關於口感超彈的小餅怎麼做的知識

“臺灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裡面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩...

食材明細主料麵粉（300g）輔料酵母（3g）豬油（少許）糖（少許（根據自己喜好度））水（150g）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母，鹽，糖，麵粉倒在一個容器裡，攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛心菜是最常食用的食材之一，營養值滿滿。富有嚼勁的千層豆乾搭配鮮嫩的牛心菜做出來的家常菜，能夠很好地均衡營養。素...

“簡易蛋撻，萬能的手抓餅啊，啥都能做，這個方子可以做4個蛋撻。”食材明細主料手抓餅（1張）雞蛋（1個）淡奶油（50毫升）牛奶（50毫升）輔料糖（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）超簡單手抓餅蛋撻的...

“南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。”食材明細主料南瓜（250g）玉米澱粉（40...

“今天做一款超級簡單香蕉小松餅，全部原料粉碎拌勻，煎一煎就成功了。雖然沒有新增泡打粉，但依然鬆軟有彈性，入口香蕉味、奶香味十足，簡單易操作，適合家庭製作的小點心。”食材明細主料熟香蕉...

食材明細主料芋頭（150g）黃心番薯（100g）細砂糖（適量）蜜豆（20g）木薯粉（210g）椰漿粉（50g）輔料煉奶（適量）奶香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）口感Q彈芋圓的做法步驟1、將芋頭、番薯洗淨，放蒸鍋蒸熟2、芋頭...

“蔓越莓的營養價值人人皆知，而這款有著Q彈口感的小麵包邀請了蔓越莓的加入簡直是錦上添花，年糕口感的麵包你試過沒有？趕緊動起來吧！”食材明細主料麻薯預拌粉（200克）高粉（30克）奶粉（25克）黃油（40...

食材明細主料無鹽奶油（60克）全蛋（65克）細砂糖（40克）檸檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁裝飾用（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小炸彈蛋糕的做法步驟1、無...

“做失敗了。”食材明細主料南瓜（100克）紫薯（100克）糯米粉（100克）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）Q彈小南瓜的做法步驟1、蒸南瓜拌麵杆弄成泥2、加入糯米粉，玉米澱粉，攪拌均勻3、上鍋蒸10分...

食材明細主料豬瘦肉（300g）輔料生抽（1匙）熟白芝麻（1匙）姜（2片）鹽（適量）植物油（適量）料酒（1匙）白糖（1匙）原味（口味）未知（難度）自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮，撈出血沫。3、豬肉撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：1個麵粉：200輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.紫薯切塊放入蒸鍋裡面蒸熟2.蒸好的紫薯去皮放入保鮮袋裡面，將紫薯揉細...

“要過年了臘魚、臘肉、臘腸每個週末都陸陸續續的做一點，為新年充分的儲備著。上週末灌香腸時，還特意為家裡的小成員準備了一些專屬他的健康營養Q彈小烤腸。寶寶2歲多了現在的飯量也快趕...

“鵪鶉蛋是比雞蛋營養價值更高的禽蛋，它個頭雖小，蛋白質的含量卻與雞蛋相似，維生素B2含量高於雞蛋，膽固醇含量低於雞蛋。與雞蛋一樣，鵪鶉蛋同樣含有豐富的卵磷脂和膽鹼，可以提高人的記憶力，並...

“上次發完貓耳朵，好久好久沒有釋出新的菜譜了，主要太忙，有時候也會做好吃的，但沒有時間拍步驟。今天有一個小時的空閒，就做了這款好多人都愛，又超級簡單的木糠杯。我是將就材料全部做了，自己...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：100食用油：45白糖：30輔料鹽：1.5g小蘇打：0.5g花生醬：30泡打粉：1具體步驟1.花生醬適量。2.用食用油稀釋。3.放入...

“夏天吃烤麵筋，配啤酒，太爽了有木有。。。零油煙的烤箱版烤麵筋做法來啦，麵筋自己在家也能做，而且還超級方便，不用洗面，輕鬆搞定，乾淨又衛生，小夥伴們，趕緊動手做起來吧。。。。”食材明細主料...

“小時候，媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”食材明細主料骨底瘦肉（半斤）瓜鹹（一兩）輔料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彈牙肉餅的做法步驟1、骨底瘦肉剁碎，然後加入瓜鹹，繼續...

食材明細主料低筋麵粉（150g）糖粉（60g）可可粉（8g）輔料全蛋液（25g）黃油（70g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）感恩小蘑菇餅乾的做法步驟1、1.黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發至顏色變淺2、2.加入...

冷麵，可以說是夏季飲食的標配了，小夥伴們要想吃到冰冰涼，甜酸可口的冷麵也不一定要到冷麵店去吃哦。自己在家就能輕鬆掌握的冷麵教程來啦。喜歡吃冷麵，又不願意大熱天出門去買的小夥伴們看...

在太原萬達看到這家店的時候，我就知道，我一定會來吃一次。裝修很有宮廷風，服務生都是滿族宮廷打敗。門口的鑼鼓也是十分扯眼球。裡面還有睡炕可以餐館，可以說是很有特色。我們兩個人就一份...

“總感覺買來的肉鬆裡面不知添加了什麼，給孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜歡吃，自己試著做了下，其實很簡單呢。而且產量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。”食材明細主料雞胸肉（500克（或豬裡脊...

“南瓜餅/南瓜糕，南瓜含有多種維生素，營養豐富，熱量低，其中的果膠可以清除體內重金屬，而且南瓜還有助於防治糖尿病，其中含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：40g低筋麵粉：100g椰子粉：8g細砂糖：40g雞蛋液：25g輔料具體步驟1.準備好所需材料2.軟化好的黃油加入細砂糖打發3.打...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：250奶粉：20白糖：40酵母：3水約：125雞蛋：1個鹽：3黃油：20輔料具體步驟1.高筋麵粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母...