關於簡易豆皮的知識

“豆皮是武漢的一種特色小吃，去年末去武漢出差有幸品嚐了一次，很驚喜，咬一口，表皮的酥脆加上內裡糯米的軟糯，層次感很強烈，再細細慢嚼，糯米里摻合的肉香，以及各種搭配食材的美味就溢滿整個口腔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：100豆腐皮：4張芹菜：50香腸：30輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.芹菜。瘦肉2.瘦肉切好3.芹菜切好4.芹菜和肉拌均勻5.香...

1、冰箱裡面儲存，對於新鮮的豆皮是可以直接放在冰箱裡面冷藏，這樣子豆皮可以儲存兩到三天的時間。2、鹽水浸泡。要是想讓新鮮的豆皮儲存更長的時間，需要將豆皮放在鹽水裡面浸泡然後放在冰...

“炎炎夏日，大家都喜歡吃一些清涼爽口的涼皮，在家做涼皮最大的麻煩就是洗面筋，今天我們把這一步省略了，做一道簡單快捷的速制面皮。”食材明細主料麵粉（500克）輔料水（適量）調料蒜泥（適量）鹽（適量）...

將紅豆提前用水泡發一個小時。把紅豆洗淨後用水泡發，使紅豆本身充滿足夠的水分，再將泡發好的紅豆放入鍋中，加入黃冰糖和沒過紅豆的水小火熬煮一個小時，大火收汁十五分鐘，冷卻後放入蜂蜜或者...

“有沒有人和我一樣，無論怎麼做怎麼小心，雙皮奶的那層皮總是破的?後來我就覺得那層"皮"無所謂了，反正我覺得味道一樣的，於是我的懶人簡單版雙皮奶就誕生了。雙皮奶，我還是最喜歡經典的紅...

“炎炎夏日沒有胃口，來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧，不用洗面，超級簡單。”食材明細主料高筋麵粉（240g）紅薯粉（10g）水（400g）鹽（4g）黃瓜（半根）大蒜子（4個）綠豆芽（40g）油炸花生米（50g）輔料食用油（適量）生抽（適量）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆皮：2張豆芽：100輔料生抽：適量蔥：適量香油：適量花椒粒：適量姜：適量食鹽：適量蒜薹：適量具體步驟1.材料大集合。2.豆皮洗好...

“非常簡單的冷盤喜歡吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明細主料豆腐（1塊）皮蛋（1個）輔料蔥（1勺）鹽（1勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋豆腐簡易版的做法步驟1、豆腐一塊皮蛋一個蔥一段因為...

“天氣太熱，不想做飯又想吃點開胃的。那就來個拌涼皮吧!”食材明細主料涼皮（2張）黃瓜（1條）脆花生（適量）輔料鹽（半匙）白砂糖（1匙）生抽（1勺）陳醋（3勺）香油（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版拌...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐皮：300香蔥：20輔料鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.豆腐皮用熱水洗一下，就沒有豆腥味了2.蔥切蔥花備用3.另一部...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：4個內酯豆腐：1盒輔料辣椒油：適量醋：適量蔥末：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量具體步驟1.將內酯豆腐切成大小一致的長方...

“涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裡有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調...

“南方的夏天到了……吃什麼？怎麼吃？怎麼吃得好玩？於是就，自己動手豐衣足食！涼皮外面沒買到，是在網上看曼食慢語Amanda的配方，因為傳統的洗面步驟太麻煩了，失敗而卻步。醬汁這次也偷懶，直接按照...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆皮：200火腿腸：100輔料時令蔬菜：200具體步驟1.選擇你喜歡的火腿腸和時令青菜（可以生吃的），如黃瓜、辣椒、生菜等；2.將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油豆皮：100黃瓜：1根輔料油：適量鹽：適量醋：適量蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切絲2.切好的黃瓜放入碗中3.乾的豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：1個豆腐：1盒輔料榨菜：適量辣油：適量油：適量蒜：適量鹽：適量蔥：適量蠔油：適量生抽：適量芝麻油：適量具體步驟1.豆腐切塊，榨...

“涼皮是夏季頗受歡迎的居家美食，因其清淡、爽口而老少皆宜。特別是炎熱的日子，選好調料，配好佐料，尤其是芝麻醬的參與，一碗賞心悅目、香氣四溢的自制涼皮將讓您的味蕾得到無限的滿足，是消暑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：100豆皮：150輔料鹽：適量蒸魚豉油：適量油：適量具體步驟1.原材料洗淨2.韭菜切段3.豆皮切條4.油鍋中放入豆皮，炒幾分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：200豆腐皮：150輔料芝麻油：適量鹽：適量紅辣椒：15海天蠔油：10ml具體步驟1.黃瓜丶豆腐皮備用.2.紅辣椒.3.紅辣椒改刀...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料陳皮：15紅豆：100輔料冰糖：適量具體步驟1.我用家裡的桔普茶的桔皮，掰了兩小片2.皮很薄，味道很香3.準備的材料：紅豆、陳...

“每到夏天必煲綠豆沙。清潤解暑。這簡易版的是用電壓力鍋來做，中間少了撈殼的步驟，省事！記得看文後的“溫馨小提示”。”食材明細主料帶皮綠豆（半碗）去皮綠豆（半碗）水（十碗）輔料陳皮（一小塊）冰糖...

食材明細主料豬皮（一大塊）輔料八角（2枚）桂皮（少許）蔥（1根）姜（1塊）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）簡易版肉皮凍的做法步驟1、豬皮一塊洗淨去毛。2、姜，蔥，八角，桂皮準備好。3、豬皮冷水下鍋，開火煮...

“之前做過涼皮，要洗完麵筋的面水做；洗面筋的涼皮做法，可以吃到麵筋，但是洗去了麵筋的麵糊，蒸熟後，麵皮沒有那麼筋道；這次嘗試做了不用洗面筋的做法，簡單方便，效果不錯！選用高筋麵粉，不洗面筋，涼皮...

“簡單易做、美味減脂。”食材明細主料青椒（3個）豆腐皮（2張）輔料蒜（2瓣）小香蔥（1根）調料蠔油（1勺）醬油（1勺）蔬之鮮（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒豆皮的做法步驟1、青椒去蒂、去籽，切...