關於蝌蚪面怎麼做的知識

“蝌蚪面是我給予的命名，其實也可以叫它“疙瘩湯”。疙瘩湯的做法有好幾種，但是要想做這種像蝌蚪式的疙瘩湯，還必須用我的這種方法，離不開的祕密武器----【大漏勺】”食材明細主料麵粉（100...

當今社會生活水平越來越好，大家都離不開甜食吧，那麼面糖怎麼做呢？今天小編就給大家分享一下製作面糖的方法和技巧。任何一道美味的食品，都是離不開製作技巧，只有掌握了好的技巧，才能製作出美...

“我喜歡吃燜面，這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麵粉（適量）豆角（適量）洋蔥（適量）白菜（適量）西紅柿（一顆）輔料十三香（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）...

“燃面是四川宜賓的傳統美食。因為油重無水，點火就可以燃燒，就叫燃面。面選用的水面【鹼面】。很多外地人基本認為四川吃米飯為主，四川瀘州，宜賓每一天早餐都是從麵條開始，城內大街小巷到處...

“有洋蔥配菜，口感會有點甜，喜歡鹹口的可以用大蔥炒，喜歡吃醋的，出鍋前噴點醋”食材明細主料掛麵（適量）配菜圓白菜（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）生抽...

“抿蝌蚪因狀如蝌蚪而得名，形同擦蝌蚪，是山西省長治市、大同市久享盛名的地方傳統麵食小吃，適合眾人。近年來，已引起有關旅遊和飲食行業的重視，一些外賓食後也讚不絕口。抿蝌蚪用料廣泛，白麵...

食材明細主料面（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和麵條面的做法步驟1、放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。2、（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。3、和成團還不行，繼...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高粱面：適量白麵：適量西紅柿：適量輔料具體步驟1.特殊工具～淘寶有賣2.高粱面和白麵2：1和麵～和的硬一點兒～然後坐鍋～水開以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣小蝌蚪是廣西桂林龍勝人的一道家常菜，是用池塘裡小蝌蚪，直接倒進鍋裡煮。說了大家肯定不信，但確實有這麼一道菜。吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣小蝌蚪，不知奧大家看到這個菜的名字是不是一頭霧水，可都怎麼還能做一道菜呢？其實大家都想錯了，這是一道將麵食做成蝌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料面：適量酸菜：適量輔料蒜瓣：適量十三香：適量花椒水：適量具體步驟1.首先和好面，面不要和太硬，粘稠一點，稍微稀一些。2.然後...

“這個麵包用了老面，因為時間關係，沒有讓老面發很長時間，而是放在麵包機中發了，做出的麵包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不錯。”食材明細主料高筋麵粉（300克）老面酵頭（90克）牛奶（140克）糖...

掛麵煮熟，過涼，搭配雞蛋、火腿片、油麥菜、白菜等食材一起炒制即可。煮掛麵的時間不宜過長，煮至掛麵八成熟即可，這樣可以避免掛麵炒碎，從而影響口感和美觀。煮掛麵的水要足，煮好的掛麵需要過...

“暖和的春天來了，池塘裡的冰融化了，柳樹長出了綠色的葉子。青蛙媽媽在泥洞裡睡了一個冬天，也醒來了。她從泥洞裡慢慢地爬出來，伸了伸腿，撲通一聲，跳進池塘裡，在碧綠的水草上，生下了許多黑黑的...

“小蝌蚪找媽媽的故事百聽不厭、我把它用美食表達出來、好吃又好看、下面讓我們一起重溫故事吧：暖和的春天來了，池塘裡的冰融化了。青蛙媽媽睡了一個冬天，也醒來了。她從泥洞裡爬出來，撲通...

“西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。營養價值頗高。吃法也多種多樣。今天介紹的這種豆麵抿面是專用工具“抿面床”製作的。一般...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：8澄粉：2.5g粘米粉：5純牛奶：20輔料蔥葉：少許白糖：3煉奶：3色拉油：2.5g紅洋蔥：少許黃瓜：2根胡蘿蔔：少許葡萄：4粒具體步驟...

“家常滷麵，製作簡單，風味獨特。”食材明細主料麵條（一斤）輔料五花肉（三兩）西紅柿（一個）豆角（半斤）姜蒜（適量）配料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）料酒（一茶匙）澱粉（一茶匙）白胡椒粉（適量）白糖（一茶匙）雞粉（一茶匙）食用...

“面面肉為傳統的待客菜，肉質肥而不膩，嫩而不糜，鹹甜適口、回味無窮。相傳崇禎皇帝微服南巡，投宿在一姓丁的農夫小店，丁氏夫婦非常好客，把家中準備過年才吃的扣碗肉拿了出來，經過加工送與崇禎...

“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好，從小家裡就喜歡做面，但是有一點，關於麵條，我只...

食材明細主料冷麵（適量）輔料西紅柿（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）蔥（適量）檸檬（適量）醬油（適量）糖（適量）冰水（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冷麵的做法步驟1、準備好的食材...

用鹽、冷水和麵即可。麵條下鍋時要等水燒開後下鍋，麵條不能煮太長時間以免將麵條煮坨變爛，降低麵條的口感，麵條煮至八分熟就可以關火撈出。剛煮好的面不能直接加入調料拌麵，需要將麵條過一...

“夏日炎炎想吃涼麵☺️，那就用麵條做點心心念唸的四川涼麵77吧～😋記得掌握好成功的關鍵喲😉”食材明細主料掛麵（1小把）輔料胡蘿蔔（1小段）黃瓜（1小段）花生（適量）蔥絲（2段）調料鹽（適量）糖（1勺）生抽（1.5勺）醋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料獼猴桃：半個米飯：100g乳酪片：1片西蘭花：50g木耳：10輔料胡蘿蔔：適量鹽：適量清水：500g具體步驟1.準備好食材。2.鍋裡放清水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麵粉：150高粱麵粉：150輔料溫清水：適量製作工具：擦床（抿床）：適量具體步驟1.麵糰的和制方法：小麥麵粉150克和高粱麵粉150克...