關於酸爽鮮的解膩菜——泡菜蝦的知識

“這道泡菜蝦味道酸爽解膩大菜”食材明細主料大蝦（適量）泡菜（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜蝦的做法步驟1、材料圖2、西蘭花焯熟放少許鹽3、放少許橄欖...

“娃娃菜是很鮮美的蔬菜，湯鮮菜甜，鮮上加鮮，今天介紹家常版的簡單做法。”食材明細主料娃娃菜（3顆）柴雞（400克）排骨（200克）輔料姜（3片）水（1000毫升）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

“上海的天一過五一節，氣溫就蹭蹭蹭的往上竄，隨之而來的是那種黏糊糊、溼糟糟的黃梅天體感。烏糟天裡，必然會更念想清淡的白粥，就著爽口的醬菜、泡菜，還真是愜意無比～”食材明細主料白蘿蔔（半...

“相對於一般的泡菜，這樣的做法簡單又快捷。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）白蘿蔔（1根）萵筍（1根）輔料鹽（適量）糖（適量）泡椒（適量）白醋（適量）薑片（適量）高度白酒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸辣爽口...

黑豆泡醋是一道非常養生的美食，老人小孩都愛吃。遠遠的就能聞到吸收了滿滿醋汁的黑豆的味道，吃一口黑豆的口感更好，外脆裡嫩，在嘴裡咀嚼也會覺得口感很細膩。還有黑髮、美容、補體的功效，真...

今天翻出冰箱裡還有空心掛麵，剛好冰箱裡還剩下一些番茄泡菜，再加上今天出門買了一些肥牛卷，就做一個番茄肥牛面~嘿嘿，因為今天的這個掛麵是空心的，所以可以吸收很多湯汁，讓麵條更加美味，再加...

“酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成。因為酸白菜這個東西本身比較寡，所以必須拌些熟好的油進去，要麼酸菜的香味提不起來。只...

“過年的大魚大肉是不是已經吃膩了？頓頓都是油膩膩的大菜，就想吃點清爽解膩的小菜配白粥。那不如試試這道韓式洋蔥泡菜吧，不但爽口，多吃洋蔥還可以降血脂，暖解壓力、預防感冒呦！”食材明細主...

“泡椒藕片靈感來自於泡椒鳳爪，將葷食換成素菜更清爽，這道小菜做法簡單，成功率又高，辣中帶酸又有著怡人檸檬果香，放入冰箱冰鎮後端出食用，絕對是懶人餐桌上不可缺少的開胃小菜。”食材明細主...

酸菜粉絲湯一道很常見的家常菜，主要用酸菜，粉絲製作而成。其做法簡單，家家戶戶都會做，但做法各有千秋。而在我家呢，我通常喜歡加一些龍利魚片進去，葷素搭配，好吃又美味。就個人而言，再加入泡椒...

這是一道清清爽爽的家常小菜，芹菜爽脆，蝦仁鮮香。製作方法簡單，都是一些家常食材。首先將芹菜去葉切段，再將鮮蝦洗乾淨，去殼，去蝦線。多背一些大蒜，生薑，下鍋爆香，放入蝦仁炒至變色，倒入芹菜，最後...

“不管你是零基礎下廚房的新手，還是一直自己動手醃製泡菜的高手，都會在最短的時間，吃到你想要的味道！”食材明細主料熱開水（600ML）泡椒水（120ML）姜（4片）泡椒（適量）金針菇（1小包）白蘿蔔（150克）青筍（100克...

這款小甜品有著美容的功效，將桃膠浸泡之後，就會變成像果凍一樣的透明物質，雖然剛剛開始沒什麼味道，但是細細品味卻帶著一股清香，口感則如果凍一般鮮爽滑嫩。非常喜歡桃膠QQ彈彈的口感，將它燉...

“雖然做法很像是拌菜，可是確實是泡菜的味道哦！酸甜爽脆的口感······”食材明細主料心裡美蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）米醋（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量）味...

這道菜對於素食主義者的夥伴特別友好哦，酸酸辣辣，有著白菜的味道，還有香醋的香味，其製作方法也簡單到不行哦，食材簡單，也不需要過多的東西，只要你動手就一定可以學會，愛吃醋的一定要多放多放，這...

“小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔，所以長大後我最討厭這兩種蔬菜，因為可以選擇的多了，我就沒必要吃不喜歡的菜，自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗，看怎樣把它做的美味可...

“今天的泡菜，出自我的菜譜《一罈子泡菜》裡醃好的洋白菜和黃瓜呦~”食材明細主料泡菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）蒜末（適量）配料油（適量）冰糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆...

泡菜魚，是四川名菜，肉質細嫩的鮮魚和上爽口醃製泡菜搭配，以其獨特的烹掉，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，鹹鮮適口，具有濃郁的四川地方風味特色，無疑是下飯的最優質選擇，反正我是非常愛的，現在我就來告...

在夏天，大家有沒有什麼比較清爽的食物推薦呢？因為夏天天氣很熱，吃不了油膩的食物，所以有清爽的食物是最好不過的了，其實我可以推薦一道清爽不膩的食物給大家，酸菜燉白肉，大家一聽到白肉是不是...

特別愛吃餃子，天天吃都吃不膩，於是自己學會了包餃子，每天變著花樣包不同餡料的餃子。今天給大家介紹一款鮮嫩爽滑有嚼勁的餃子——芹菜蝦仁餃。芹菜蝦仁餃以芹菜、蝦仁和五花肉為主要原料...

食材明細主料白糖（500克）大蒜（幾粒）白醋（半瓶）鹽（四分之一袋）小米辣（100克）紅蘿蔔（10斤）輔料味精（100克）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制酸爽快速泡菜的做法步驟1、材料準備。2、蘿蔔洗淨，切條，放...

可加入適量糖或者酒。泡菜如果不酸，有可能是沒有密封，產生的乳酸菌不夠，或者是泡菜壇裡鹽太多了，都會導致泡菜不夠酸，所以如果要放入新的泡菜時就需要加入新鹽，但是每次放鹽時一定要少量放，要...

泡椒牛肉絲，主要由牛肉，泡椒泡姜烹飪而成，其口感酸辣可口，十分開胃下飯，因此受到廣大吃貨們的喜愛。建議牛肉加姜蒜末，鹽，料酒，老抽，雞蛋清，澱粉醃製下會更好吃些，還有就是加入紅蘿蔔，甜紅椒，芹菜絲...

“喜歡酸爽的四川泡菜，味道和家鄉的白菜酸菜一樣，都是有著乳酸菌自然發酵的獨特風味，為了它特地買的漂亮玻璃罈子，隨著時間的累積，美味就會誕生！”食材明細主料豇豆（300克）生薑（100克）辣椒（50克）蘿...

泡菜炒牛肉是一種比較日常的菜品了，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的...