關於家常菜餚@@長壽菜~~清炒番薯葉的知識

“番薯葉又稱地瓜葉，為旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受...

“11月是木薯收穫的季節，木薯營養價值高，飽腹感強，炒上一盤簡單的肉沫木薯，越吃越感覺出木薯澱粉獨特的甜味，也挺送飯的。”食材明細主料木薯（適量）蔥（幾根）鹽（適量）輔料肉沫（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：400輔料油：適量蒜頭：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.番薯葉，折去頂部的梗，洗乾淨。2.放油，爆香蒜頭。3.放入番薯...

“番薯葉有改善便祕，補充鈣質，控制高血壓等作用。”食材明細主料番薯葉（500g）輔料蒜蓉（適量）調料鹽（適量）味精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉用淡鹽水...

“一種地方特色小吃，流行於中原地區的一種美食。洗淨的番薯葉控幹水分，擀好兩張薄餅，把番薯葉攤放在一張餅上，再用另一張餅蓋住，把周邊壓緊，活脫脫一個大大的菜包子，放入烙餅鍋中，小火慢㸆，待下...

“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視為是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食...

“現在很多時候外出吃飯都喜歡去比較偏遠的農莊裡，那裡不但空氣清新，所有的瓜果蔬菜、雞鴨都是自已農莊種的和養的，炒番薯葉更是每次必點的素菜，加了腐乳的番薯葉別有一番風味。很多朋友都...

“小時候在家媽媽自己種了番薯葉，經常回栽這個回家炒著吃，現在長大了，很少回家，基本都沒有吃過這道菜，現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉（500g）輔料蒜頭（2個）調料食用油（2勺）鹽（1勺）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料鹽：適量肥豬肉：80蒜末：適量具體步驟1.番薯葉擇好，洗淨，瀝乾水備用；2.肥豬肉切成小塊，放鍋裡小火炸出油，出油後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番薯葉：1000輔料豆豉：50姜：4片蒜：50醬油：適量油：10ml清水：500ml具體步驟1.去除老的番薯葉或者雜質。2.洗淨番薯葉並晾乾...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料蒜頭：適量鹽：適量生油：適量具體步驟1.先把番薯葉的葉子摘下來，洗乾淨。2.下油放進蒜頭，然後倒進番薯葉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅薯葉：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量大蒜：適量油：適量具體步驟1.大蒜拍碎2.紅薯葉洗淨3.熱鍋中放油後倒入幹辣椒4.倒入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料番薯葉：500輔料花生油：2勺醬油：2勺蒜頭：5粒鹽：1勺具體步驟1.把番薯葉杆子表皮撕掉，這樣口感會更嫩2.放鹽水裡泡兩分鐘，洗淨3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料腐乳：2塊蒜蓉：適量具體步驟1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水泡十分鐘，洗淨瀝乾水備用；2.取腐乳兩塊，用勺了壓成泥...

“關於潮菜，汪曾祺先生題過一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜精於烹製海鮮，重視原汁原味，順應時節養生。所以我們不僅要吃得好，而且也要吃得健康。接下來就讓小編給大家介紹這道既美味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料鹽：適量蒜：適量油：適量雞精：適量姜：適量具體步驟1.番薯梗去皮留葉洗淨2.看看看，洗乾淨的葉子3.鍋裡燒開...

“相信大家對紅薯葉都不陌生吧，紅薯葉又稱地瓜葉，就是紅薯在生長過程中莖上的葉子。別看它平平無奇，但人家的營養可豐富著呢！烹飪方法也是多種多樣，可以用來煮湯、做窩窩頭還可以清炒、涼拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄芝麻炒蛋主要用到的食材是番茄還有雞蛋，番茄含有豐富的維生素還有礦物質可以幫助人們美容養顏，並且具有豐富的營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料鹽：適量魚露：適量油：適量蒜頭：適量具體步驟1.番薯葉摘除敗葉、硬梗。2.清水浸泡、洗淨，瀝水待用。3.準...

“簡單的生活之所以很不容易，是因為要活的簡單，一定不能想的太多。我們不妨這樣安慰自己：該是你的，躲也躲不過；不是你的，求也求不來。”食材明細主料菠菜（適量）紅辣椒（適量）輔料蒜米（適量）小蔥（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯藤：400輔料食用油：適量鹽：適量紅椒：1個蒜瓣：4瓣味精：適量具體步驟1.番薯藤洗淨切段。2.蒜切片，紅椒切丁。3.熱鍋冷油下...

“這道菜從小我就非常愛吃，那個時候夏末就幾乎每天吃，那個時候還是小女孩，很喜歡在媽媽去皮的時候用這個拿來做耳環，做項鍊，掛在耳朵上一晃一晃，嘿嘿！我小時候很愛臭美哦！今天這個番薯藤是我自...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯苗：600輔料花生油：適量蒜：2粒鹽：適量具體步驟1.這是我摘好的番薯苗，放盆子泡30分鐘；2.番薯苗洗淨裝起瀝乾，蒜切成蓉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.番薯葉洗淨控幹2.放入開水焯一下3.鍋中放油，爆香蒜粒4.放入番薯葉，翻炒...

“【清炒番薯葉梗】——☞番薯葉的梗外面有一層薄薄的衣，要撕掉。指甲扎得進梗的就是比較嫩，扎不進的就比較老。一般梗細一點的就嫩一點，梗越粗就越老。如果比較嫩的話不用撕也行，沒有那麼...