國的傳統節日，又稱為寒食節，在這一天人們吃寒食來紀念去世的親人。青團是清明節的必備食物，人們採摘新鮮的漿麥草榨出汁液，用來和麵，揉成麵糰後一般用來...

艾葉粑粑，小時候清明前後都會買來吃，軟糯香甜的外皮和，裹了豬油的紅豆沙餡搭配得剛剛好。吃起來又香又甜，長大以後在網上買來的總覺得不是那麼好吃，今天在家就自己做了一份，艾草對身體很好，而...

“清明做艾餃是我們這一帶的風俗，山上的筍剛好大量上市，艾草也隨處可摘，正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的，剛註冊在美食網就先發這個吧，我是個美食控，更是個烹飪狂，喜歡動手做各...

是。清明糰子又叫艾饃饃、清明蒿子粑。吃清明糰子是清明節的習俗之一，是為了紀念古人的一種食物，清明糰子是一種綠色的，外皮軟糯的，餡料不膩，味道清淡的食品。清明糰子蒸好趁熱吃口感最佳。...

在江南地區，清明時節經常會食用一種叫做清明糰子的小吃，口感軟糯清香，深受人們喜愛，此習俗歷史悠久。下面這篇文章將從清明糰子的做法、來歷和特點三方面來為我們全面地介紹清明糰子，對清明...

青糰子。清明節吃青糰子有紀念的寓意。製作青糰子的方法也很簡單，新鮮的艾葉、糯米粉、麵粉即可。青糰子是綠色的，需要把艾葉碾成粉末狀，與麵粉、糯米粉攪拌均勻並揉成團，加入愛吃的餡，蒸十...

“清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網路發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。”食材明細主料糯米粉（200g）澄...

“在鄉下出門就有野菜，橘子樹林裡清明草遍地，橘子已經開花，散發著一股清香。花花住在鄉下，每天都呼吸著鄉春的氣息，這裡遠離城市，遠離汙染，閒時做做美食，真是美哉。”食材明細主料清明草（適量）糯...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：1000麵粉（因為沒有粘米粉，就用麵粉替了）：200澄粉：150酒麴絨（可用艾草，但味道沒這個好，艾是苦的，也有人用青菜葉子）：300...

是的。在清明節時，除開吃青糰子，也可以選擇吃香菇包、煎餅卷大蔥、艾葉飯、歡喜團等等食物。在製作青糰子的時候，需要的原材料主要有糯米、清水、食鹽、豆沙餡、色拉油以及白砂糖等等。蒸...

這是一種傳統習俗。清明團也叫青團，寓意著團圓，在清明節吃青團為了緬懷先人，寄託思念之情。把艾草洗淨榨出綠色的汁水，倒入糯米分中活面做青團的表皮，裡面可加入鴨蛋黃，肉鬆或者是紅豆沙作內...