關於瓜餡的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味瓜餡餃子，與我們平常吃的豬肉白菜餡的、韭菜餡的，不一樣，對於喜歡麵食、餃子之類的我來說，這個是很好的一個嘗試...

15分鐘左右。包子包好以後，進行第二次發酵，發酵時間要控制在半小時，這樣蒸出來包子才能充分發起來的需要注意的是蒸好第一時間不要開啟蓋子，要燜3分鐘，這樣蒸出來的包子也不會受冷回縮，蒸出...

20至35分鐘。個頭中等的白玉瓜餡包子，水開後蒸20分鐘左右即可，個頭偏大的白玉瓜餡包子，需要酌情增加蒸制的時間。蒸好的白玉瓜餡包子，可以直接吃，也可以蘸著蘸料，或是搭配其他食材一起吃。吃...

15到20分鐘。瓜餡兒包子當然肉餡兒包子和素餡兒包子，素菜包子容易熟，例如黃瓜雞蛋餡兒，倭瓜雞蛋餡兒等，放入蒸鍋中醒發後上汽蒸15分鐘即可食用。肉餡兒包子需要的時間更長，例如豬肉冬瓜餡兒...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（適量）豬肉餡（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜餡鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量...

食材明細主料麵粉（300克）玉米麵粉（50克）黃豆麵粉（30克）西瓜皮（300克）雞蛋（3個）輔料大豆油（75克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）蔥末（10克）薑末（10克）海米（50克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）西瓜皮餡餅的做...

“今天是年三十兒，要給阿彌陀佛供水餃，第一次用角瓜、胡蘿蔔、木耳、三種食材搭配做素餡水餃，沒想到味道這麼好!”食材明細主料角瓜（1個）胡蘿蔔（1根）木耳（1小碗）輔料鹽（少許）食用油（少許）味素（2克）生...

食材明細主料糯米粉（50克）粘米粉（30克）小麥澱粉（70克）哈密瓜餡（25克*13個）輔料牛奶（150克）食用油（25克）白糖（30克）可可粉（適量）抹茶粉（適量）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）哈密瓜餡的做法...

“南瓜餡蒸餃，一咬一包湯，真好吃啊！”食材明細主料麵粉（適量）南瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香油（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“家裡種的綠色瓜好了，太大一次也吃不完就做了餡餅吃，味道很鮮很好吃！也可以飯別的餡裡面一樣好吃哦！”食材明細主料窩瓜（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）酵母（適量）油（適量）鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬...

食材明細主料冬瓜（300克）豆腐（100克）胡蘿蔔（半根）香菇（1朵）蝦米（50克）輔料食用油（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽雞精（適量）十三香（半勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）冬瓜餡素餃的做法步驟1、買來...

“軟而香，焦而酥，營養豐富的紅薯根發麵菜餅。”食材明細主料麵粉（適量）地瓜根（適量）輔料純淨水（適量）酵母（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地瓜根餡餅的做法...

食材明細主料貝貝南瓜（半個）輔料玉米油（30g）調料白砂糖（30g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝貝南瓜餡的做法步驟1、貝貝南瓜去瓤去子上鍋蒸二十分鐘左右。2、蒸好了。3、放入大碗中，用勺...

食材明細主料南瓜（一個）麵粉（適量）輔料胡蘿蔔（一個）茭瓜（一個）調料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）木耳（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜餡餅的做法步驟1、南瓜洗淨。2、去皮...

“自制月餅餡其實很簡單，只要你想做就能做出來，並且自己做的月餅餡更好吃，也更健康。”食材明細主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）輔料白糖（40克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜月餅餡的做法...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（適量）五花肉（適量）輔料香菇（適量）豆渣（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜餡餅的做法步驟1、將...

食材明細主料南瓜（1000克）糖（50克）油（50克）輔料糯米粉（20克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制南瓜餡的做法步驟1、南瓜去皮和囊，切成片。2、放入蒸鍋，蒸15分鐘。3、蒸熟的南瓜捯成泥。4、起...

食材明細主料糯米（600g）輔料紅棗（隨意）南瓜（200g）配料白糖（200g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜餡切糕的做法步驟1、糯米加200g白糖..為了味道好、盡情的加吧..蒸熟2、紅棗去核不然吃的...

“前幾天買做月餅的餡料，看到有南瓜餡，正好我買的南瓜顏色非常的好看，就情不自禁的“自虐”了一次，不過炒出來的南瓜餡真的好看，就像蛋黃似的，南瓜餡只能用來做冰皮或者是包子，麵包，湯圓，廣式月...

“老家帶的奶奶種的大南瓜屯放一段時間了，一直想著切開要怎樣快速吃完，做了南瓜小米粥/南瓜饅頭/南瓜荷葉夾/南瓜奶香！送了同事一大塊，還是很多，做成餡料再做麵包，應該是最快速吃完的哈！原本...

食材明細主料冬瓜（5斤）輔料白糖（200g）麥芽糖（50g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜餡的做法步驟1、冬瓜去皮擦絲。2、放入不粘鍋中翻炒20分鐘左右加白糖麥芽糖。3、慢慢炒幹水分。4、快...

“南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性溫，胃熱熾盛...

“苦瓜孩子一般不愛吃，炒蛋炒肉絲總感覺有點苦，今天像這樣做孩子開始吃苦瓜了，你學會了嗎？”食材明細主料苦瓜（一根）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）調料生粉水（適量）芝麻（適量...

“冬瓜蓉餡是水果月餅的主料，也可以做餅、糯米餈等食品的餡料。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料糖（適量）麥芽糖（兩勺）油（一大勺）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉餡的做法步驟1、準備好冬...

食材明細主料苦瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）海米（適量）玉米油（適量）荸薺（適量）水澱粉（適量）薑末（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）苦瓜釀餡兒的做法步驟1、苦瓜一根。2、瓜洗...