懷舊豬油撈飯如何做簡單又美味

小時候，經常聽長輩們說以前的日子是多麼的艱辛，什麼都沒得吃，一塊豬肉都要分好幾餐來吃，還要肥豬肉榨油，做成豬油撈飯。瘦的剁成肉末，每天只吃一點點。這是記憶力的味道，長大了，當了媽媽，漸漸體會到做父母的不容易，所以今天特意做了豬油撈飯，感恩父母。

主料

輔料

具體步驟

肥豬肉切丁

拌上一點油和生粉

放微波爐叮5分鐘

榨油的肥肉我們叫“豬油渣”拌點椒鹽就是下酒小菜，又或者下面條就是地道小吃油渣面了

碗裡滿滿地裝上了白米飯，上面灑上一勺子豬油，再加半勺子頭抽，然後點綴上幾粒蔥花，這就是一碗美味的豬油撈飯。