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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞腿(6只)輔料姜(5片)蔥(1把)花椒(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)椒鹽粉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀,在冷水裡浸泡30分鐘泡去血水,洗幹...
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發表於:2024-01-03
“客家特色菜,操作簡便,不用什麼調料,用鹽即可,味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”食材明細主料土雞(1只)輔料鹽(15克)姜(50克)蔥(50克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽蒸雞的做法步驟1、雞去...
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發表於:2024-01-13
“鹽焗雞很多人都喜歡吃,但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了,因為鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯,鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖,醃了個雞腿蒸著吃很好吃”食材明細主料雞腿(1個)輔料鹽...
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發表於:2024-02-05
“蒸著吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿(4只)小蔥(1根)生薑(1小塊)大蒜(3瓣)洋蔥(兩片)香菜(1根)輔料生抽(4湯匙)老抽(1湯匙)白胡椒粉(2茶匙)花椒粉(1茶匙)老乾媽(1湯匙)野山椒醬(1湯匙)幹豆豉(適量)白糖(1勺)微...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞腿(2個)芋頭(200克)薑片(3片)料酒(2勺)鹽(適量)輔料剁椒(2大勺)米粉(3勺)蠔油(2勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量...
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發表於:2024-02-24
“在網上找的方子做了剁椒,紅辣椒是自己種的,只有兩棵,所以很珍惜結出來的紅椒,剁椒終於發酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸雞腿,裡面加了納豆,調味使用的是蠔油和韓國甜烤肉醬蒸出來的雞腿肉...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞架(適量)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)小蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)芝麻(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽雞架的做法步驟1、放料酒鹽白糖老抽澱粉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸花椒雞腿的做法步驟1、雞腿去皮打花刀。2、放入花椒和姜蒜。3、放...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞大腿(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨,花椒和鹽混合微波加熱,均勻塗於雞腿表面,放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿,...
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發表於:2024-02-25
“色澤金黃的一道美食,由於沒有新增任何例如醬油之類的調料,完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。”食材明細主料雞腿(4只)土豆條(兩人份)輔料料酒(10ml)蔥(1小段)蒜(2瓣)花椒(1湯...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞腿(4個)輔料姜(適量)蔥(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)調料油(適量)鹽焗雞粉(半包)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨加入鹽焗雞粉,4個雞腿相當於半隻...
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發表於:2024-02-25
“雞肉一直因其肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因為其肉肉較多,更得大家垂愛。雞腿的吃法很多,燉、煮、醬、炸、煎、烤等,不同的做法演變出千變萬化各...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料中筋麵粉(250克)溫牛奶(90克)溫水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大蔥(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿蔥花捲的做法步驟1、將糖...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞腿(適量)輔料大蔥(適量)薑片(適量)調料鹽焗雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨抹上雞粉。2、大蔥薑片墊底,按煮飯模式。3、半個小時差不...
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發表於:2024-02-25
“今天另一道下飯的菜品,青椒炒雞蛋,很簡單,柿子椒的熱量很低,而且纖維素也很高,VC也不少,是夏天很好的晚餐!”食材明細主料柿子椒(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞(半個)輔料花椒(10g)沙姜粉(5g)調料鹽(2匙)油(適量)醬油(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽雞的做法步驟1、雞半隻。2、花椒,沙姜粉。3、花椒放熱鍋裡炒出香氣。4、放涼後用...
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發表於:2024-02-27
“昨天做了鹽局還有很多生鹽剩下,所以本著不浪費的原則,再繼續製作美食。”食材明細主料雞腿(4只)輔料生鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽局雞腿的做法步驟1、炒鹽是必須的,要把鹽...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞腿(四個)輔料椒鹽(適量)生油(三匙)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎椒鹽雞腿的做法步驟1、雞腿去骨,放入椒鹽、味精、生抽、料酒等調料醃一小時2...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鴨腿(一隻)輔料茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤鴨腿的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、放入茴香,香...
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發表於:2024-01-03
“鹽焗雞腿肉”食材明細主料雞腿(3只)鹽焗雞粉(5克)蠔油(2勺)生抽(2勺)香蔥(1顆)輔料老薑(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿肉的做法步驟1、準備好需要的材料。2、豎著切一刀,輕輕鬆...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞腿(985克)輔料花椒(10克)薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)蔥結(適量)調料鹽(200克)料酒(半小碟)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、花椒、薑片、桂...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料三黃雞腿(2個)小南瓜(1個)輔料泡辣椒(小半碗)蒜(3顆)姜(1塊)生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1勺)鹽(1勺)食用油(適量)花椒(幾粒)蔥(1顆)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜剁椒蒸雞腿的做法步驟1、雞肉...
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發表於:2024-02-24
“電飯煲做出了的鹽焗雞腿依然鮮嫩可口,油而不膩,簡單方便都可以試試哦!”食材明細主料雞腿(5個)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步...
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發表於:2024-02-27
“這個菜做了好幾天了,一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看,所以照片拍好了也沒上傳。不過想想這個菜雖然賣相不是很好,可是味道還是很不錯的,而且下飯,做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。...
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發表於:2024-02-26
“喜歡吃雞肉的來又帶著雞腿來了,小時候盼過年,除了有新衣服穿之外,最大的誘惑就是有大雞腿啃了,不過城裡的娃應該沒這感覺吧?那時候只有過年,媽媽才會把雞腿留下來燒,平時難得吃雞肉,而且還是...