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發表於:2024-01-11
“鬆軟的牛奶土司裡夾了滿滿的紅薯餡!吃起來鬆軟香甜!紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素.維生素及多種礦物質能刺激消化液分泌及腸胃蠕動.對人體特別的好.最後多多的紅薯餡吃起來幸福...
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發表於:2024-02-26
“紅豆代表相思,有這一層含意,普通的吐司都變得很詩意。紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,為常見的食材之一。亦被稱為赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作為情愛相思的...
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發表於:2024-02-01
“紅薯全麥吐司,方法是我愛用的中種法,全麥麵包粉配上紅薯泥與葡萄乾,成品不幹巴,比較軟和,香甜可口,家裡兩位試食團成員都贊——好吃!”食材明細主料全麥麵包粉(300克)酵母(3.5克)水(70克)黃油(32克...
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發表於:2018-10-30
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排...
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發表於:2023-12-31
“配方出自法焙客做了調整,為了消耗黑白淡奶。”食材明細主料高粉(280g)黃油(25g)全蛋液(25g)黑芝麻(10g)黑白淡奶(80g)水(30g)酵母(4g)鹽(3g)細糖(25g)輔料糯米粉(35g)開水(85g)調料全蛋液(做麵包剩下的那些用...
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發表於:2018-11-13
首先準備好壽司所需的材料,米飯,壽司竹卷和一些新增的食料如海苔,玉米粒,黃瓜,肉片,炸蝦等等,將米飯均勻的攤在放有海苔的壽司竹捲上,然後加入所需的食料,最後輕輕將主卷卷起來,然後將壽司切成大...
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發表於:2023-12-29
“用新鮮的紫薯當餡料,就跟豆沙似的,非常好吃。”食材明細主料高粉(265g)雞蛋(一個)鹽(1g)白糖(25g)牛奶(115g)酵母(3g)輔料黃油(20g)紫薯(兩個)煉乳(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯吐司的做法...
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發表於:2024-01-04
“吐司多數時被當成早餐之一,出現在我家的餐桌上。雖然吐司已經做過很多次了,也做過各種各樣的吐司,但這種用紅薯做的吐司還是第一次,綿軟、香糯、看得見紅薯粒的吐司,真的是美味又健康哦。...
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發表於:2023-12-29
食材明細中種麵糰高筋麵粉(350g)南瓜泥(250g)酵母(5g)主麵糰高筋麵粉(150g)牛奶(60g)白糖(40g)橄欖油(40g)鹽(4g)蛋液(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅薯餡南瓜吐司的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,在...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蒸熟的紫薯(125克)高粉(295克)白糖(35克)鹽(4克)酵母(3克)黃油(20克)輔料水(130克大家要減量10至15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯吐司的做法步驟1、將除黃油和20克紫薯外的...
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發表於:2024-01-28
“買到一種品質很好的紅皮黃心紅薯,蒸著吃口感很甜很細膩,就想著是否能做紅薯吐司,正好家中也有現成的棗泥,就把兩者結合起來做了,沒想到紅薯吐司味道還當真不錯,即使不加太多的糖它依然很好...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(25克)乾酵母(3克)奶粉(7克)全蛋液(35克)牛奶(50克)鹽(5克)水(80克)黃油(35克)輔料紅薯泥(200克)細砂糖(30克)煉乳(15克)調料酥粒材料(適量)黃油(25克)細砂糖(25克)杏仁粉(10克)低筋...
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發表於:2023-12-30
“買了很好吃的吐司,用紫薯和紅薯做了夾層,更好吃!(^@^)/”食材明細主料吐司(幾片)紅薯(2個)紫薯(2個)煉奶(適量)雞蛋(1個)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多彩薯心吐司的做法步驟1、洗乾淨紫薯...
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發表於:2024-02-10
“楓糖(maplesugar),是加拿大的一種特色產品。加拿大是“楓葉之國”,全國境內到處都種植著大量的楓樹。其中一種叫做“糖楓”的楓樹,樹幹中含大量澱粉,冬天就轉化為蔗糖。而當天氣再次變暖時...
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發表於:2024-02-01
“紫薯又被叫做黑薯,其顏色呈現為紫色或者深紫色。經研究發現,紫薯中含有的營養成分要多於普通的紅薯。其中,硒元素和花青素這兩項是紫薯獨有的。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被...
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發表於:2024-01-09
“吃過午飯兒子說:媽媽我要跟同學去逛街,我說去吧!然後兒子洗了土豆和西蘭花,我說:你不是要和同學逛街嗎?洗菜乾嘛?回答說:是呀!做點飯逛餓了就可以吃了,我說拜託外面什麼吃的都有你麻煩不?兒子又...
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發表於:2022-04-02
餐飲提問:火鍋加盟步驟多不多艱苦樸素6回答:我幹了一年百人王奉勸兄弟一句沒有十全的把握千萬不要幹賺錢不能說不賺但是賺的窩心你去找個加盟店然後人家讓你出加盟費實際價錢要看你的店...
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發表於:2018-09-06
說到紅薯粉條這種食物想必不少朋友們一定都很喜歡吃吧,其實紅薯粉條這種食物味道很好,而且營養價值十分豐富,入口的口感也是十分有嚼勁,因此受到不少人的喜愛和推薦,那麼,自制紅薯粉條的步驟...
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發表於:2018-06-03
紅薯與馬鈴薯屬於同一個科屬的植物,也都是我們生活中很常見的蔬菜,不過,大家經常會發現如果買來的紅薯太多,放置時間久了就會長出新芽,紅薯本身也會變得皺皺巴巴,那麼,買回紅薯以後,我們究竟應...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料隔夜厚片吐司(2片)鮮奶(100g)雞蛋(1粒)太白粉(少許)花生粉(120克)細砂糖(30克)熟黑芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麻薯的做法步驟1、吐司麻薯的材料。2、鮮奶中加入雞...
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發表於:2018-07-08
紅薯澱粉就是通過一定的手段和工具將紅薯做成麵粉的形態,就類似於土豆澱粉可以用來做土豆粉一樣,紅薯澱粉也可以用來烹飪紅薯粉的美食,今天,就想帶大家回原生態的時代,教大家則呢能夠做紅薯...
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發表於:2024-01-09
“紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等多種微量元素,其營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混...
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發表於:2024-01-03
“雙重拉絲麵包吃過沒?這個吐司本身就很柔軟,又混合了紅糖麻薯,多重口感,真的很棒!裡面多放了一個雞蛋,爆發力真的很強,長得超高!就是整形有點繁瑣”食材明細主料高筋麵粉(270g)雞蛋(180g(2個加水...
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發表於:2018-12-03
紅薯大家都吃過嗎?紅薯是粗糧當中的一種,對我們身體有非常好的效果,可以幫助消化,而且對減肥也有一定的功效。因此我們平時都會買一些紅薯來吃,紅薯可以煮著吃,可以蒸著吃也可以燒湯吃。今天...
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發表於:2024-02-01
“冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~,加了紅薯和葡萄乾,很好吃~做吐司一定要出手套膜,拉絲,手撕成條全都有賴於手膜,出手膜並不難,控制好麵糰的溼度,揉摔手法結合,很快就可以出手膜,我一般...