關於十寸南瓜海綿蛋糕的知識

“這款海綿蛋糕參考了豬豬老師的方子，吃起來有如海綿的彈性，咬起來比較有韌性，組織細膩，承重力也好，特別適合用來做裝飾蛋糕底。”食材明細主料雞蛋（340克左右（6個））輔料細砂糖（140克）低筋麵粉（170...

“媽媽很愛吃這款粗糙的蛋糕呢！”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（65g）糖（55g）輔料水（25g）油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）6寸海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入糖，水浴打蛋10分鐘。2、低粉加入打...

“喜歡吃海綿蛋糕，細膩柔軟的口感。再來一杯紅茶或者咖啡，用打發時間很不錯的。當然顏值也是很重要的，加點色彩，豐富下蛋糕的內涵和媚氣。提升蛋糕的質變！”食材明細主料蛋糕粉（80g）輔料雞蛋（4...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“海棉蛋糕作為基礎蛋糕，一般用來做蛋糕底用，不推薦單吃。熊谷裕子的配方，我減了糖量(原方90g)，雖然無油，但口感比較溼潤，糕體也相對細膩(當然口感和戚風蛋糕是無法相比的)。要做原味，把可可...

“無水無油，簡單快手的全蛋海綿蛋糕，最簡單的方子。”食材明細主料低粉（150g）白砂糖（150g）雞蛋（6個）輔料熱水（1盆（40度左右））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）10寸海綿蛋糕的做法步驟1、準備三種...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（25g）白糖（40g）低筋麵粉（65g）米糠油（25g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋（室溫）、白糖、低筋麵粉、牛奶、米糠油稱量好。...

“中空海綿蛋糕：表面光滑平整，內部組織鬆軟！超詳細的步驟圖，簡單易做，非常適合新手的親們~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（160克）檸檬汁（數滴）輔料白砂糖（120克）雞蛋（6個（大約360克帶殼））鹽（2...

“漂亮的屋諾UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起來擺拍非常漂亮偷偷告訴你，這款海綿蛋糕放置一天，再品嚐口感更好可可的濃醇香味都滲透在蛋糕體中”食材明細主料雞蛋（4個）細...

“一直想學做蛋糕、麵包，可烤箱買了很久，基本以肉食為主，麵食還是我的弱項。最近女兒突然對做蛋糕有興趣，被她感染，我也蠢蠢欲動。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。從網上找來各種資料，做了...

“一塊加了南瓜泥的棉花蛋糕。”食材明細蛋白霜蛋清（3個）白砂糖（40g）檸檬汁（適量）南瓜蛋黃糊全蛋（1個）蛋黃（3個）色拉油（30g）南瓜泥（50g）低筋麵粉（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜海綿蛋糕的...

食材明細主料低粉（90克）植物油（30克）牛奶（30克）白糖（60克）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（或白醋幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸海綿蛋糕的做法步驟1、將所有原材料稱量好，注意雞蛋要求室溫，然後將...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕...

食材明細主料美玫低筋小麥粉（115克）玉米油（30克）白砂糖（90克）純牛奶（30克）雞蛋（5個（小））鹽（1克）輔料檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形海綿蛋糕的做法步驟1、食材稱好，玉米油和牛奶可...

“海綿蛋糕做好了，一樣會有柔軟的糕體，香甜的口感。暖暖的下午，悠揚的音樂中，不妨給自己的心靈放放假，來一塊甜點，讓心在無限遙遠的天空中、在茫茫草原上，自由自在的徜徉。”食材明細主料雞蛋...

“黑臉的海綿蛋糕，雖然長的有點慘，但是口感很鬆軟，很好吃。”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（80克）蛋糕粉（105克）玉米油（50克）牛奶（50克）輔料紅曲粉（1克）巧克力（少許（描畫KITTY五官））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

食材明細主料低粉（200克）雞蛋（7個）輔料食用油（50克）水（80克）白糖（70克）白醋（2勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三寸南瓜蛋糕的做法步驟1、模具請洗乾淨後擦乾沒有水滴！2、蛋黃與蛋白分開！3、蛋黃...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克...

食材明細主料雞蛋（5個）南瓜泥（100克）糖粉（60克）低粉（95克）玉米油（50克）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜蛋糕的做法步驟1、成品圖。2、南瓜去皮提前蒸熟備用。5個蛋黃加入南...

“與戚風相比，它直接將蛋黃與打發的蛋白混合，加入麵粉，不再加任何水分。海綿蛋糕，它的口感相對不再細膩，吃起來更有韌勁，適合作為慕斯夾層、芝士蛋糕底等，能承受較大壓力不易變形。這款蛋糕焙...

“長草這個ACA南瓜小模具很久了！終於參加活動得到了這套小南瓜模具，好喜歡！開光之作就是用它做的這幾個海綿蛋糕。今天的海綿蛋糕是用全蛋式方法來做的。雖然雞蛋打發有些漫長，但相比戚風...

食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（120g）麵粉（130g）色拉油（40g）牛奶（30g）輔料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料，雞蛋四個就是普通的雞蛋就好了。2...

食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30克）玉米油（30克）低階麵粉（90克）輔料白砂糖（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）6寸全蛋海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材：低筋麵粉，白砂糖，玉米油，牛奶，雞蛋。2、打蛋盆...

“用料簡單，卻有濃濃的雞蛋香，適合嗜蛋滴銀。很有彈性，但是又不會幹咽，軟綿可口。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（100克）輔料細砂糖（蛋黃用）（20克）細砂糖（蛋白用）（60克）玉米油（40克）原味（口味）烤（工藝）一小...

“非常喜歡南瓜的天然色彩，金黃金黃的誘人食慾，不僅有南瓜的營養價值，而且細膩喧軟、口感與顏值並存。”食材明細主料大米粉（70g）雞蛋（3個）輔料南瓜泥（50g）水（20g）調料白糖（35g）菜籽油（25g）白醋（幾滴）甜...