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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉(瘦):300草魚:400辣椒(紅尖幹):15輔料植物油:40醬油:10料酒:15白砂糖:5香醋:5辣椒油:20花椒:5豆瓣:10澱粉(玉米):5鹽:3味精:2香...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料羊血(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊血豆腐煲的做法步驟1、材料:羊血、豆腐。2、香菜。。。3、將豆腐...
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發表於:2024-02-24
“天氣漸漸涼了,這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六,本來無目的地和老公一起帶著女兒逛超市,結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且還搞優惠,所以決定了今晚...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料羊腿肉(600克)鹹鴨塊(10小塊)輔料胡蘿蔔(1根)油豆腐果(150克)配料雞精(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹鮮羊肉煲的做法步驟1、羊肉...
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發表於:2024-01-28
“這是一道我很喜愛的土耳其傳統菜餚。”食材明細主料羊肉(500克)洋蔥(1個)西紅柿(1大個)青椒(2根)紅辣椒(1根)長茄子(2根)蒜(2瓣)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(1勺)色拉油(適量)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)辣椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉煲的做法步驟1、羊肉焯...
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發表於:2024-01-07
“這道菜做出來羊肉沒什麼腥羶味,又有白蘿蔔中和了羊肉的燥熱,湯鮮味美,不會上火熱氣,很適合老人小孩和老坐空調房的電腦一族,溫補祛溼,小朋友泡米飯能吃一大碗😄”食材明細主料羊排(800g)白蘿...
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發表於:2024-02-27
“很多人討厭羊肉的羶騷味道,但我卻喜歡原汁原始的做法。”食材明細主料羊腩(1斤半)輔料紅蘿蔔(姜)蒜(香菜)配料料酒(鹽)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煲羊腩的做法步驟1、爆炒羊肉...
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發表於:2024-02-26
“羊排煎了味道自然是香,可是煮過的湯浪費,還有些羊排無骨頭盡是肉肉,煎了也無口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不爛,可以調些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或帶骨但是品相一般...
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發表於:2024-01-04
“羊肉不但可以御風寒,還可補血補氣,對一般的風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧都有很好的補益效果。羊肉適合冬天食用,故而又叫冬令補品。”食材明細主料羊...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鯽魚(適量)羊肉(適量)白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)枸杞子(適量)輔料胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)料酒(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚羊湯煲的做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料熟羊腩(300g)魚泡(200g)輔料辣椒(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)大蒜子(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚羊煲的做法步驟1、羊腩是高壓鍋煮熟的,鍋裡熱油炒洋蔥,...
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發表於:2024-01-13
“我做菜一向都是隨心的,想到什麼就做什麼。做這道菜,也是因為那天太冷了,都不想出門。家裡有酸菜、金釷菇和羊肉卷,正好這三樣食材都是家人共同喜歡的。那就直接把這三樣食材組合在一起做...
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發表於:2024-01-04
“羊肉煲蘿蔔,味鮮帶甜,冬季羊肉進補,正合時。”食材明細主料羊肉(400克)蘿蔔(2條)輔料姜(1小塊)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉煲蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切...
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發表於:2024-01-11
“中國字真是博大精深,光從字面上就能理解出這個字的含意來。譬如這個“鮮”字,一魚一羊,足以說明這世上最鮮最美的肉當屬這二者。羊肉是冬天進補的紅肉之一。其肉質鮮嫩,味道肥美,而且怕冷...
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發表於:2024-03-01
“今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲,帶皮帶骨的羊腩香滑軟嫩,肥而不膩,腐竹和胡蘿蔔吸入濃濃的湯汁,鮮美無比,在寒冷的天氣裡,全家人圍坐在一起吃一鍋,既滋補又美味。”食材明細主料羊...
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發表於:2023-12-28
“海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身體素質,提高抗疾病能,男...
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發表於:2024-02-28
“啟東農村幾乎家家戶戶都養山羊。隨著時間的推移,啟東人對羊肉情有獨鍾,做法、吃法越來越講究,啟東羊肉聲名漸漸遠播。有特色的羊肉館遍佈全市各地,連上海、蘇州等大城市,“啟東羊肉”的品...
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發表於:2024-01-11
“三五知已,朋友聚會,一大鍋熱騰的羊肉。”食材明細主料羊肉(10斤)姜(1斤)蒜(2兩)蔥(1兩)八角(十粒)陳皮(十克)幹辣椒(十克)栗子(4斤)輔料廣東腐乳(十塊)柱候醬(250克)海鮮醬(250克)生抽(250克)蠔油(250克)花生油(25...
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發表於:2024-03-01
“中國人過春節最重要的節目就是閤家團圓吃頓年夜飯,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其樂融融。繼續奉上我的第二道菜:喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲,小紅椒代表紅紅火火,一團喜氣;羊取自...
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發表於:2023-12-29
“妹妹送了只羊腿過來,我照例先翻食譜,看到廚友說用白蘿蔔和羊肉同煮可去羶味,於是興興頭頭地上街買白蘿蔔去。等到回來,我婆婆已經給羊肉飛過水,進入高壓鍋煮了。攤手……沒法子,打消了我準...
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發表於:2024-02-28
“冬季是進補的好時節,尤其是羊肉,是很適合在這個季節裡食用的,羊肉性溫,不管是用來爆炒或是煲湯,都是不錯的選擇,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉絲煲,做法簡單,口味清淡,有菜有湯,很有營養,值得一試...
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發表於:2024-02-24
“走在路上,撲面而來的是陣陣寒風,漫卷起來的是片片枯葉,清廋流年,冬天就在一陣風中赫然來了。當走進寒風瑟瑟,總想拾一縷陽光,給自己,來溫暖這個涼薄的冬。冬天,天黑得總是很快。短的永遠是在...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料羊排(一公斤)輔料山藥(適量)紅棗(適量)草果(適量)生薑片(適量)白芷(適量)黨蔘(適量)花椒(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊排湯煲的做法步驟1、山藥一根去皮...
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發表於:2024-01-01
“🥓🥚🍳”食材明細主料羊雜熟制(500g)輔料磨芋(100g)小蔥(2顆切粒)大蔥(2段)捲心菜(半顆切片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊雜煲的做法步驟1、砂鍋中放入1000克水,磨芋,大蔥,捲心菜。2、把羊...