關於寬粉燉雞塊的知識

“寬粉燉雞塊，澤瑞媽認為這是一道足可以和小雞燉蘑菇比肩的美食，寬粉吸足了雞肉的湯汁，晶瑩剔透，Q彈爽滑，雞肉酥爛、鮮香入味，卻香而不膩，簡直是太好吃了。”食材明細主料雞腿（1只）雞全翅（2個）鮮...

食材明細主料帶皮五花肉（400g）寬粉（適量）輔料老抽（5g）八角（適量）肉桂（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉燉寬粉的做法步驟1、首先將五花肉切成3-4釐米的塊，涼水...

食材明細主料熟牛肉（100g）輔料寬粉條（100g）白菜（3片）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）菠菜（1棵）豆腐（100g）配料大蒜（數枚）小紅椒（1小把）火鍋底料（100g）鹽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）醋（適量）姜粉（適量）植物油（適量）麻辣（口味）燉（工...

“粉皮滑溜溜的怎麼煮都好吃，新增自己喜歡的食材，可當菜也可當主食都非常適合。”食材明細主料粉皮（適量）辣白菜（適量）雞塊（適量）輔料菜心（適量）蔥花（少許）調料醬油（少許）油（少許）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘...

食材明細主料炸雞塊（適量）冬瓜（適量）粉條（適量）輔料香菜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞塊冬瓜燉粉條的做法步驟1...

“每到中秋和春節，親友們都是相互送禮物的，單單大公雞，我就收到6只，冰箱冰櫃都塞不下，一度放朋友家的大冰櫃裡了。這個季節是海鮮大量上市的季節，又新鮮又便宜，家家戶戶都是這時候買點海鮮冰...

“大冷的冬天來個燉菜，香菇雞塊是絕配，吃完熱乎乎的”食材明細主料雞腿（5個）香菇（幾個）粉條（適量）蔥（一截）姜（幾片）輔料糖（3勺）料酒（3勺）生抽（3勺）鹽（適量）植物油（適量）花椒（幾顆）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料五花肉（500g）寬粉（適量）腐竹（適量）輔料蒜瓣（幾瓣）薑片（幾片）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹽（少許）油（適量）溫水（適量）生抽（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉腐竹燉寬粉的做法步驟...

“小雞燉蘑菇乃東北名菜，蘑菇要用晒乾的榛蘑才正宗哦。我加了寬粉，味道又多了一層，好吃。大冷天吃上這道菜，美在嘴上，暖在心裡。”食材明細主料農家小笨雞（半隻）榛蘑（適量）紅薯寬粉（適量）輔料生抽...

食材明細主料白菜（適量）炸雞塊（適量）粉條（適量）輔料香菜（適量）小蔥（適量）調料花生油（適量）大料（適量）大蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞塊白菜燉粉條的做法步...

“立冬下雪啦，紛紛揚揚的雪花，飄飄悠悠的落下來，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷風吹，那我就給自己做個熱乎乎的燉菜吧。”食材明細主料白菜（350g）綠豆寬粉（70g）蝦仁（5個）豬肉（50g）調料鹽（4g）...

“麻辣鹹鮮，寬粉筋軟入味兒，白菜軟爛，超級下飯。”食材明細主料白菜（適量）人造肉（適量）土豆寬粉（適量）輔料玉米油（適量）姜蔥（適量）乾紅辣椒（3個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）花椒油（適量）小米椒（2個）香蔥（適量）麻...

食材明細主料土豆澱粉（100g）涼水（60g）輔料雞蛋清（1個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制寬粉的做法步驟1、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。2、邊加熱水邊攪拌。3、調成濃稠的糊。4、...

“媽媽種的冬瓜，肉質厚且緊緻，拿來燉菜正好。微辣，鹹鮮，冬瓜軟糯，雞塊入味兒，粉條筋軟透明。”食材明細主料炸雞塊（適量）冬瓜（適量）粉條（適量）輔料葵花籽油（適量）蔥（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）生...

食材明細主料鮁魚（一條）寬粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鮁魚燉寬粉的做法步驟1、寬粉適量2、提前用水泡軟，備用3、將鮁魚摘洗乾淨4、將鮁魚用刀...

““燉菜”天氣漸冷，吃熱乎乎的大燉菜，大白菜燉粉條是我們的家常菜，隔三差五就吃一頓，香噴噴、熱乎乎的，心裡好暖和。”食材明細主料豬肉（250g）大白菜（一顆）寬粉（250g）豆腐泡（60g）輔料大蔥（一段）姜（一...

“麻辣，粉皮筋軟入味兒，雞塊滑嫩，芹香濃郁，好吃極啦😋”食材明細主料雞腿（6個）綠豆粉皮（一張半）青椒（適量）嫩芹菜（3棵）紅椒（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）乾紅辣椒段（適量）大紅袍花椒（適量）冰糖（5塊）鹽（適量）生...

“大鵝加了寬粉不那麼膩了，粉條很入味。”食材明細主料大鵝（半個）寬粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料八角（1個）香葉（2個）花椒粉（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）生抽（適量）料酒（適量）老抽（少許）鹽（適量）白糖（少許）油（適量）鹹...

食材明細主料紅燒肉（適量）白菜（適量）丸子（適量）魚豆腐（適量）輔料油（適量）老抽（適量）蔥（適量）鹽（適量）寬粉（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉寬粉白菜的做法步驟1、一頻寬粉。2、...

食材明細主料小土豆（5個）芸豆角（200克）輔料五花肉（100克）寬粉（100克）姜塊（適量）蒜末（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角土豆燉寬粉的做法步驟1...

“冬日裡最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，還是吃不夠。尤其喜歡寬粉，不只香糯還有嚼頭，白菜豐富的粗纖維，不但潤腸還有排毒的功效。”食材明細主料白菜（3片）豬肉（100g）寬粉（150g）輔料油（適量）鹽（適量）...

食材明細主料排骨（約1000克）寬粉（適量）輔料生抽（適量）老抽（少許）蔥（適量）姜（適量）八角（1個）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燉寬粉的做法步驟1、寬粉事先用涼水泡上。2、排骨洗淨，放入涼...

食材明細主料土豆（適量）寬粉（適量）排骨（適量）排骨湯凍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆寬粉燉排骨的做法步驟1、準備好主輔料，土豆削皮洗淨，寬粉提前用水泡軟2、土...

食材明細主料排骨（適量）輔料土豆（適量）寬粉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）燉排骨料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨土豆燉寬粉的做法步驟1、排骨用冷水泡...

“喜歡聽鍋裡發出的咕嘟咕嘟聲，那意味著一種美味正在形成。”食材明細主料魚身（430g）白菜（80g）寬粉（80g）輔料開水（適量）調料鹽（4g）食用油（8g+5g）蔥（10g）姜（6g）生抽（10g）老抽（6g）郫縣豆瓣醬（10g）醋（10g）冰糖（1塊）桂...